Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать лесные грибы в домашних условиях?

Выращивание разных видов грибов в домашних условиях

Каждый скажет о грибах, что это ценный и вкусный продукт. В связи с ухудшением экологии употреблять в пищу грибы, принесенные из леса, становится делом далеко не безопасным. А вот за качество этого продукта, выращенного в домашних условиях, каждый грибовод сможет поручиться наверняка.

  • Как вырастить грибы в домашних условиях?
  • Выращивание вешенок
  • Выращивание шампиньонов
  • Как вырастить опята
  • Как вырастить шиитаке
  • Как вырастить лесные грибы

Конечно, к выращиванию таким способом пригодны не все грибы, но некоторые виды можно культивировать вполне успешно. Мы дадим советы, как вырастить грибы дома и на участке с минимальными затратами.

Какие грибы можно выращивать дома

Оценив свои возможности, а именно: наличие достаточной площади, достаточные возможности для обеспечения необходимой температуры, влажности и освещенности, можно начинать выращивание грибов дома. Первым делом стоит определиться, какие виды хочется видеть у себя на грядке. Возможности аграрной промышленности позволяют активным любителям-грибникам как выращивать грибы дома круглый год практически любых растущих в лесу видов, так и затрачивать на это минимальные усилия.

Какие сорта грибов можно вырастить дома? Давайте разберемся. Самые простые лесные грибы – белые, лисички, сыроежки или маслята. Прекрасно подойдут для добавления их в супы, и горячие блюда. Очень востребованные для салатов и закусок – вешенки и шампиньоны. И даже экзотические виды, такие как шитаки, фламмулины и кольцевики. Обычно для небольшого домашнего грибного производства выбирают шитаки, шампиньоны или вешенки, но и остальные виды без сомнения могут поселиться у вас на подоконнике.

Выращивание подосиновиков (красноголовиков)

Как вы уже поняли из названия, этот гриб в основном растет в осиновых рощах. Иногда его можно встретить и в смешанном лесу. Если же вы беретесь вырастить гриб на даче, то к вопросу выбора участка стоит подойти столь же тщательно, как и в случае с белым грибом.

Подосиновик, как и многие другие лесные грибы, относится к микоризным грибам. Это значит, что он образует с корнями деревьев симбиоз, т.е. взаимовыгодное сожительство. Поэтому на участке обязательно должны быть осина, береза или дуб. В тени этих деревьев и закладывайте свою будущую плантацию.

Подосиновики можно разводить с помощью:

  • Спор (грибная рассада)

Споры образуются на нижней стороне шляпок переросших грибов. Вот их вам и следует заготовить: залить водой и настаивать несколько часов. Полученным настоем спор в воде полейте участок, выбранный вами под выращивание грибов. Также шляпки можно высушить и использовать в качестве посевного материала. Прорастающие споры как раз образуют грибницу (мицелий).

  • Плодовых тел

Соберите в лесу молодые подосиновики, измельчите и закопайте на своем участке в верхнем слое почвы в тени деревьев.

  • Мицелия

Дикий мицелий можно собрать в лесу, выкопав вместе с почвой и деревьями. Таким образом вы переселите грибницу на свой участок, так же как и в случае с боровиками. Или же вы можете купить готовый мицелий в магазине.

Закладка грибной плантации и уход

Приготовьте компост. Расстелите на земле полиэтиленовую пленку, уложите на нее слоями листья и древесную труху с навозом, взятые в отношении 9:1. Залейте кучу теплой водой и оставьте на неделю. За это время она должна разогреться до температуры 35-40°С. Теперь ее можно перелопатить до однородной массы и оставить еще на 5 дней.

Высаживать красноголовики можно с середины мая по сентябрь (в более теплых регионах – с начала мая).

На выбранном участке вокруг дерева выкопайте яму глубиной 30 см и площадью 2 кв.м. Если корни дерева расположены на поверхности почвы или близко к ней, снимите только верхний слой.

Заполните яму компостом. Если она глубокая, то уложите компост до уровня земли, в неглубокую – выкладывайте слоями, чередуя компост (10-12 см) и почву (5-6 см), пока высота слоев не достигнет 50 см над уровнем земли.

Затем на расстоянии 25-30 см сделайте лунки глубиной 20 см. Опустите в них кусочки мицелия подосиновика и засыпьте почвой. Сразу же полейте плантацию водой из расчета 20 л на 1 кв.м и укройте слоем опавших листьев или лесной подстилки.

Не забывайте утеплять грибницу на зиму

Чтобы грибница прижилась, ее полезно подкармливать раствором сахара: 10 г сахара на 10 л воды. Летом следите, чтобы почва оставалась слегка влажной. Периодически поливайте участок, особенно в период засухи. На зиму накрывайте его слоем опавшей листвы, мха или лапника, а весной не забывайте их убирать.

При благоприятных условиях плодоношение подосиновиков наступает уже на следующий год после закладки плантации. Урожайность составляет 5-15 грибов с 1 кв.м. При правильном уходе грибная полянка будет радовать вас урожаем в течение 4-5 лет. По истечении этого срока мицелий грибов нужно высадить заново по этому же методу.

Как выращивать грибы дома

Чтобы получать урожай грибов в любую погоду и независимо от сезона, размножением грибниц занимаются в домашних условиях. Процедура не требует особых затрат, но нужно придерживаться технологии выращивания.

Помидоры черри: сорта для выращивания

Условия выращивания в теплице

Под открытым небом создать благоприятные условия для выращивания грибов сложно, поэтому на участке строят теплицы. Требования к теплице таковы:

  • чистое и проветриваемое помещение;
  • температура— +22–24 °С;
  • влажность — до 95%;
  • отсутствие света на первом этапе прорастания мицелия;
  • достаточное освещение в период роста грибов.

Для получения урожая в тепличных условиях выбирают самые неприхотливые виды — вешенки и шампиньоны. Их культивируют не только для собственного потребления, но и для продажи. С каждой грибницы собирают до семи урожаев. Срезают готовый продукт каждые 12–14 дней.

Выращивание грибов дома: Pixabay

Вешенки удобно выращивать в полиэтиленовых мешках, наполненных питательной почвосмесью:

  • грибницы и мицелий перемешивают с грунтом и засыпают в мешки;
  • для проветривания по бокам в мешках делают отверстия;
  • через три недели мешки со всех сторон прорезают для прорастания грибов.

Обработка смородины весной: чем брызгать и питать

В период роста грибницам понадобится освещение и снижение температуры до +16–18 °С. После сбора урожая весь субстрат в мешках меняют на новый.

Научный сотрудник Орловского госуниверситета экономики и торговли Л. А. Петрова предлагает проверенный подход к приготовлению субстрата для выращивания грибов. По ее рецепту необходимо провести пастеризацию субстрата (обработку паром), а потом вносить в него мицелий для проращивания. Так блокируется развитие опасной микрофлоры в полиэтиленовых мешках.

Выращивание грибов в теплице: YouTube/Ленивый Огород

Для разведения шампиньонов подходит белый вид как самый быстрорастущий и урожайный. Шампиньоны выращивают по такой технологии:

  • готовят лесную землю или добавляют в грунт опилки для рыхлости;
  • засыпают землю в ящики или на стеллажи;
  • покупают готовый мицелий или готовят самостоятельно жидкую смесь из измельченных грибов (грибы замачивают в теплой воде на сутки);
  • подготовленный жидкий мицелий грибов равномерно разливают по поверхности грунта;
  • присыпают сверху землей на 1 см и накрывают пленкой для ускорения всходов.
Читать еще:  Как выращивать корень имбиря в домашних условиях?

Уход за клубникой весной и летом: правила и советы

Чтобы процесс разрастания грибниц прошел успешно в помещении поддерживают температуру +22 °С, устанавливают график проветривания и поливов, чтобы споры не погибли.

Подросшие грибы срезают вместе с ножкой, иначе грибница потеряет силы для следующего урожая. Поливы после срезания грибов не проводят, а только опрыскивают грибы сверху два раза в день для поддержания уровня влажности.

Сбор урожая шампиньонов: Pixabay

Секреты выращивания грибов в подсобных помещениях

Для разведения грибов в домашних условиях подойдет подвал, погреб или сарай. На первом этапе необходимо заняться оборудованием помещения для создания оптимальных условий, приближенных к природным.

Чтобы поддерживать температурный режим (от +12 до +25 °С) и необходимую влажность (не менее 85%), в помещение проводят электричество, воду и отопление. Желательно, оборудовать вентиляцию или окно для проветривания.

Как правильно посадить чеснок весной

Важный элемент получения урожая — наличие питательной почвосмеси. Ее можно приготовить самому:

  • замочите в воде солому на сутки;
  • смешайте солому с конским или другим навозом 1:4;
  • на 20 кг компоста добавьте по 80 г мочевины и суперфосфата;
  • внесите в состав мел (200 г) и гипс (350 г).

Выращивание грибов в подсобных помещениях: YouTube/АгроСемПарк

В подготовленные ящики засыпают компост, разравнивают и увлажняют поверхность. Получить стопроцентную всхожесть можно из мицелия, выведенного в специальных лабораториях. Качественный и стерильный материал продается в специализированной сети магазинов. На 1 м² засевают 300−400 г зернового мицелия по схеме:

  1. Углубляют горсть мицелия в компост на глубину до 5 см.
  2. Сверху присыпают тонким слоем земли.
  3. Оставляют между лунками 20–25 см для разрастания грибниц.
  4. Накрывают посевы агроволокном и каждый день проводят опрыскивание.
  5. В помещении поддерживают температуру в пределах +22–27 °С и влажность 90%.
  6. Через 8–12 дней сверху засыпают 3 см смеси, состоящей из мела, торфа и обычной земли (1:9:4).

Сорта огурцов: лучшие варианты для теплиц и открытого грунта

В период роста грибов температуру в помещении снижают до +17 °С и следят, чтобы они не перерастали. В первый год посадки грибницы дают тройной урожай. Если за ними правильно ухаживать, с каждым годом плодоношение будет увеличиваться.

Выращивание грибов в домашних условиях — процесс несложный, если подготовительный этап прошел успешно. В регионах, где летом стоит влажная и теплая погода, грибы будут расти под ногами. В более сухих и жарких или северных широтах мицелий грибов нужно поместить в благоприятные условия. Тогда урожай качественного полезного продукта можно собирать весь год.

Узнавайте обо всем первыми

Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.

Особенности выращивания

Если грибник возвращается из лесу с целой корзинкой боровиков, следовательно, он ходил по грибы не зря. Многие люди задаются вопросом, как вырастить лесные грибы в саду и чем этот процесс отличается от разведения в домашних условиях. Нужно знать тонкости и особенности выращивания этого привередливого лесного крепыша, однако в результате упорных трудов вблизи с вашим загородным домом вытянутся первые грибочки.

Высаживать грибы можно спорами, либо мицелием:

  • Споры. Для того, чтобы высадить споры грибов, нужно найти осенью очень сильно перезревший экземпляр. Шляпки этих грибов нужно на сутки замочить в жидкости с парой столовых ложек закваски или сахара, причем не позднее, чем спустя десять часов с того периода, как грибы были собраны. Дальше эту настойку разбавить жидкостью в пропорции один к десяти, вылить на место, где вы наметили вырастить грибницу, и укрыть землю толстым слоем мульчи.
  • Мицелий. Мицелий, как вы уже догадались сама грибница. Ее можно выкопать своими руками или купить. Сейчас в магазинах можно купить мицелий любых грибов, иногда сразу в земле. Готовый мицелий может быть лучше, так как при самостоятельном выкапывании систему очень просто повредить. Также мицелий продается в форме зерен. Грибницы высаживаются в впадинки и сверху мульчируются.

Посадочный материал

Посадочный материал рекомендуется приобретать у поставщиков с рекомендациями, тщательно изучать все исходные данные грибницы, отмеченные на этикетке. Очень важно особенно обратить внимание на запах и цвет мицелия. При легком аммиачном запахе сразу же бракуйте всю партию посадочного материала — он был перегрет и на данный момент уже нежизнеспособен. Цвет здорового экссудата — морковный с лёгкой желтизной.

Привезя домой пакеты с купленным мицелием, нужно остудить их, проветрить и только потом приступать к подготовке перед закладкой. Начинку пакетов дробят, не надрывая упаковки. Таким образом поддерживают щадящий и адаптирующий режим температуры для будущей грибницы. При закладке крайне важна стерильность:

  • нужно работать в перчатках;
  • помещения для разведения белых грибов и закладки мицелия должны являться раздельными;
  • открывая пакет, надо выполнить обработку обеззараживающим раствором.

Посадка спорами

Для высаживания грибов необходимо немного снять грунт под деревом, запорошить грядку смесью коры, листвы, опилок, трухи. Вылив месиво со спорами, либо посадив мицелий, такой же смесью напополам со снятым грунтом припорошить будущую грибницу сверху и покрыть листвой толстым слоем.

Перед холодами лучше добавить еще один слой, поскольку старый уже уляжется. Ухаживать за грибницей почти не нужно — просто поддерживать маленький уровень влажности почвы, не позволяя заболачиваться. Нельзя рыхлить землю в этом месте, чтобы не испортить растущую систему.

Кроме того, при сборе грибов не следует их вырывать — это тоже уничтожает грибницу. Их срезают под самый корень, для того, чтобы оставшиеся пеньки не разлагались и не заражали всю систему. По такой же причине нельзя оставлять ножки и срывать шляпки.

Сажать грибы можно с весны до осени, избегая холодов. С 1‑ой грибницы урожай можно собирать уже спустя год, полноценный — спустя два года. Плодоносит грибница до 5‑ти лет, за сезон дает до 5‑ти килограммов грибов.

Выращивание из мицелия

Один из наиболее популярных способов у грибников. Готовый мицелий можно получить — он есть в свободной продаже почти во всех садовых магазинах. Прежде чем приступать к выполнению этого способа, подготовьте участок и землю. Выберите место в тени деревьев, где земля влажная. На расстоянии 0,5 метра от ствола дерева уберите верхний слой земли на глубину 0,5 метра. Площадь ямки рассчитывайте предварительно, исходя из количества купленного мицелия.

Читать еще:  Выращивать рис в домашних условиях

Подготовьте основу из трухи, опилок и листьев. Уложите ее на дно ямки пластом примерно 20 сантиметров. Сверху присыпьте почвой (около 10 сантиметров). Далее уложите смешанный слой земли и компоста. Теперь поверх этого можно класть перемешанный с землей мицелий. Разделите его вручную, равномерно утрамбовывая. Сверху посыпьте почвой и полейте водой, закидайте опавшими листьями.

Готовые основы для высадки грибов, равным образом, как и мицелий, продают в предназначенных магазинах. Эти смеси — великолепная альтернатива лесным грибницам.

После посадки мицелия участок необходимо постоянно поливать. Если высадка мицелия закончится успешно, то урожай вырастет уже в следующем году. Плодоносить подобная грибница может от 2 до 5 лет.

Грибная рассада

Самый простой способ разведения грибов — из грибной рассады. Для этой цели достаточно мелко нарезать или пропустить сквозь мясорубку шляпки грибов. Потом полученную субстанцию залить водой и замачивать сутки. За это время можно заняться организацией участка. Под выбранным деревом взройте землю и щедро удобрите ее удобрением (так же, как и в представленных выше способах). Полейте приготовленное место грибным настоем, а сверху посыпьте листьями.

Если на вашем участке не имеется лесных деревьев, не отчаивайтесь — попытайтесь высадить грибы вблизи деревянных зданий с теневой стороны. И не забывайте, что гриб не любит плодоносящие деревья, поэтому старайтесь избегать подобного соседства.

В морозные зимы не забывайте присыпать грибницы удобрением, а при необходимости накрывать рубероидом или полиэтиленом.

Пересадка деревьев

Самый долгий и трудозатратный способ. Состоит он в пересадке ряда молодых деревьев из леса, вблизи которых уже росли нужные нам грибы, в сад. Здесь следует запастись терпением, ведь урожая придется достаточно долго, несколько лет.

Хотя метод не из простых, однако благодаря ему, вы сумеете вырастить и самые сложные грибы, в частности, масленок, который станет плодоносить с мая по сентябрь. В общем, нужно постараться!

При разведении лесных грибов следует придерживаться ряда советов. Они помогут вам, вне зависимости от того, какой из методов посадки грибов вы выбрали:

  • для высадки выберите максимально холодное время суток
  • земля должна быть постоянно увлажненной. Если существует возможность, организуйте капельный полив
  • место высадки располагайте в густой тени, в радиусе одного метра от ствола дерева
  • весной добавьте в почву удобрения с активатором роста
  • наилучшее время для посадки грибницы — время с конца лета до начала осени
  • лесные грибы тяжело приживаются под фруктовыми деревьями

Грибницей

Можно доставить из леса готовую грибницу. В месте, где грибы растут обильно, найдите грибницу и выкопайте маленькие кусочки, сразу проложите их влажным мхом, либо смоченной тряпочкой, заверните в пленку. На подготовленном участке устройте небольшие ямки, в них положите куски грибницы, слегка полейте и закройте дерном.

Желательно делать это во влажную погоду. В ином случае место высадки придется довольно часто опрыскивать водой. Если есть желание культивировать опята — срежьте в лесу часть усеянного ими сухого дерева (для подобного похода в лес не забудьте брать пилу), положите на дачном участке в тени деревьев, периодически опрыскивайте его водой. Пусть даже ваш спил рассыплется в труху, у вас выйдет грядка с опятами, которую можно в дополнение обложить мхом.

Это может быть опасно для здоровья

Грибы могут расти и на деревьях, при этом разрушая его. Если заселить древесину мицелием или спорами, например, вешенки или опенка летнего, тогда можно вырастить грибы даже в домашних условиях, говорит Лидия Переведенцева.

— Можно получить плодовые тела в качестве экзотики, с одной стороны. А с другой стороны, эта экзотика никому и не нужна, поскольку грибы выбрасывают массу спор, которые могут быть мощными аллергенами, — поясняет профессор. — Грибные споры отстреливаются в воздух и перемещаются по комнате. При аллергической реакции появляется насморк, кашель, чихание. У каждого свое восприятие, и аллергии может не быть. Но ради интереса не стоит на подоконнике выращивать, например, вешенку, хотя это, в общем-то, реально. Но надо организовать влажную среду, необходимую температуру. У них довольно сложный цикл развития.

Грибы выбрасывают в воздух споры, от них у человека может появиться аллергическая реакция

Фото: Тимофей Калмаков

4. Белый гриб на участке

С«царем грибов», как часто называют белый гриб, дело обстоит несколько сложнее. С финансовой точки зрения его выращивать не выгодно ввиду массы сложностей, но некоторые любители считают именно это занятие наиболее захватывающим. Основной проблемой белого гриба является его слишком сложный симбиоз с лесной флорой.

Грибы на участке

Грибница белого гриба срастается с корнями деревьев, на которых растет, образуя микоризу. Поэтому для выращивания белых грибов на даче нужно создать особые условия, при которых образуется микориза. Оптимально «организовать» на участке некое подобие хвойного или лиственного леса.

Сам же метод выращивания белых грибов на участке довольно прост. Для этого нужно залить дождевой (и никакой другой) водой перезревшие белые грибы и дать им настояться в течение суток. Потом воду нужно процедить и полить ей определенный под белые грибы участок. После этого нужно выкопанные кусочки грибницы положить в углубления небольшого размера увлажнить и накрыть травяной подстилкой. Если погода достаточно сырая, то увлажнение потребуется только при высадке грибницы. Но если дождей нет, посадку нужно будет регулярно сбрызгивать водой. Но полива быть не должно – только сбрызгивание.

Грибы на участке

На разрыхленную под деревьями подстилку нужно положить недавно созревшие шляпки белых грибов. Спустя три дня шляпки нужно убрать, а подстилку основательно увлажнить. Если шляпки подсушены, их нужно располагать под подстилкой. Можно посадить и ножку гриба. Для этого отделяется трубчатая часть и измельчается на кусочки около двух сантиметров в размере. Затем подстилка аккуратно приподнимается деревянной лопаткой и под нее кладется три кусочка трубчатой части плодового тела. После этого подстилка осторожно уплотняется и несильно поливается.

Если все было сделано правильно, через год будет небольшой урожай белых грибов. На изобилие рассчитывать не стоит – возможно их будет всего два или даже один. Но и это неплохой результат. Еще через год урожай будет намного больше.

Белые грибы

Белые грибы по праву считаются настоящими королями лесного царства. По вкусовым качествам они значительно превосходят все остальные грибы, их используют во всех видах готовки. Плоды можно как замариновать, так и потушить, как пожарить, только сорвав с грядки, так и засушить и использовать холодными зимними вечерами. Существует несколько способов высадки белого гриба на своём участке.

Грибницей

Самый надёжный, но вместе с тем один из самых сложных способов высаживания белого гриба — подбор грибницы и перенос её на свой участок. Способы разведения грибницы довольно просты. Белый гриб — это гриб-симбионт, который для жизни использует взаимный обмен веществами с корнями высших растений (это важно знать для понимания дальнейших условий).

Читать еще:  Выращиваем черный перец в домашних условиях

Для этого необходимо:

  1. Собраться в лес, заранее приготовив небольшой мешочек с грунтом, походную штыковую лопату (настолько широкую, насколько сможете найти), предварительно хорошо наточить. Нужно взять также перчатки и бутылочку с водой. Желательно за 1-2 недели до похода в лес подготовить смесь из трухи деревьев, опавших листьев и компоста (это пригодится при посадке).
  2. Найти грибницу, убедиться втом, что нашли именно белый гриб, при необходимости свериться с фотографиями или справочником.
  3. Если вы встретили один гриб, необходимо медленно начать подкапывать его «в круг» на расстоянии примерно 5-15 см от самого гриба, точно определить невозможно. В глубину ближе к плодовому телу грибницу выкапывать будет гораздо сложнее. Дело в том, что она переплетается с корнями растений, и придётся либо порубить корни, либо максимально аккуратно обрезать грибницу. Со скоплением грибов инструкция такая же, только выкапывать придётся всё вместе, желательно одним большим комком.
  4. Как только выкопали, слегка увлажните грунт в мешке, который привезли, и закопайте туда грибницу. Важен не столько объём земли, сколько глубина земляного слоя.
  5. Как можно быстрее привезите вашу грибницу к месту высадки. Предпочтительная почва — дренированная, но не переувлажнённая. Отлично подойдут песчаные, супесчаные и суглинистые грунты. Белый гриб светолюбив, но также может отлично выживать и в плотной тени.
  6. Высаживать его необходимо аккуратно, вплотную к корням дерева, желательно такого же вида, около которого он был собран. Выбрали дерево? Начинаем высадку. Для этого на расстоянии примерно 0,4-0,6 метра от основания дерева снимите верхний слой почвы высотой в 25-30 сантиметров. На самое дно высыпьте заранее приготовленную смесь древесной трухи, перегноя и органических остатков, сверху присыпьте землёй. Далее извлеките из мешка землю с грибницей и аккуратно уложите. Полейте и поместите сверху слой листьев и остатки трухи и перегноя.
  7. Первые признаки жизни грибница может начать подавать через 2-3 недели после высаживания. В эти 2 недели, если погода сухая (именно сухая, а не жаркая) — необходимо поливать само дерево и немного сбрызгивать место высадки белого гриба. Для полива лучше использовать хорошо отстоявшуюся воду, либо (в идеале) дождевую.

Из грибной рассады

Также можно использовать высаживание через рассаду. Неважно, какие грибы нужно высадить на даче, и как вы хотите вырастить самостоятельно — грибную рассаду можно использовать как дополнительную гарантию выращивания, а не только как отдельный способ. Технология такая:

  1. Грибная рассада готовится легко. Берём шляпки грибов, мелко-мелко их режем, либо пропускаем через мясорубку. Далее заливаем всё дождевой либо хорошо отстоявшейся водой и настаиваем день-полтора.
  2. Ждём сутки, пока настоится грибная рассада, затем можно начать подготовку участка. Под тем деревом, которое вы выбрали, выкапываем яму в 20-30 см глубиной, немного поодаль от дерева. Выбор дерева делается по такому принципу — лучшим вариантом будет дерево того же вида, под которым вырос гриб. Худший выбор — плодовые деревья, белые грибы этого не любят. Выкопанную яму щедро удобряем.
  3. По прошествии суток выливаем раствор в ямку, сверху засыпаем землёй. Поливать в этом случае первые несколько недель ничего не нужно . Опрыскивать грибы можно из пульверизатора спустя 1,5-2 недели после посадки. Если же погода очень сухая, то можно поливать землю спустя 1 неделю после посадки.

Мицелием

Использование мицелия — наиболее популярный способ для тех, кто хочет вырастить грибы на даче. Технология выращивания грибов из мицелия на даче в огороде гораздо проще чем предыдущие способы, а всхожесть сравнительно лучше. Процесс таков:

  1. Готовый мицелий можно купить в садовом магазине или специализированном отделе в больших маркетах. Предварительно желательно проконсультироваться со специалистом — видов мицелия не так уж много, тем не менее в каждом регионе своеобразная почва, это нужно обязательно учитывать. Лучше сразу покупать побольше мицелия — всхожесть зависит от огромного количества параметров и даже примерно предугадать её не получится.
  2. Выбираем влажное место в тени деревьев, при необходимости немного увлажняем почву. Снимаем верхний слой земли на расстоянии 0,4 метра от ствола дерева. Глубина выбирается индивидуально, в идеале — до появления первых корней, примерная глубина — 0,3-0,4 метра. Площадь ямы необходимо высчитывать индивидуально, исходя из объёма купленного мицелия. Слой не должен быть слишком высоким, но должен покрывать землю.
  3. Далее выстилаем на дно ямки состав из золы, перегноя, опилок и другой органики. Слой должен быть большим, примерно 15 см. Ещё выше — слой чернозёма, смешанного с обычной землёй. Теперь можно высыпать размешанный в грунте мицелий. Распределять его можно руками, не бойтесь повредить — мицелий можно и нужно немного утрамбовывать в землю. Сверху снова присыпаем почвой, поливаем, сверху накидываем опавшие листья.
  4. При отсутствии естественного полива место посадки необходимо поливать раз в 2-3 недели. Если зимы в вашем регионе очень суровые, желательно на зиму укрыть место посадки хотя бы обычным рубероидом. Начать плодоносить такая посадка может уже через год, а собирать урожай можно будет несколько лет, так как образуется много грибниц, а не одна.

Посев грибов

Мицелий рассеивают в яме, сверху немного присыпают землей и укрывают небольшим слоем травы. Затем процедуру повторяют. Заключительный слой – плодородная почва или компост.

Затем следует тщательный полив. Если грибы высаживаются на дерновой земле, то верхний слой, при подготовке ямы, срезают. Его, перевернув, укладывают в самый низ получившегося «слоеного пирога». В жаркую погоду, по мере необходимости, грибную поляну обильно поливают. Нужно помнить, что земля должна быть умеренно влажной.

Если описать в двух словах, то осенью занимаются посевом мицелия, чтобы грибы за зиму развили корневую систему. Уже на следующий год, если все было сделано правильно, можно собирать первые плоды.

Если нет возможности выращивать грибы на улице, их можно расположить в подвале. Хотя бы на 3 часа в день в помещении нужно включать свет, поддерживать температуру воздуха от +6 до +27 градусов. Влажность должна быть не менее 75%.

Если тщательно соблюдать все условия, каждый год можно получать грибной урожай. При этом нет никакой необходимости отправляться за ним в лес, ведь грибы можно собрать прямо во дворе или в подвале собственного дома.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector