Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать имбирь домашних условиях?

Как вырастить имбирь в домашних условиях?

Содержание

Как вырастить имбирь дома в горшке?

Выращиваем имбирь в почве

Как вырастить имбирь на даче?

А знаете ли вы, что имбирь можно выращивать дома? Думается, многим ценителям чая приходилось пить его с имбирем. Островатый пикантный вкус с яркой выраженной пряной ноткой полюбился многим. Помимо того, что они придает пище и напиткам особенный вкус, так еще и от простуды поможет избавиться. Сегодня имбирь можно купить в любом супермаркете и на рынке. Вот только качество растения оставляет желать лучшего. Предприятия, которые занимаются выращиванием имбиря на продажу, активно используют удобрения и добавки для роста, так что о натуральности продукта говорить не приходится.

Пересадка имбиря

Первые несколько лет растение можно не пересаживать, давая имбирю возможность окрепнуть. Возможно, Вам посчастливится увидеть, как имбирь цветет. Затем кустик пересаживают ежегодно, ранней весной, при этом следует делить корневище и менять грунт на новый. Также нужно выбирать вазон большего размера, плоский и широкий. На дне емкости нужно сделать отверстия для оттока воды. Особое внимание следует уделить прочности и надежности вазона, так как корневая система имбиря настолько мощная, что способна сломать цветочный горшок.

Сорта для выращивания

Семенами имбирь не размножается, поскольку он не растет в природе в диком виде. При промышленном разведении его размножают делением корневища. Это растение культивируется с 15 века. Селекционеры, которые занимаются выращиванием корня имбиря, делают все для того, чтобы он стал более сочным вкусным.

Разные сорта отличаются по цвету мякоти:

  • Зеленоватый;
  • Желтоватый с вкраплениями голубого цвета;
  • Коричневатый.

Запах может быть травянистым или цитрусовым. Существуют растения, корни которых пахнут керосином. Острый пряный вкус присутствует у всех сортов без исключения.

Самые популярные сорта:

  • Барбадосский черный имбирь с острым резким вкусом;
  • Бенгальский белый имбирь имеет менее жгучий вкус;
  • Технология выращивания в домашних условиях.

Купите в магазине или на рынке свежий гладкий корень. Разделите его на несколько частей таким образом, чтобы на каждой из них были почки-глазки, которые сильно напоминают картофельные. Перед тем как посадить имбирь в домашних условиях, корневище следует немного подержать в теплой воде. Это поможет разбудить спящие почки. Далее, выращивание имбиря в домашних условиях делится на несколько этапов:

Уход за имбирем при выращивании в домашних условиях

Рассказывая о том, как вырастить имбирь дома, нельзя обойти вниманием вопрос ухода за растением. С появлением всходов имбирь не только нуждается в поддержании тепла и повышенной влажности воздуха, но и в регулярных подкормках, а также в поливе.

Растение хорошо переносит жару, но крайне остро реагирует на прямые солнечные лучи и холодный ветер. Это важно учитывать при выборе места для горшка с посаженными корневищами имбиря. В теплые дни контейнер полезно перенести в сад, на балкон или веранды, обеспечив зеленому питомцу затенение и защиту от сквозняка. Если нет угрозы ночного заморозка, при достаточном полив и уходе имбирь может оставаться здесь круглосуточно:

  1. Чем теплее воздух, тем чаще и обильнее увлажняют грунт.
  2. Снижение температуры сигнализирует, что поливы нужно сократить.

В жаркие дни при выращивании имбиря в домашних условиях растение хорошо относится к орошению листвы теплой мягкой водой. Подкормки проводят каждые две недели, используя поочередно органические удобрения и минеральные добавки. Внесение:

  • азота стимулирует рост листвы;
  • калия поможет растению сформировать бутоны;
  • фосфора благотворно отражается на разрастании корневищ.

В конце лета, приблизительно за месяц до увядания листвы поливы сокращают, а подкормки прекращают вовсе. Эта мера подтолкнет имбирь к наращиванию корневой массы.

Однако мало в домашних условиях вырастить имбирь, как его сберечь на долгое время?

После отмирания зеленой части растение, корни которого предназначены для употребления в пищу, можно извлекать из субстрата. Корневища промывают, остатки побегов удаляют. После просушки в сухом посещении имбирь можно закладывать на хранение. В холодильнике или в сухом подвале корни сохраняют свежесть до 3–4 месяцев.

Если цветовод мечтает увидеть соцветия имбиря, извлекать корневища из субстрата необязательно. В сухом виде при небольшом понижении температуры они отдыхают до весны, то есть до момента, когда проснутся ростовые почки. Весной имбирь полезно покормить калийным удобрением и вернуть летний график поливов.

Имбирь: посадка и уход (видео)

Чаще всего цветоводы и садоводы нашей страны отдают предпочтение следующим относительно неприхотливым видам и сортам имбиря:

  • Вид «Зерумбет» с розоподобными цветками;
  • Разновидность «Джинджер Торч» с розоватыми малодекоративными соцветиями;
  • Вид «Замечательный» с длительным цветением алыми цветками;
  • Разновидность «Касумунар» с белыми цветками, напоминающими орхидею;
  • Вид «Пурпурный» с мощным стеблем и декоративными цветоносами на нем;
  • Вид «Японский» с ароматными цветками и ранними сроками цветения.
Читать еще:  Можно ли выращивать опята в домашних условиях?

В домашних условиях

В домашнем цветоводстве имбирь чаще всего рекомендуется сажать и выращивать как однолетнее растение, соблюдая следующие рекомендации по культивированию:

  • при выращивании в помещениях с недостаточно высоким температурным режимом поливы растения должны быть умеренными, по мере просыхания верхнего слоя грунта в цветочном горшке;
  • в жаркие дни и в помещениях с высокими температурными показателями поливы тёплой отстоянной водой проводятся достаточно часто, чтобы не допускать пересушивания питательного субстрата;
  • в летний период цветочный горшок с имбирем можно выставлять на балкон или лоджию, а также выносить в открытый грунт или теплицу.

Чтобы получить здоровое и красивое растение, имбирю нужно обеспечить регулярные опрыскивания, достаточно высокий уровень влажности и тепло. Сокращение оросительных мероприятий в осенний период позволит немного подсушить земляной ком и улучшает набор массы корневой системой. Для периода покоя необходимы температурные показатели в пределах 10-15 о С. На стадии активной вегетации следует придерживаться температуры в 18-22 о С.

В открытом грунте

в условиях открытого грунта выращивание имбиря может сопровождаться некоторыми сложностями, обусловленными ботаническими особенностями этой теплолюбивой культуры. Полноценное вызревание корневища требует как минимум восемь месяцев выращивания в грунте, при условии наличия благоприятных погодных факторов. Опытные огородники рекомендуют сажать растение под временными укрытиями, а уход осуществлять следующим образом:

  • посадка осуществляется в ранний весенний период, на хорошо освещаемых участках с небольшим затенением от полуденного солнца;
  • участок под посадку и выращивание не должен подвергаться негативному воздействию сквозняков и близко расположенных грунтовых вод;
  • почва должна быть легкой и плодородной, со средними показателями кислотности, заблаговременно перекопанная и освобожденная от сорной растительности;
  • в процессе предпосадочной подготовки грунта рекомендуется внести основные минеральные удобрения, а также хорошо перегнившую навозную массу с добавлением небольшого количества среднезернистого песка;
  • на качественном посадочном материале обязательно должно быть не менее двух хорошо развитых глазков, из которых в процессе предварительного замачивания появятся качественные ростки;
  • в средней полосе нашей страны рекомендуется прорастить имбирь в домашних условиях, для чего нужно посадить его в питательный почвенный субстрат в середине февраля, после чего осуществляется пересаживание на постоянное место в огороде, как только минует угроза поздних весенних заморозков.

Болезни и вредители

От природы имбирь является устойчивой культурой к воздействию внешних факторов. Но при неправильном уходе он может подвергнуться различным болезням. При переизбытке влаги, плохой проницаемости грунта, может появиться корневая гниль. Листья постепенно желтеют, высыхают. Чтобы избавиться от проблем, нужно нормализовать уход за растением.

При содержании в сухом помещении имбирь может заразиться паутинным клещом. Листья начинают желтеть, на них появляются желтые точки, которые со временем превращаются в большие пятна. Чтобы растение не погибло, его необходимо обработать инсектицидом (Актеллик, Фитоверм, Актара). Чтобы не допустить повторного заражения, нужно регулярно опрыскивать имбирь, не допускать пересыхания воздуха.

Видео — инструкция по выращиванию имбиря из корня в домашних условиях и полезные советы по уходу за растением:

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с ‘восточного’ рынка. Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки. Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей. Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров. Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии. Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает. Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

Читать еще:  Как выращивать гиацинты в домашних условиях в открытом грунте?

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра. Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища. Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости — вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении. Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Родина «рогатого корня»

Человечество знакомо с целебным растением уже много тысячелетий. Точно сказать из какого государства оно было завезено в Россию невозможно. Это растение произрастает в Западной Индии и Юго-Восточной Азии. Имбирь широко распространён в Бразилии, Японии, Вьетнаме.

Мы привыкли видеть имбирь как засушенный, или свежий корень. Но почти никто не видел как он произрастает. В природе имбирь вырастает выше 100 см и представляет собой многолетнюю травянистую культуру. Растение напоминает осоку с удлинёнными листьями и колосовидными соцветиями, идущими прямо от корня. Для полноценного роста и развития ему необходимо тепло, свет, влажная, рыхлая и питательная почва.

Короткое лето и высокая вероятность весенних заморозков в центральных регионах не позволяют сажать корни в открытый грунт. Но вырастить урожай в парниках, теплицах и квартирах реально.

Подготовка имбиря к высадке в грунт

Имбирь высаживают в достаточно широкий горшок, ведь его корни быстро разрастаются вширь. Обязательно на дно емкости укладывается дренаж толщиной около 5 см. Для посадки готовится трехкомпонентная смесь: в одинаковых соотношениях смешиваются земля, перегной и речной песок. Почва в данном сочетании не только содержит все питательные элементы для полноценного роста и развития, но и обладает прекрасными воздухопроницаемыми свойствами.

Перед тем посадкой корня, его следует на пару часов оставить в воде комнатной температуры, чтобы активизировать рост почек. Если планируете сажать корень частями, то вам нужно будет промыть срез раствором марганцовки, сделав слабый розоватый раствор. Так вы избавите растение от возможных грибковых заболеваний. Высаживать имбирь надо глазками вверх. Помещенный в горшок корень имбиря не закапывают глубоко, а присыпают тонким слоем земли.

По завершении посадочного процесса нужно обильно полить растение и поставить горшок в сухое, прохладное (температура воздуха не должна превышать 15 градусов по Цельсию) и хорошо освещенное место. Чтобы растение наверняка прижилось, можно накрыть горшок пленкой, создав мини-теплицу. Первые дни лучше держать имбирь накрытым.

Выращивание имбиря в домашних условиях

Через 2 недели посаженный корень даст побеги. Учтите, что дома лучше высаживать клубень имбиря зимой, тогда шансы на появление побегов увеличатся в несколько раз. Лучший период для высадки является конец января — начало февраля.

Чтобы растение не погибло и нормально росло, его необходимо часто, но умеренно поливать, поддерживать стабильную теплую температуру и обеспечить светлое место, свободное от прямых солнечных лучей. Для него предпочтительна полутень. Помните, что растение не переносит подсушенной почвы, но застой влаги чреват загниванием корня.

Не забывайте рыхлить землю через день после полива, только делайте это аккуратно, не нужно стараться захватить почву как можно глубже. Достаточно взрыхлить лишь верхний двухсантиметровый слой. Растение любит влажность, поэтому ежедневное увлажнение почвы с помощью пульверизатора приветствуется.

Будьте готовы к тому, что первый год выращивания имбиря дома может разочаровать вас результатами: даже если вы все делали правильно, клубни все равно будут меньшего размера, чем продающиеся в магазинах. Не расстраивайтесь! Это нормально. В последующие годы вам определенно удастся достичь успехов.

Как правильно подкармливать имбирь

Как и любая культура, имбирь нуждается в качественной подкормке. Для этой цели прекрасно подойдут обычные комплексные удобрения, используемые для комнатных растений. Главное, к чему стоит внимательно подойти, — это содержание калия в удобрении, ведь этот элемент отвечает за полноценное развитие культуры. Если вы выращиваете имбирь ради сочного, мясистого и полезного корня, тогда следите за тем, чтобы растение не зацвело. И наоборот, если вы хотите, чтобы имбирь зацвел, добавляйте фосфорсодержащие подкормки.

Читать еще:  Как выращивать кротон в домашних условиях?

Как вырастить имбирь в открытом грунте

Выращивание имбиря на даче абсолютно реально. Однако успех этого мероприятия обеспечивается предварительным выращиванием корней в дома. Весной юные растения, не менее десяти, аккуратно пересаживают в открытую почву.

Чтобы растениям было комфортно, подберите им место для посадки там, где есть тень, но и достаточно солнечного света. Имбирь любит хорошо вентилируемые и дренируемые почвы. Если ваш грунт не отвечает этим критериям, то стоит высаживать культуру в специально подготовленную смесь, подобную той, в которой вы выращивали растение дома.

Прежде чем высадить имбирь, подготовьте неглубокую, не более 20 см, яму, на дно которой выложите мелкие камни – гравий или керамзит (они послужат прекрасным дренажом). На дренажный слой уложите тонкий слой песка – это так называемая воздушная подушка, необходимая для вентиляции корней. Теперь можно насыпать необходимую для культуры почвенную смесь и сажать растение.

Ухаживать за имбирем не трудно. Обеспечьте культуре систематический достаточный полив, помните, что пересыхания почвы имбирь не переносит. Обязательно подкармливайте растение! Оптимально ему необходима подкормка всего пару раз ежемесячно. В качестве удобрения можно использовать коровяк, настой крапивы или куриный помет. Растворы этих удобрений неплохо чередовать. Ключевым этапом в подкармливании растения считают август. В этом месяце нужно вносить удобрения, содержащие калий, так как они необходимы для формирования новых клубней.

Корню имбиря для полного вызревания понадобится много времени, поэтому запаситесь терпением. 9 месяцев – это минимальный срок в средней полосе! На юге это время сокращается до полугода. Однако культура сама подскажет, когда придет срок выкапывания корней: листья растения начнут разваливаться в разные стороны, желтеть и отмирать. Как правило, это происходит поздней осенью. Перед тем как выкопать корни, полностью прекратите поливать растения. Когда корни выкопаны, очистите их от земли и придаточных корней и просушите на солнце в течение трех дней.

Цветы имбиря очень красивы, поэтому вы можете выращивать это растение не только для употребления в пищу. В таком случае можете не выкапывать корни на зиму.

Фото корня имбиря

Полезные советы по выращиванию имбиря

Чтобы получить хороший долгожданный урожай имбиря, следует прислушаться к нескольким советам по уходу за данной культурой:

  1. Перед посадкой разделите корешок по соединениям отростков.
  2. Проведите дезинфекцию корней раствором марганцовки , это поможет снизить риск развития грибка.
  3. Влажный микроклимат – важное условие для выживания и вызревания культуры. Растение нужно не только поливать, но и опрыскивать.
  4. Растение хорошо зимует в прохладном месте, где температура не превышает 16 градусов по Цельсию.
  5. Не забывайте вносить органические удобрения, требуемые для нормального роста всех овощных культур.

Смотрите видео: Как выращивать имбирь

Использование корня имбиря

Корень спустя 3-4 месяца после высаживания в грунт вполне можно использовать как полноценный продукт. Единственное отличие вызревшего корня имбиря от корня на данном этапе – небольшой размер. А вот вкусовые качества нисколько не уступают взрослому растению.

В пищу пригодны не только корни, но и молодые стебли и листья имбиря. Салаты с их использованием приобретают пикантный вкус. Однако помните, что сильно обрезать молодое растение не рекомендуется, ведь этот процесс может негативно сказаться на росте клубней.

Имбирь можно использовать как в пищу в качестве пряности, так и в оздоровительных и косметических целях. Бороться с простудными заболеваниями и лишним весом, поддерживать иммунитет и делать маски для лица и волос, обладающие отличным омолаживающим действием, – это лишь малая часть того, что может корень имбиря.

Правила хранения имбиря

Выращенные в открытом грунте корни нужно хранить в прохладном помещении. Температурный режим хранения не должен превышать 5 градусов по Цельсию. При хранении в холодильной камере корни растения нужно завернуть в бумагу. Искренне желаем вам, чтобы выращивание имбиря в домашних условиях в открытом грунте увенчалось успехом!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector