Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучшие сорта ореха фундук

Фундук: особенности выращивания и сорта для средней полосы России

Сейчас в Россию привозят много различных видов орехов — от кедровых орешков корейской сосны, миндаля, лещины до белоснежных кешью и огромных кокосов. Но фундук среди орехоплодных, возделываемых человеком, на особом счету. Его вкусные питательные орехи содержат 62-75% ценного орехового масла, до 20% белка, 10-12% углеводов, макро- и микроэлементы. Украсит он и лесной участок, особенно его краснолистные сорта, выведенные в Подмосковье. Но пока, как это ни странно, фундук — редкий гость в наших садах. И это при том, что вырастить его по силам даже начинающему садоводу.


Белки знают толк в орехах

Учёные утверждают: регулярно употребляя в пищу только 100 г орехов фундука в день, можно предупредить многочисленные болезни сердца, значительно улучшить состояние нервной системы. Настойку коры и листьев давно применяют в народной медицине. Но при всех достоинствах фундук — весьма неприхотливое и красивое растение, незаменимое для живых изгородей, при устройстве лесных уголков или закреплении склонов вокруг дач.

Сорта

В промышленном производстве многочисленные сорта разделяют на 3 категории:

Круглая

Конусовидная

Овальная

У круглых сортов плоды имеют почти одинаковые высоту и ширину. Они имеют приплюснутую форму, и считаются самыми вкусными, питательными и качественными. Ядра этой категории содержат много белков и жиров, при расколе процент боя ядрышек крайне низок. Конусовидные плоды с тонкой скорлупой, но при раскалывании ядра бьются намного сильнее, чем круглые. Поэтому продают их в основном неочищенными.

Овальные разделяют на две подгруппы: с приплюснутыми плодами и овальными. Калибровке и колке эти орехи почти не поддаются, поэтому они не популярны в промышленности. Но некоторые сорта имеют высокие вкусовые и десертные качества. Их сбывают в неочищенном виде.

К высшим сортам относятся самые крупные орехи, с диаметром 15 мм и больше. Орешки самого низшего качества от 9 до 11 мм. Чем крупнее фундук, тем он дороже и лучше.

Зимостойкие сорта орехов: фундук Крупноплодный и грецкий орех Саратовский идеал

Продолжаем знакомить вас с саженцами редких и интересных сортов, которые привезли в наши магазины в нынешнем сезоне. Речь пойдет об орехах. Еще в начале 70-х годов в нашем Поволжском регионе такие культуры, как абрикосы и виноград были очень большой редкостью, а орехи вообще считались сугубо южной культурой, но благодаря стараниям селекционеров, сегодня нас ими уже не уже не удивишь. Более того, новые зимостойкие сорта орехов уже шагнули за пределы Поволжья и отлично чувствуют себя в Подмосковье, Ленинградской, Псковской, Свердловской и других областях.

Начнем мы наш разговор с фундука сорта Крупноплодный

Фундук Крупноплодный — брат лещины лесной. Но в отличие от нее плодоносит ежегодно и обильно. Можно встретить более 30 его сортов. Плоды фундука гораздо крупнее, они вкусные и очень полезные. Выращивать его можно в кустовой и штамбовой форме. Сажать лучше два аналогичных куста, хотя сорт и считается самоплодным. При посадке 2-х кустов урожайность более высокая. Растение фундука любит солнечные, хорошо увлажненные и с плодородной землей места. Если есть возможность, то лучше посадить его с южной стороны строения. Будет хорошая защита от холодных зимних ветров. По морозоустойчивости сережек фундук Крупноплодный превосходит даже дикую лещину. При хорошем агрофоне и уходе на четвертый год, он уже зацветает. Зрелище –ВЕЛИКОЛНПНОЕ! Кусты просто усыпаны цветущими желтыми сережками, которые при дуновении ветра обильно пылят. Не кусты, а желтое облако. Фундук — растение ветроопыляемое. К 20 августа он дает уже первые свои плоды.


Плоды у крупноплодного фундука очень большие, массой 6-7г. Скорлупа тонкая, ядро нежно-сладковатое отличного десертного вкуса. Урожайность высокая.

Многие садоводы спрашивают: как размножить фундук? Главное — заполучить первый куст. Самый простой способ размножения – семенами и отводками.

Следующий сорт ореха, который мы хотим вам представить – легендарный сорт грецкого ореха Идеал (Jugnalis regia Ideal) Саратовской селекции. Он — относится к скороплодным формам грецкого ореха. Зимостойкий сорт выведенный саратовским садоводом Эдуардом Бартоломеевичем Еванжелиста, выдерживает морозы до -37°С. В плодоношение Саратовский Идеал вступает на 4-5 год, а собирать урожай можно с деревьев уже в 5-летнем возрасте. Плоды крупные, овальные, очень вкусные, массой 10,4 г, ядро легко вынимается. Скорлупа тонкая, «бумажная», легко раскалывается. Цветки у сорта Саратовский Идеал собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть. Цветет в мае, плоды можно собирать в сентябре — октябре.

Читать еще:  Лучшие сорта капусты засолочной


Дерево грецкого ореха сорта Саратовский Идеал невысокое. Урожайность со взрослого дерева — 80 кг и более плодов. Морозостойкость (до -37°С).

Орехи фудук и грецкий не только вкусны, но и чрезвычайно полезны: они снижаю уровень холестерина в крови, борятся с гипертонией, рутин содержащийся в ядрах орехов укрепляет стенки кровеносных сосудов. Из зеленых грецких орехов даже делают известный препарат Тодикамп для борьбы с онкологическими заболеваниями. Несомненно, что такие ценные растения обязательно должны быть в вашей дачной коллекции.

Этот сорт был выведен в конце 50-х годов прошлого века. Основой для его создания стал краснолистный сорт фундука под названием Ноттингемский. В итоге получилось растение, объем орешков которого был равен пяти кубическим сантиметрам, что достаточно много. Средний вес плода колеблется от трех до трех с половиной граммов. Листва и плюска орешков в первые летние дни имеет ярко-малиновый цвет. Постепенно она темнеет и к последним числам августа превращается в темно-малиновую.

Ореховые ядрышка имеют десертный вкус. Этот сортовой фундук используют для создания своих кулинарных шедевров шеф-повара всего мира. Дегустационная характеристика орехов “Московский рубин” — 4,3 балла. Куст этого растения вымахивает более чем на четыре метра в высоту. Он раскидистый, занимает много места. Плоды на кусте созревают примерно в первую неделю октября, то есть с началом второго осеннего месяца можно смело начинать собирать урожай.

“Московский рубин” — наилучший опылитель среди краснолистных сортов фундука. Урожай приносит ежегодно и стабильно, примерно по три-четыре килограмма с каждого экземпляра.

Регулярная прореживающая обрезка помогает оживить кустарник и сохранить его здоровым на долгие годы. Исследования по обрезке показали увеличение урожайности при регулярной обрезке. Но помните: фундук очень восприимчив к древесной гнили. И чем больше разрез, тем больше вероятность заражения древесной гнилью, поэтому защищайте и обрабатывайте все срезы.

Многие зрелые ореховые сады слишком заросли, они представляют проблемы для опыления. Это затеняет большую часть сторон деревьев, и тогда урожай ограничивается только вершинами куста. Начните с сокращения высоты, если ваши кусты слишком переросли, и далее проводите прореживание.

Посадка

Чтобы рассада фундука быстро прижилась и в дальнейшем растение давало богатый урожай, саженцы лучше приобретать в специализированных питомниках. Двухлетние деревца дают урожай уже на следующий год. Высота здоровых саженцев — около 1 м, на кроне должно присутствовать несколько побегов. Важно сразу посадить несколько деревьев в саду, чтобы они взаимно опылялись, как указывалось выше.

Опытные садоводы высаживают орехи весной, поскольку осенью саженцы не так хорошо приживаются. Деревца сажают на расстоянии около 5 м друг от друга. Алгоритм посадки:

  1. Определить место, выкопать яму диаметром чуть больше корневой системы.
  2. Заполнить яму компостом, усадить деревце.
  3. Присыпать ямку землей, сформировав холмик вокруг ствола.

Любительский и абсолютно зимостойкий сорт. Куст компактный (высота до 3.5 м), крона раскидистая. Орехи собраны в крупные соплодия до 30 шт. Созревание наступает в середине сентября, взрослый куст даёт около 5 кг. орехов.

Фундук является окультуренной формой дикой лещины. Растёт в виде кустарника, крона диаметром 3-5 метров имеет форму яйца или сплюснутого шара, выглядит довольно декоративно. Корневая система многостержневая поверхностная, залегает на глубине 10-15 см, может чуть выступать за пределы кроны. Обильно плодоносит в возрасте 5-30 лет, срок жизни 70-80 лет из них 50-55 лет приходится на плодоносный период.

Кустарник предпочитает солнечные места, в абсолютной тени фундук не цветёт и, следовательно, не плодоносит. Так же кустарник должен быть защищён от сильного ветра. К почве не прихотлив, но не терпит сильной засоленности и заболоченности. Нельзя высаживать фундук на южных склонах, т.к. растение зацветает ранней весной и цветки могут быть поражены заморозками.

Фундук является однодомным растением. Мужские и женские цветки расположены на одном растении в разных соцветиях. Для получения обильного урожая (6-7 кг) требуется посадка 2-х и более кустарников на расстоянии 3-4 метра, причём разных сортов. Созревают орехи в сентябре-октябре. Собирать урожай можно только при полной спелости, иначе плод теряет вкусовые качества. Орехи высококалорийные, насыщены аминокислотами, минералами и витаминами групп В и Е, имеют высокие вкусовые качества, транспортабельны, хранятся в обычных условиях 1 год, в холодильнике 3-4 года, не теряя при этом вкусовые и биологические качества.

Читать еще:  Фуксии лучшие сорта

Все про фундук. Альманах фундуковода от Walnuts Broker

Фундук Трапезунд

Фундук Каталонский

Фундук Барселонский

Фундук Шедевр

Фундук Галле

Ломбардский орех

Кстати . кому нужна фацелия. заходите сюда Walnuts Broker

Орех Кочерженко

Орех Иван Багряный

Орех Иван Багряный

Орех Идеал

Сперва я перечислю какие сорта фундука у нас есть в личном пользовании и после перечисления всего списка я сделаю вам информационный обзор про те сорта лесного ореха, которые я предпочитаю как успешные для орехового бизнеса.

У нас на участке находятся кусты фундука сорт Каталонский, сорт Барселонский, сорт Гигант Галле,сорт Шедевр, сорт Керасунд, сорт Дар Павленко, сорт Халле. Все саженцы мы покупали то там то там и не всегда нам присылали то что мы хотели а самое большое разочарования мы получили, когда нам в 2012 году пришло нечто с Запорожья. Потом мы все сомнительные кусты удалили а настоящие сортовые сорта лесного ореха мы начали культивировать.

Особенно самую успешную группу фундука, которая считается бизнес группой и в нее вошли следующие сорта: Фундук сорт Каталонский, фундук сорт Трапезунд, фундук сорт Барселонский, фундук сорт Шедевр и лещина круглая крупноплодная орех Ломбардский.

Вот про эти орехи мы и поговорим с вами на сайте.

Давайте вместе рассмотрим общие характеристики фундука и лещины семейства лесных орехов, а в дальнейшем разберем каждый из моих сортов по пунктам.

Фундук в отличии от грецкого ореха меньше всего требователен к почве, но как и грецкий орех для хорошей урожайности требует к себе и солнечный свет в достатке и свободу для развития и по этому фундук нужно сажать как минимум на 2 метра друг от друга и от других растений и тех.построек.

В отличии от грецкого ореха у фундука совершенно иная корневая система и это проявляется в полном отсутствии центральных стержней у корня.

Грецкий орех обладатель и стержнеобразных корней, задача которых бурить почву в глубь в поисках влаги и за одно и питания, но само питание грецкого ореха микроэлементами выполняется боковыми корешками и называются они мочквой.

Мочква это те корни у растения, которые развиваются больше в стороны под поверхностью почвы.

Стержни это те корни, которые развиваются в глубь почвы и к примеру стержни фисташкового дерева могут достигать от 20 до 30 метров вглубь.

Стержень идет вниз — мочква по сторонам в горизонтальном порядке.

Так вот у лесного ореха, будь то фундук или лещина мочква как раз и есть инструмент и сбора питательных микроэлементов и сборщик влаги и механизм для экспансии.

Экспансия растения: Это развитие растения в ближайшем ареале с целью захвата свободной питательной почвы и вытеснение на своем пути всех слабых растений и атака на конкурентных видов растений.

Вегетация растения: Это весь стратегический природный комплекс растения для полного развития с целью захвата ближайшей почвы — как источник питания и утверждение своей популяции — вегетация это развитие растение от семени или от уже саженца в нашем случае до пиковых моментов семяпроизводства с целью продолжения своего вида и рода. Вегетация растения это проще говоря обычная жизнь растения в открытом мире самостоятельно от рождения до своей смерти.

Вегетативный период: Это сроки сезонного развития растения и есть растения однолетние, многолетние и многолетние растения подвергаются сезонным периодам развития и входа в режим спячки в зимнее время.

У нас с вами на планете Земля жизнь образовалась с помощью святого духа а это кислород. Концентрация кислорода переходит в толщи масс и образуется влага а влага служит и питанием для всего живого и сигналом для размножения. Кстати по этому на природе писюн стоит как у молодого бойца перед самой свадьбой. На все живое воздух чистый и вода действует как стимулятор для размножения и если у человека уже не способный возраст для размножения, то человек усиленно разводит вокруг себя всякую живность и растения и тем самым помогает Флоре и фауне в продлении разнообразных популяций.

Читать еще:  Белые флоксы лучшие сорта

Теперь мы рассмотрим еще и такое свойство фундука и лещины, как система строения скелета и дерева и кустарника.

Плодовые деревья, а другие меня не интересуют, развиваются вглубь земли и вверх.

Почва снабжает корни дерева и питанием и влагой а ветви с обилием листвы снабжают всю систему ультрафиолетом — солнечным светом — а так же листва это сборщик кислорода и так же с помощью листьев растение получает мегамикроэлементы питания. Ствол и или стволы плодовых деревьев это центральные средства коммуникаций для передачи и питания по всей системе и передача сигналов об радости или опасности, а так же ствол является средством у растения, для экспансии: захвата пространства для комфортной деятельности.

У кустарников мощного ствола как такового нет, но кустарники компенсируют это численностью и основным приемом экспансии выполняется атака на окружающую сферу ареала именно мочквообразной корневой системой.

Листва же как у плодовых деревьев так и кустарников это автономный источник создания микроэлементов и по сути опавшие перепревшие листья привлекают к себе всяких насекомых. насекомые там и кушают и какают и плодятся и рождаются и умирают и тем самым создается симбиоз пользы друг от друга. И все это обобщили научные дядьки как продукты жизнедеятельности видов.

По этому листва и особенно фундука/лещины является суперовым средством для получения качественной биогумусовой почвы.

Почва для фундука огромной роли не играет в первое время от посадки а в дальнейшем лесной орех сам воссоздаст под собой свою питательную систему.

Фундук в Италии и Испании нормально развивается на скалистой породе и все благодаря собственной автономной системе, которую как раз и создают и опавшие листья и всякие прилетающие за пыльцой насекомые и еще есть насекомые, которые плодятся в опавшей листве и насекомые, которые ползают по стволам кустарников с целью охоты или с целью простого обетования. Птички посещают кустарники с целью отлова корма в виде насекомых. Весь мир ест друг друга а продукты распада превращаются в удобрения.

Лесной орех любит солнечный свет, но есть целые природные рощи лесного ореха, где царствует «дичка» лещина и качество освещения в таких рощах ниже, чем когда человек создают экосистемы, но лещина не блещет урожайностью в загустении и не выдает крупные плоды и тем самым не является особо финансово интересна для человека. Но тем не менее в видах лещины есть и довольно таки успешные сорта, а сортами эту лещину оскорбил уже человек, потому что обнаружив в Ломбардии в Италии крупноплодную дичку человек просчитал выгоды и понял. фундук надо отслеживать а крупноплодная лещина сама себя производит и более того, лещина скороплодная и самоопыляемая и здесь я вам дам свой совет. даже если орех Ломбардский самоопыляемый никогда не помешает его переопылить или с трапезундом или с Каталонским или же с Барселонским и Шедевром. Последующее потомство обозначить как собственный сорт и поверьте успех придет к вам как награда за труд.

И в этом же текстовом модуле я объясню вам самое важное правило при выращивании фундука у себя, хоть я не раз об этом уже заявлял на многих своих ресурсах.

Сажайте у себя только крупные и круглые или округлые сорта лесного ореха и тем самым вы получите те урожаи, которые хорошо продаются. Сбыт вашего продукта будет тогда успешным, когда вы произведете продукт по высокой шкале востребованности.

Заключение

Фундук — растение, которому требуются элементарные условия содержания. Если правильно подобрать сотр, можно получать большие урожаи. Срок хранения орехов в скорлупе в условиях сухого и прохладного помещения равняется трём-четырём годам. Уход за лещиной прост и не требует особых знаний, для получения хорошего урожая нужно соблюдать элементарные правила агротехники.

Главный редактор #ВЗО. Работает на сайте с момента основания. Через Юрия проходят все тексты перед размещением на сайте. Быстро вникает в темы, на которые пишут авторы, включая финансовую, и следит за качеством публикуемых материалов.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector