Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Огурцы какой сорт лучше

Лучшие сорта огурцов для засолки на зиму

Задолго до начала огородного сезона все мы находимся в предвкушении нового урожая. Большинство дачников еще перед посадкой задумываются о том, что они будут заготавливать на зиму. Но какие бы заготовки мы не делали, от соленых или маринованных огурчиков мало кто из хозяек отказывается.

Но для того чтобы это начинание увенчалось успехом, мало соблюсти все правила консервирования и точно выдержать рецептуру. Большей частью качество зависит от правильно выбранного сорта огурцов для засолки. Согласитесь, обидно, когда потрачены усилия и пришло время получить удовольствие от проделанной работы, а все оказывается до неприличия «наоборот». Вместо ожидаемых вкусных, хрустящих и острых огурчиков вы получили прямо противоположный результат. Как же правильно выбрать сорта огурцов для засолки?

Критерии выбора огурцов на засолку

Огурцы имеют три назначения:

  • Салатные, используемые только свежими. Такие огурчики имеют небольшие белые шипы или они отсутствуют на абсолютно гладкой толстенькой кожице (которая плохо пропускает рассол внутрь плода), кожура у них от белой до темно-зеленой. В консервации они становятся мягкими и невкусными;
  • Засолочные, небольшие по размеру. Они пригодны для потребления и в свежем виде, но кожура у них плотная, можно сказать жестковатая, а вот в рассоле они изумительные, тверденькие, хрустящие, названия лучших сортов приведены ниже;
  • Универсальные, к ним в основном относятся гибриды последнего поколения. Огурчики размером до 100 мм, применяются как для еды свежими, так и для засолки, предпочтительней маринования.

В засолку выбирают средние огурчики длиной до 15см, с плотной кожицей. При надавливании плода ногтем кожура должна легко протыкаться. Обязательно наличие на плоде шипов черного цвета. Именно наличие их на зеленцах обеспечивает пористость плотной кожуре и способствует лучшему прониканию рассола внутрь огурца, придавая плодам в засолке так любимую всеми хрусткость.

Тепличные сорта

Теплица — подходящий вариант для культивирования огурцов в суровых климатических условиях. Конструкция влияет на выбор сорта. Для теплиц из поликарбоната подойдут большинство сортов, для плёночных разновидностей лучше подбирать холодоустойчивые.

Какие сорта и гибриды хорошо зарекомендовали себя в тепличном выращивании:

  1. Феникс — насекомоопыляемый куст, плоды стандартные — до 12—14 см, универсальные. Урожайность средняя — до 6 кг с куста.
  2. Огурцы Лилипут крайне устойчивы к засухе. Одни из самых популярных корнишонов.
  3. Парижский корнишон — позднеспелый, высокоурожайный. С 1 м 2 собирают до 30 и более килограммов плодов — это рекордные показатели.
  4. Зозуля — отличный вариант для начинающего огородника. Куст растёт не загущённым, формирование практически не требуется. При этом урожайность Зозули одна из самых высоких — до 30 кг с 1 м 2 .

Гибриды

Оптимальный вариант для теплицы — гибридные огурцы партенокарпического типа. Их преимущества: не требуется опыление насекомыми, а точнее, опыление не требуется вообще. На таких кустах формируются женские цветки, завязи образуются сами собой. Плети гибридных огурцов развиты слабо, им не требуется частое прищипывание. А ведь загущённость посадок противопоказана тепличным огурцам: растения должны получать достаточно света, чтобы плоды вызревали в большом количестве.

Среди других преимуществ гибридов — устойчивость к болезням. Такие плоды не горчат из-за отсутствия мужских цветков на кусте. Гибриды обозначаются пометкой F1, их легко опознать среди большого выбора семян.

Лучшие гибридные сорта огурцов для теплиц:

  1. Герман F1. Ранние, высокоурожайные огурцы корнишонного типа. С одного растения в теплице получают до 9 кг плодов. Пучкового типа, в одном пучке формируется до 7—8 плодов. Огурцы универсальные, без горчинки. Гибрид устойчив к вирусным и грибковым заболеваниям. Небольшое количество мелких семян никак не влияет на вкус.
  2. Маша F1. Суперранний сорт, плодоношение начинается с 37-го дня. Очень урожайный партенокарпик, с одного куста берут 10 и более килограммов огурцов. Длина плодов не более 11 см. Предназначение — салатное и для засолки.
  3. Кураж F1. Популярныетепличные огурцы. Урожайность хорошая — до 8 кг с куста. Среднеспелые — 45—50 дней. Плоды крупные, до 15 см, с тонкой кожицей и хрустящей мякотью. Хороши в засолке при раннем сборе. Идеальны для салатов.
  4. Директор F1. Ещё один претендент на выращивание в тепличных условиях. Раннеспелый вид с длительным периодом плодоношения, огурцы корнишонного типа, размер — до 9—10 см. Вкусовые качества отличные, мякоть сочная, сладковатая, без горечи. У сорта дополнительные преимущества — теневыносливость и устойчивость к мучнистой росе.
  5. Мурашка F1. Один из наиболее удачных экспериментов фирмы «Гавриш». Среднерослый куст оптимален для небольших теплиц. Скороспелый, высокоурожайный. Как и у большинства гибридов, горечь отсутствует. Плоды универсальны, долго сохраняют товарный вид.

Совет! Самые урожайные сорта чаще всего отличаются позднеспелостью. Чтобы выращивать культуру в промышленных масштабах, лучше подождать урожая две лишних недели, зато потом собирать зеленцы и радовать их количеством семью и покупателей.

Какие семена огурцов самые лучшие – мнения огородников

Вопросом, какие семена огурцов лучше сажать, задавался любой начинающий огородник. А опытные отвечают, что выбор сорта зависит от того, в каких условиях будут выращиваться эти овощи. Ведь каждый сорт обладает определенными достоинствами. Среди огурцов, высаживаемых в открытый грунт, огородники отдают предпочтение следующим сортам: «Фермер», «Верные друзья», «Лорд». Они считаются наиболее урожайными и относятся к категории пчелоопыляемых.

Если возникает необходимость повышения опыляемости, рекомендуется приобрести окрашенные семена, из которых вырастает растение-опылитель. Какие семена огурцов лучше подойдут для теплиц? Для этих условий лучше подойдут сорта, которые образуют плоды без опыления (партенокарпические). Среди таких сортов семян выделяют: «Марафон», «Эстафета», «Мануал», «Северное сияние», «Олимпиада» и «Ладога».

Партенокарпическим семенам особенно необходимы благоприятные условия для выращивания, так как любые стрессы для растения снижают образование завязей.

К холодостойким сортам относят огурцы, адаптированные к резким перепадам температуры, к низкой влажности воздуха. Такие особенно подходят для климата Сибири. Самые лучшие сорта огурцов этой категории: «Буян», «Мальчик с пальчик», «Балалайка», «Три танкиста», «Козырная карта», «Салтан».

Читать еще:  Морковь для сибири лучшие сорта

Собрать и вырастить богатый урожай стоит больших усилий. Внимательно читайте описание и изучайте особенности ухода. Узнайте, насколько подходит отдельный культивар для вашего климата и где его лучше высаживать — в парнике или же в открытом грунте.

Приобретать семена огурцов лучших сортов для теплиц необходимо всегда у проверенных продавцов. На рынке много мошенников, продающих подделки или некачественный товар, поэтому будьте осторожны.

Давайте рассмотрим основные виды существующих культиваров и выберем лучшие из них.

Разновидности сортов

Многообразие предлагаемых покупателям семян пестрит яркими этикетками и выразительными названиями. В этом ворохе запутаться очень легко, а глаза разбегаются. Поэтому при выборе следует иметь в виду сортовые характеристики огуречных семян.

Все культуры делятся на два типа:

  • Сортовые — прекрасно размножаются семенами и, как правило, опыляются насекомыми. Посевной материал, получаемый от этих растений пригоден для дальнейшего разведения. Из года в год сохраняют родительские признаки и способны приспосабливаться к климатическим условиям.
  • Гибридные — не пригодны для размножения семенами. В некоторых случаях посевной материал вовсе невозможно получить от этих растений, так как плоды вырастают без семечек. Собранные с таких огурцов семена лучших сортов и выращенные в теплицах, не принесут урожая, потому как родительские признаки не сохранятся у новых растений.

Существуют и другие классификации:

По способу опыления

  • насекомоопыляемые («Вязниковский», «Малахит», «Родничок» и другие);
  • самоопыляемые (гибриды «Зозуля», «Букет», «Темп», «Матильда»);
  • партенокарпические (гибридные разновидности «Амур», «Аванс», «Задавака»).

Партенокарпические сорта отличаются тем, что появление на них завязи происходит само по себе. Огурчики вырастают пустые, без семечек.

Рекомендуется использовать в качестве удобрения минеральные составы. Также подойдет и куриный помет, но его закладывают в грунт еще в период осенних работ.

В зависимости от сроков созревания

  • раннеспелые — дают урожай через 40-45 дней с момента посева рассады;
  • среднеспелые — 45-55 дней;
  • позднеспелые — более 55 дней.

По размеру плодов

  • короткоплодные;
  • среднеплодные;
  • длинноплодные.

Подбирая лучшие сорта огурцов для теплиц, стоит учитывать их устойчивость к болезням и неблагоприятным климатическим условиям. Вкусовые качества в свежем виде, в салатах, пригодность для засолки.

Ниже приведены наиболее урожайные сорта и гибриды, полюбившиеся многим дачникам, которые можно выращивать, как на территории Европейской части России, так и в Сибири или на юге.

ВИДЕО: Три интересных способа вертикального выращивания

Сорт огурцов Зозуля

Самый распространенный и один из лучших сортов огурцов для теплиц из поликарбоната, давно зарекомендовавший себя в этом качестве.

Гибриды с маркировкой F1 являются самоопыляемыми или партенокарпическими. Плоды созревают рано и имеют темно-зеленую окраску. Их вес достигает 300 г, что обеспечивает высокую урожайность.

Растения устойчивы к холоду, поэтому могут расти и в открытом грунте.

Читать еще:  Лучшие сорта желтых тюльпанов

«Зозуля» употребляется в консервировании и в салатах.

Сорт огурцов Кураж

Выбирая, какие сорта огурцов лучше сажать в теплице, следует обратить внимание на этот гибрид. Он относится к партенокарпическим, раннеспелым культурам. Зеленец окрашен в бледно зеленую полоску, имеет циллиндрическую форму со слабо выраженными ребрами, его размеры около 15 см. Высокая урожайность. Растения устойчивы ко многим болезням.

Огурчики употребляют и в засолке, и в салатах.

Сорт огурцов Настоящий полковник

Еще один раннеспелый вид, не требующий опыления. Плоды слаборебристые, зеленого цвета, весом 110-120 г. Созревают на 40-42 день с момента посева. Обладает отличными вкусовыми качествами.

Сорт огурцов Парижский корнишон

Опыляется насекомыми или вручную. Огурчики небольшого размера — всего 5-7 см в длину и весом до 80 г. Созревают на 40-45 день. Для зеленцев характерно небольшое опушение темного оттенка.

«Парижский корнишон» прекрасно раскрывает свои вкусовые качества в консервированном виде. Не требователен в уходе, имеет сопротивляемость ко многим заболеваниям.

Сорт огурцов Бенефис

Плоды ярко-зеленой окраски, созревают на 43-50 день. Их вес составляет 100-120 г, длина — до 12 см. Цветки самоопыляемые, устойчив к болезням.

Огурцы прекрасно подходят и для консервирования, и для салатов.

Сорт огурцов Мурашка

Относится к лучшим сортам огурцов для теплиц, растет и в Подмосковье, и на Урале.

Не требует опыления, завязи появляются на 42-45 день. Зеленцы покрыты крупными, колючими пупырышками. Шипы имеют черный оттенок. Высокая урожайность, универсальность применения в салатах и в засолке.

Экзотические сорта огурцов для выращивания в теплице

В последнее время все больше появляется новых, необычных разновидностей сортов. В качестве эксперимента можно вырастить на своем огороде чудо-огурцы белого цвета, или нестандартной формы. Например, похожие на лимон или арбуз.

Вот несколько примеров:

Белый ангел, Невеста, Снежный барс

Шипы, мякоть и кожица этих огурцов обладают белым оттенком. Необычный вкус, хороши и для закатывания в банки, и для приготовления овощных блюд.

Лимон

Из названия сразу понятно, как выглядит этот овощ. И по форме, и по цвету напоминает самый настоящий лимон. Урожайность высокая, плодоносит очень долго. Опыляется насекомыми.

Незрелые плоды имеют изумрудно-зеленый цвет, который постепенно сменяется на ярко-желтый. Огурец-лимон имеет очень приятный вкус и полон полезных веществ для организма.

Мелотрия шершавая

Внешний вид мелотрии напоминает маленький арбуз. Зеленцы маленькие — 1,5-2,5 см, имеют форму немного вытянутого шара, на кожице чередуются темно-зеленые и светлые полоски. Выращивают мелотрию не только с целью поживиться этой вкуснятиной, но и в декоративных целях. Ее листья сохраняют зелень до самой осени, а вьющиеся лианы поднимаются достаточно высоко.

Плоды очень вкусно получаются в засолке и консервации.

ВИДЕО: Основные проблемы огурцов в тепличном хозяйстве

Как правильно подобрать сорт?

  • Где будет выращиваться овощ? Как правило, «зелёненькие» вырастают в теплице, парнике или открытом грунте. Не редкость и выращивание их на подоконнике.
  • Когда хотелось бы получить урожай? Полакомиться молодыми огурчиками можно уже в начале июня. Наиболее терпеливые готовы подождать до июля или августа.
  • На протяжении какого времени хотелось бы получать урожай огурцов?

По этому принципу «зелёненьких» условно подразделяют на ранние, средние и поздние. Стоит помнить, что ранние сорта растения чаще болеют. Кроме того, по сравнению с поздними, они обладают меньшим сроком плодоношения. Если сорт огурчиков выбран верно, не страшны им ни мучнистая роса — ложная или настоящая, ни бактериоз. Главное — обратить внимание на повышенную устойчивость растений к этим напастям.

Стоит определиться и с тем, для чего нужны овощи. Ведь кто-то предпочитает их засаливать, а кто-то не прочь похрустеть свеженькими. И тут выделяют салатные, засолочные и универсальные сорта. Естественно, каждый из них отличается определёнными преимуществами.

Лучшие сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

‘Апрельский F1’

Раннеспелый универсальный гибрид, плодоношение которого наступает через 45-55 дней после появления всходов. С успехом выращивать его можно не только в открытом грунте, но и в небольших балконных ящиках — растение отличается компактностью и способностью к саморегуляции ветвления. Цилиндрические плоды довольно крупные: при весе 200-250 г в длину они достигают 22-25 см. Неоспоримые преимущества гибрида: отсутствие горечи, нетребовательность в уходе и относительная холодостойкость, что дает возможность получать хорошие урожаи в открытом грунте.

Читать еще:  Сорт картофеля хороший


Сорта для открытого грунта подбирают особенно тщательно

‘Ерофей’

Пчелоопыляемый среднеспелый универсальный (годится как для употребления в свежем виде, так и для консервирования) сорт. Растение смешанного типа цветения, сильноветвистое, рослое. Зеленец короткий (около 6-7 см), удлиненно-яйцевидной формы, немного бугорчатый. Сорт достаточно устойчив к ложной мучнистой росе.

‘Муравей F1’

Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) гибрид. Растение пучкового типа цветения, среднеплетистое, с ограниченным ветвлением боковых побегов. Плоды крупнобугорчатые, цилиндрической формы, в длину доходят до 12 см. Устойчив к оливковой пятнистости, к ложной и настоящей мучнистой росе.

‘Маша F1’

Партенокарпический ультраскороспелый (35-39 дней) высокоурожайный гибрид пучкового типа цветения с длительным периодом плодоношения. Плоды — крупнобугорчатые корнишоны правильной цилиндрической формы — генетически лишены горечи, наделены высочайшими вкусовыми свойствами и годятся не только для употребления в свежем виде, но и для консервирования. Гибрид устойчив к комплексу болезней (мучнистой и ложной мучнистой росе, вирусу мозаики и другим) и неблагоприятным условиям выращивания.

‘Конкурент’

Урожайный скороспелый (43-53 дня) засолочный сорт с хорошими вкусовыми качествами. Плоды удлиненно-овальные или цилиндрические, длиной до 12 см, покрыты крупными бугорками, весом около 120 г. Сорт устойчив к мучнистой росе и бактериальной пятнистости.

‘Родничок F1’

Среднеспелый (от 48 до 55 дней) пчелоопыляемый гибрид, устойчивый к комплексу болезней. Цилиндрические плоды, покрытые мелкими бугорками с редкими шипами, лишены горечи; годится для засолки и консервирования. Длина спелого зеленца доходит до 12 см, масса не превышает 100 г.

Как показала практика наших огородников, в открытом грунте отлично себя зарекомендовали и такие сорта огурцов, как ‘Дальневосточный‘ и ‘Феникс‘, прочитать подробнее об опыте выращивания которых вы можете вот в этом посте.

Лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования

Чтобы определить, какой сорт огурцов лучше для засолки, существуют основные присущие всем характеристики:

  • устойчивость к плохим погодным условиям;
  • отсутствие горького привкуса кожуры и мякоти при недостатке влаги;
  • сравнительно быстрый рост, как кустов, так и плодов;
  • массовая урожайность (практически все огурцы дозревают одновременно).

Сорта огурцов, которые больше всего подходят для консервирования отобраны ведущими специалистами России и проверены множеством заготовок, в том числе производственных партий.

Гибрид Зозуля

Сорт раннего плодоношения. Период от всходов ростков до первого урожая составляет не более 50 дней. Не нуждается в опылении и имеет высокую урожайность. Плоды слегка удлиненные и прекрасно подходят для консервирования, имеют приятный вкус, отменно хрустят. Средний вес огурчика составляет 170-250 г.

Воронежский

Относится к среднепоздним, период плодоношения наступает на 50-55 день. Огурцы небольшие, весом не более 100 г, имеют отличные вкусовые качества.

Кустовой

Данный ранний подвид предназначен только для открытой местности, так как неспособен самоопыляться. Срок плодоношения составляет 45-50 дней, высокая урожайность. Огурцы темные и бугристые, длиной до 10 см, средний вес составляет 100-130 г. Сохраняет качества при консервации и может хранится долгое время.

Разносол F1

Среднеспелый (срок созревания от появления первых завязей — 55 дней), выращивается в открытом грунте на грядках. Огурцы небольшие, до 15 см в длину, прекрасно подходят для засолки.

Хрустящий

Партенокарпический сорт (не нуждается в опылении), выращивается в парниках и теплицах. Плоды достигают 13 см, сильно бугристые. Садоводами зачастую используется для заготовок на зиму.

Существует множество других сортов, подходящих для засолки. Среди них: Буран, Легенда F1, Опал F1, Дачный F1, Турнир F1. Всех их не перечислить, а выбирать необходимо те, которые более всего подходят для посадки в вашей местности.

Как избежать опадения завязей у огурцов

Частой причиной утраты цветоносов, бутонов и завязи может быть несколько причин:

  • Недостаток очень важных микроэлементов;
  • Резкая смена температурных режимов;
  • Недостаток освещенности;
  • Распространение болезней.

Решить эту проблему можно предприняв реанимационные и профилактические меры. Посаженные огурцы требуется периодически подкармливать. Здесь нужно использовать комплексные внекорневые и корневые подкормки. При опадении завязи рекомендуется проводить опрыскивания культурных растений Эпином, который стимулирует их к росту. При этом можно ожидать увеличение урожая за счет стимуляции активного побегообразования.

Приобретая лучшие сорта огурцов, и устраняя неблагоприятные условия можно вырастить небольшие, пригодные для засолки зеленцы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector