Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать латук в домашних условиях?

Салат — латук на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на окне, балконе, в горшке. Подбор почвы. Уход

Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить латук у себя дома. Как выбрать подходящий грунт. Личный практический опыт (10+)

Выращивание салата — латук

1 2

Латук – кладезь витаминов и микроэлементов на подоконнике. Советы и секреты по выращиванию и уходу для новичков и опытных огородников.

Латук посевной, или салат – одно из самых древних известных культур.

Латук – однолетнее растение. Родина растения неизвестна. Однако, выращивается он во всех странах мира.

Кстати говоря, помимо того, что салат латук является сам по себе очень вкусным овощем, он может служить замечательным украшением для многих блюд, отлично украсив Ваш праздничный стол.

Салат Латук – приобрел огромную популярность в наше время. Его выращиванием занимаются практически во всех уголках мира. Очень широко латук используется в кулинарии, благодаря его отличным вкусовым свойствам. Он годен к употреблению как в сыром виде, в качестве добавок в салаты, гарниров и украшений к блюдам, так и тушеным или обжаренным. Однако стоит учесть тот факт, что в ходе термической обработки некоторые его полезные свойства будут утрачены.

Салат латук — выращивание и уход

Салат латук (лат. Lactūca sātiva) — однолетнее или двухлетнее травянистое растение. Садоводы разводят в основном четыре типа салатов: листовой, кочанный, ромэн и спаржевый. Листовой — без образования кочана, кочанный – с образованием кочана различной плотности.

Сорта салата характеризуются различной технической спелостью. Техническая спелость – это количество суток с момента прорастания семян до уборки урожая при оптимальных условиях выращивания. Период цветения – с июля по август (в зависимости от сорта). Период созревания семян – с августа по сентябрь. Цветы обоеполые (самоопыляемые), опыляются в основном мухами. Семена сохраняют жизнеспособность три года.

Салат пригоден для выращивания в контейнерной культуре, с успехом культивируется на гидропонике.

Освещение

Допустимая минимальная освещённость – полутень. Оптимальное освещение: до 10-00 и после 18-00 – прямые солнечные лучи, в полуденное время – рассеянный солнечный свет (до 40%).

Если растение выращивается в контейнере, то для того чтобы оно не искривлялось при одностороннем освещении, контейнер необходимо проворачивать по отношению к источнику света.

Температура

Допустимая минимальная кратковременная температура для всходов (-(3-5)⁰С). При повышении температуры выращивания выше +25⁰С в салате проявляется горечь.

Полив

Частота полива – без подсушивания земляного кома между поливами. Почва постоянно должна быть влажной, но не заболоченной.

Выращивание листового салата из семян

Семена сеют как для выращивания рассады, с последующей её пересадкой в открытый грунт, так и непосредственно в открытый грунт. Посев семян салата с интервалом в 2-3 недели гарантирует постоянный урожай на протяжении всего сезона.

Глубина заделки семян 4-5мм. Если салат выращивается рассадным способом, то для посева семян используем 50мл контейнеры.

Условия прорастания семян:

  • допустимый диапазон температур +(5-23)ºС;
  • оптимальный диапазон температур +(16-21)ºС;
  • период прорастания 2-15 суток;
  • семена не нуждаются в солнечном свете, чтобы прорасти.

После того, как рассада разовьётся в высоту до 5см, перед её высадкой в открытый грунт начинаем проводить закалку. При высадке в открытый грунт, интервал между растениями выбирайте с учётом сортовых особенностей: в ряду 20-25см, между рядами 35-45см.

Если Вы хотите выращивать салат в контейнере, то его объем должен быть 2-3л, при этом высаживают три растения.

Почва

Допустимая кислотность почвы рН (5.8-6.8). Допустимый диапазон почв – от лёгких песчаных до средних суглинков. При выращивании в контейнерной культуре состав почвы следующий: 3 части почвы для кактусов + 1 часть перегноя. При выращивании салата в открытом грунте, почву улучшаем внесением компоста (20л на 1м²).

Удобрение

Подкормку салата не провожу, так как достаточно тех питательных веществ, которые находятся в почве.

Уборка урожая

С момента посадки семян и до начала использования частей растения в пищу проходит около 30-50 суток. Уборку урожая проводим утром, когда надземная часть растения максимально насыщена водой. Надземную часть срезаем на 3см. Старайтесь не выдёргивать руками, так как это может навредить растущим рядом растениям. Для употребления в пищу можно срезать растение целиком, а можно обрезать только наружные листья, давая возможность внутренним развиваться.

Читать еще:  Как выращивать томаты зимой в домашних условиях?
Вредители

Птицы, совки, слизни, улитки.

Болезни

Вирусы мозаики и кольцевой пятнистости, серая плесень, ложная мучнистая роса, мучнистая роса.

Посев семян

  • Семена перед посевом обеззараживают в растворе перманганата калия. Время – 2-3 часа.
  • На дно горшка кладут дренажный слой.
  • Дренаж засыпают землей. Поливают.
  • Делают бороздку. Глубина – 5 мм. Расстояние между рядами – 10 см.
  • В бороздку помещают семена. Засыпают небольшим количеством земли. Слегка уплотняют.
  • Покрывают ёмкость пакетом – создают парниковый эффект.
  • Ставят в темное место.
  • При появлении первых ростков пакет убирают. Переносят на подоконник.

Первые всходы можно увидеть через 4 – 5 дней. Нужно беречь его от прямых солнечных лучей. В яркие солнечные дни необходимо его притенять – листья могут обжечься.

Культура нуждается в прореживании. Это делают 2 раза:

  1. Через 1 неделю, как появятся первые ростки; Необходимо оставить расстояние между ними 1–2 см.
  2. Когда образуется 2 настоящих листа; Расстояние – 4–5 см.

Если салат будет расти густо, хороший урожай получить не удастся.

Салат нуждается в двукратном прореживании

Выращивание на гидропонике

Разведение салата на гидропонике – относительно новый способ выращивания этого овоща . Он появился как альтернатива грядкам, и из-за своей простоты и доступности уже почти вытеснил их .

Для выращивания на гидропонике обычно требуется специальная теплица, в которой растения будут вырастать без грунта, и где постоянно будет поддерживаться один и тот же уровень температуры и влажности. Постройка такой теплицы требует затрат, но и плюсов у нее немало: растения получают все необходимое из питательного раствора, который поступает к корням напрямую. Растение, которое таким образом получает все необходимые питательные вещества, совсем не развивает корневую систему, а всю силу направляет в листья. Кроме того, состав питательной жидкости стабилен и имеет все необходимое для роста и развития растения. Поэтому овощи, выращенные на гидропонике, всегда созревают раньше, но имеют больше полезных веществ и витаминов.

Айсберг

Выращивание на подоконнике листового салата Айсберг требует соблюдения следующих условий. Раздобудьте лоток площадью порядка 60 см 2 . Растение обладает развитой корневой системой. Чтобы салату не было тесно, глубина емкости должна составлять не менее 15 см. Семена высаживайте на глубину 0,7 мм. Углубления в почве под посадку выполняйте с периодичностью в 10-12 см.

Высадив семена, слегка увлажните грунт водой. Покройте лоток слоем полиэтилена для имитации парника. Уберите емкость в прохладное место, куда не достигают прямые солнечные лучи. В подобных условиях содержите контейнер в течение нескольких суток.

Дождавшись всходов, переместите лоток на освещенный подоконник. Избегайте размещения контейнера на южной стороне. Молодые росточки не должны подвергаться интенсивному воздействию солнца. После заката организуйте растению дополнительную подсветку, используя лампу дневного света.

Секреты успешного выращивания салата латука на подоконнике

Так приятно похрустеть зеленым листочком салата, когда за окном снег, а организм соскучился по свежим овощам и зелени. Выращивание салата зимой – процесс, который приносит одно удовольствие: он не требует больших затрат, расслабляет и, что главное, дарит результат в виде свежей, вкусной, нежной зелени к столу.

О том, как это сделать, пойдёт речь дальше.

  • Полезные свойства салата латука
  • Емкость для выращивания салата
  • Выбор почвы
  • Посев семян салата латука
  • Условия для проращивания семян
  • Дальнейший уход за салатом: секреты успеха
  • Уборка зелени

Полезные свойства салата латука

Салат латук имеет низкую калорийность – 12-16 ккал на 100 г продукта. Это замечательный продукт для диетического питания. Салат содержит витамины, минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь), аминокислоты и жирные кислоты.

Витамины группы В необходимы для клеточного метаболизма и стабильной работы нервной системы. Каротиноиды помогают сохранять остроту зрения и свежесть кожи. Соли калия и натрия регулируют обмен веществ и улучшают состав крови, железо предотвращает развитие анемии.

Маска для лица из зеленых листьев латука снимает покраснения и воспаления кожи. Сок латука втирают в кожу головы для укрепления волос.

Читать еще:  Как выращивать стевию в домашних условиях?

Емкость для выращивания салата

Для выращивания салата в домашних условиях желательно выбрать горшки или ящики глубиной не меньше 10-12 см. Емкость не должна быть узкой, чтобы почва не пересыхала слишком быстро. Хорошим вариантом будут квадратные ящики.

Для выращивания крупной розетки латука нужно подобрать емкость побольше, глубиной не менее 25 см. Для кочанных сортов понадобится горшок глубиной 35 см.

Если вы выбрали для салата латука деревянный ящик, чтобы вырастить его на подоконнике, выстелите крайние стенки полиэтиленом, чтобы сохранить влажность. На дно ёмкости предварительно помещаем слой дренажа из керамзита в 2-3 см.

Альтернативой контейнеру может стать пакет, однако этот способ не слишком декоративен и больше подойдёт для балкона. В плотном пакете нужно сделать внизу отверстия для стекания лишней жидкости. Пакет нужно на 3/4 заполнить увлажнённой почвой и поместить на подставку (тарелку, лоток, поддон).

Выбор почвы

Как только вы решили выращивать латук дома, нужно позаботиться и о субстрате. Для домашнего мини-огорода можно использовать как покупную готовую смесь, так и приготовленную собственноручно.

Варианты домашней почвосмеси:

  • 1 часть садовой земли, 1 часть компоста, 1 часть торфа. Добавить 1 кг песка, 1 кг древесной золы, 1 ст. л. нитрофоски, 1 ч. л. мочевины на ведро субстрата.
  • 2 части перегноя, 2 части лиственной земли, 2 части торфа, 1 часть дерновой земли и 1 часть песка.
  • 1 часть дерновой земли, 2 части перегноя, 3-5% песка.
  • 1 часть речного песка, 1 часть торфа, 2 части перегнойной земли.
  • 1 часть биогумуса, 2 части кокосового волокна.

Готовую смесь нужно хорошо перемешать.

Посев семян салата латука

Для подоконника отлично подойдет латук листовой, следует обратить внимание на ранние (скороспелые) сорта: Лолло Росса, Лолло Бионда, Снежинка, Золотой шар, Одесский, Майский.

Перед посевом для улучшения всхожести семена можно прорастить. Поместите их на мокрую бумажную салфетку и укройте второй, следите, чтобы салфетки не высыхали. В течение нескольких дней семена проклюнутся.

В увлажнённой земле делаем неглубокие бороздки (1-1,5 см) на расстоянии 15 см, высеваем семена не очень густо, присыпаем влажным грунтом и уплотняем почву.

Условия для проращивания семян

После посева семена нужно полить теплой водой. Далее емкость с сеянцами превращаем в мини-тепличку: натягиваем над горшком пленку, используя палочки или дуги из проволоки, чтобы увеличить воздушное пространство. Так всходы появятся быстрее. Следующую неделю до появления всходов контейнер должен провести в прохладном тёмном месте. Раз в несколько дней почву нужно увлажнять опрыскиванием.

Дальнейший уход за салатом: секреты успеха

При появлении первых ростков салата пленку нужно снять и проредить всходы, дальнейшее выращивание и уход очень просты.

Освещение. После появления первых всходов горшок или ящик с салатом размещаем на подоконнике, но не под прямыми солнечными лучами. Весной и осенью салат неплохо себя чувствует на проветриваемой лоджии. В дальнейшем растения нужно будет защищать от перегревания. Зимой салату нужно организовать дополнительное освещение. Для этого возьмите лампу дневного света и подвесьте её над сеянцами на высоте полуметра. Следует учитывать, что световой день для латука продолжается 12-14 часов.

Полив и опрыскивание. Полив комнатного салата совершается раз в 1-2 дня. Для этой цели подойдёт лейка с тонким длинным носиком. Не лишним будет опрыскивание сеянцев из пульверизатора в первые несколько недель, когда активно развивается корневая система.

Подкормки. Внесение удобрений и подкормок – необязательная мера, если земля в горшке с салатом плодородная. Если использовалась обычная уличная земля, желательно подкормить салат: через 2 недели после появления ростков добавить в верхний слой грунта чайную ложку органоминерального удобрения «Агролайф».

Уборка зелени

В первую очередь в пищу можно использовать растения, оставшиеся после прополки загущенных посевов. Первый полноценный урожай салата на подоконнике можно получить уже через месяц после посева. У листового салата срезаются самые крупные нижние листы, чтобы розетка могла развиваться дальше. Срезать листья можно на протяжении нескольких недель, дальше салат стрелкуется и становится непригодным для еды. На его место нужно высадить новый.

Можно выращивать салат осенью или зимой в парниках. Конечно, придется приложить немного больше усилий. подобрать специально выведенные сорта. Чтобы получить урожай с начала лета до осени, начинайте сеять салат с середины весны и продолжайте посев с интервалами в две недели до середины лета. Тогда обеспечен стабильный урожай с начала лета до середины осени.

Читать еще:  Можно ли выращивать канны в домашних условиях?

Для осенних урожаев подберите морозостойкие сорта. Высадите их в открытый грунт не позже первой недели августа. В начале осени, когда растения окрепнут, пересадите их в парник.

Если не пересаживать растения в парник, то следует проредить их и накрыть колпаками в начале осени. Пока на улице солнечно и тепло, колпаки снимают, а на ночь — закрывают. Салат даст урожай в конце осени.

Когда салат выращивают в парниках, то семена высеивают в начале — середине осени, а урожай собирают зимой вплоть до весны.

Для получения высоких урожаев растения нуждаются в своевременном разрыхлении почвы, уничтожении сорняков и поливе. В период засухи без полива салат не завязывает головок, листья его становятся грубыми, горькими, и выбрасывается цветочный стебель. На, своевременно не прореженных посевах головки не могут образоваться, растения рано зацветают.

Как посадить салат латук семенами

Выращивание салат латук из семян возможно несколькими способами.

1) Для получения раннеспелых кочанов можно выращивать рассаду в торфоперегнойных горшочках, а дней через 25-30 высадить сеянцы в открытый грунт.

2) Вырастить рассаду в теплице, в торфяных кубиках,а затем высадить в открытый грунта. Пикировки не требуется, тем более что у сеянцев очень хрупкая корневая система. Оптимальная температура воздуха в теплице до прорастания семян — плюс 20 С, а с появлением всходов -не более плюс 12 С.

3) Посев сразу в открытый грунт

Для успешного выращивания салат латука, очень важна глубина посадки. Семена следует сажать очень мелко: не глубже 1 см, а торфяные кубики с рассадой лучше даже приподнять на 0,5 см над землей.

Почему недопустима заглубленная посадка? Доказано, что нижние листья начнут загнивать вследствие грибных инфекций.

  • Очень важный момент! Если вы сеете семена летом учтите, что хоть латук и светолюбив, длинные световые дни могут спровоцировать преждевременный выпуск цветочной стрелки. Поэтому грядки необходимо будет прикрывать, но не пленкой, а спанбондом.
  • Цветочный горшок среднего размера с подставкой
  • Грунт для пересадки салата
  • Салат латук в горшочке (в принципе, только корни)
  • Вода
  • Ножницы

1. Если листочки покупного салата латука закончились, а остался только горшочек с корнями — значит самое время приступить к посадке салата. Но лучше, чтобы было хотя бы несколько маленьких листочков в оставшемся покупном горшочке, ведь так салат быстрее приживется и быстрее будет расти.

2. Сначала нужно освободить корни салата от этого маленького магазинного горшочка. Нужно аккуратно разрезать его ножницами, не повредив при этом корни.

3. Можно посадить каждый кочанчик салата отдельно, но я побоялась повредить корневую систему и не стала разделять салат, тем более, что кочанчики были небольшими.

4. Итак, берем горшок, в который мы будем пересаживать салат. Насыпаем грунт и делаем углубление, куда мы будем пересаживать наш салат. При желании предварительно можно сделать дренаж, я пошла самым простым путем и дренаж не делала.

Про грунт: лучше использовать грунт с дачи (что я и сделала), но, если нет такой возможности, то можно использовать и покупной грунт для рассады.

5. Аккуратно пересадить салат в грунт.

6. Затем присыпать землей и полить.

7. Поставить наш горшочек на подоконник. И теперь всё, что нужно салату — это свет, полив и периодическое рыхление. Как только вы видите, что земля сверху подсыхает, нужно полить салат. Рыхлить землю лучше деревянной палочкой, нужно это делать аккуратно, слегка сверху.

8. И вот прошла неделя, а точнее — 8 дней. Мы вовремя поливали и рыхлили наш салат и вот что получилось! Думаю, что еще несколько дней и можно будет пробовать наш салат!

Надеюсь, что эта статья будет для вас полезной и у вас тоже получится вырастить такой зеленый горшочек!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector