Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Малина посадка и уход в открытом грунте в ленинградской области

Малину следует высаживать под защитой домика, ограды, где хорошо накапливается снег. Если сад расположен на склоне, предпочтительна средняя часть его. На низинных местах побеги развиваются плохо, урожай бывает низким.

Учитывая исключительную способность этой культуры давать массу отпрысков, лучше всего располагать на границе участка, вдоль дорожки или ограды.

Малина предпочитает богатую питательными веществами почву. С этой целью под перекопку вносят 5-10 кг/м² органических удобрений (навоз, перегной, компост), 50-60 г суперфосфата, 40-50 г калийной соли или древесной золы 200-300 г/м². На кислых почвах добавляют известь-пушонку — 200-500 г/м².

Лучшим сроком посадки малины в открытый грунт является осень — конец сентября, начало октября. На открытых, продуваемых участках необходимо провести снегозадержание. Можно высаживать малину и весной, но в самые ранние сроки, как только оттает земля (конец апреля).

Выращивают малину ленточным и кустовым способом. Лучший из них — ленточный. Расстояние между рядами дается 1,5-2 м и между растениями 0,3-0,5 м. Если посадочного материала в достатке, можно провести двустрочную посадку расстоянием между строчек 0,3 м. При таком размещении быстро заполняется молодыми побегами лента, а значит отдача в урожае наступает раньше.

При ленточном размещении на месте будущих рядов натягивают шнур и прокапывают канавки глубиной 15-20 см. Если почва не была заправлена удобрениями при подготовке, их необходимо внести в канавки в той же дозе и перемешать с почвой.

Растения высаживают вертикально, с небольшим (2-3 см) заглублением. При этом важно не повредить почки на корневой шейке. Корни перед посадкой в грунт обмакивают в глиняную болтушку. Если посадочный материал свободен от вредителей и болезней, надземную часть срезают на высоте 15-20 см от поверхности почвы.

Если же отпрыски взяты с плодоносящей плантации, лучше их срезать у поверхности земли во избежание переноса заболевания пурпуровой пятнистости. Можно использовать для посадки и корневые черенки, раскладывая их на дно канавки.

После посадки малины в открытый грунт проводят полив из расчета 0,5-1 ведро на растение и мульчирование перегноем, компостом или просто землей. При весенней посадке полив повторяют 2-3 раза.

Последующий летний уход состоит из рыхления почвы и прополки сорняков.

На второй и последующие годы очень эффективно проводить мульчирование, которое улучшает водный и воздушный режим почвы. Мульчматериалы (перегной, компост) раскладывают в ленте и междурядья слоем от 5-7 до 12-15 см в зависимости от его состава. При недостатке мульчматериала, его вносят только в ленты, а в междурядьях проводят рыхление и осенью — перекопку вилами, чтобы меньше повредить корни.

Малина отзывчива на минеральные удобрения, весной вносят мочевину (20 г/м²) или аммиачную селитру (30 г), а осенью — суперфосфат (30-40 г) и калийную соль (20-30 г/м²). Малина положительно реагирует на внесение древесной золы (100-200 г/м²).

Нельзя забывать, что избыток питания, особенно азота, так же вреден, как и недостаток. Если почва перед посадкой была хорошо удобрена, то вполне достаточно мульчирования. Первым показателем необходимости внесения удобрений является слабый прирост молодых побегов.

Поливы малины

Получение хороших урожаев во многом зависит от обеспеченности малины водой. Наибольшая потребность в воде у малины — в начале вегетации (май), в период усиленного роста молодых побегов (середина июня), при наливе и созревании ягод (вторая половина июля). В конце сентября необходимо провести влагозарядковый полив.

Поливы проводят напуском или в канавки глубиной 12-15 см на расстоянии 30-40 см от ленты. В любом случае почву в ленте нужно промочить на глубину 35-40 см, где основная зона залегания корней.

Вырезка и формирование кустов

В первые два года после посадки главная задача садовода — сформировать ленту (полосу) шириной 40-50 см. Для этого появляющиеся побеги замещения и отпрыски оставляют, удаляя лишь слабые и поврежденные, а также отплодоносившиеся.

В последующие годы корневые отпрыски, появляющиеся за пределами ленты, удаляют, а внутри полосы проводят вырезку и нормировку побегов.

Вырезку отплодоносивших, поврежденных и слабых побегов проводят сразу после сбора урожая. В результате создаются благоприятные условия для вызревания молодых побегов и проводится профилактическая борьба с болезнями и вредителями. Для своевременного окончания роста побегов эффективна прищипка их в конце августа.

Окончательную нормировку побегов проводят весной, оставляя 16-20 штук на 1 п. м. ленты. Верхушки побегов укорачивают до сильной, здоровой почки.

Побеги у малины гибкие. Под тяжестью урожая они сгибаются к земле и ягоды теряют товарные качества. Поэтому необходимо устанавливать шпалеры. На концах ленты устанавливают колья или столбики, высотой 2-2,5 м, на которые закрепляют проволоку на высоте 60 и 120 см. Можно проволоку натянуть и в один ряд, привязав к ней равномерно побеги.

На второй года после посадки малина дает первый урожай, который нарастает к пятилетнему возрасту. На 8-10 год участок следует обновить, пересадив малину на новое место. На прежнем месте в течение пяти лет выращивают овощные культуры, цветы, картофель. Посадка малины по малине нежелательна даже при внесении удобрений, поскольку здесь накапливаются очаги вредителей, болезней и расходуется комплекс необходимых макро- и микроэлементов.

Малина нуждается в укрытии. Особенно это важно на открытых, незащищенных участках. В середине октября, когда почва начинает подмерзать, побеги пучками пригибают к земле и пришпиливают крючками длиной 60-70 м или на концы накладывают землю. Пригибать нужно в дневное время, когда побеги более эластичны и не ломаются.

Без пригибания выращивать малину возможно только в тех местах, где хорошая защита от ветров и высокий снежный покров. В зимнее время проводят задержание снега (ставят щиты, проводят окучивание). Рано весной, как только оттает почва, побеги поднимают и проводят нормировку.

Размножение малины

Наиболее распространенным способом размножения малины является использование корневых отпрысков. При их выкопке нужно следить, чтобы небыли повреждены почки, расположенные на корневой шейке, т.к. из них в первый год поле посадки отрастают молодые побеги.

Отобранные для посадки саженцы должны иметь хорошую мочку корней длиной не менее 10 см, а толщина побега — не менее 8 мм, без признаков заболеваний.

Можно размножить малину корневыми черенками. Этот способ обычно используют при раскорчевке старого участка. Для посадки берут придаточные корни толщиной карандаш, на которых имеются адвентивные почки и зачатки побегов. Их разрезают на части длиной 25-30 см и раскладывают в приготовленные канавки. Такой способ закладки плантации исключает возможность переноса пурпуровой пятнистости.

Некоторые садоводы выращивают черную (еживикообразную) малину, которая размножается путем укоренения верхушек. В конце июля верхушки изогнутых побегов присыпают землей так, чтобы самые верхние листочки оставались открытыми. К осени в месте присыпки землей образуются корни. Растения отрезают от основной части побега и пересаживают на новое место.

Сорта малины и их отличия

С каждым годом выводятся селекционерами новые, более устойчивые к болезням, вредителям и погодным условиям сорта. Отличаются они между собой сроками созревания, формой и цветом ягод, а также их величиной.

Ремонтантная малина сорта Абрикосовая

Сорта малины делятся на три категории по отличительным особенностям:

  • Традиционные сорта приспосабливаются и растут практически в любых условиях. Они не требовательны к почве, переносят низкие температуры, быстро размножаются корневой порослью. Ягоды этих сортов мелкие, а общий урожай не богат. К ним относят Метеор, Вольница, Киржач;
  • Крупноплодные – дающие рекордные урожаи с куста крупных (4-12 г, в некоторых случаях до 20 г) ягод. Вкусовые качества ягод крупноплодных сортов малины — на высоте. Побеги хорошо ветвятся, что увеличивает урожай. Лучшие крупноплодные сорта: Рубиновый гигант, Изобильная, Патриция;
  • Ремонтантные – сорта, плодоносящие до заморозков, дающие два урожая за сезон. Плодоносить ремонтантная малина может на однолетних побегах и двухлетних, чем и отличается от остальных видов. Среди представителей этого вида можно выделить сорта Абрикосовая, Атлант, Брянское диво.
Читать еще:  Канны посадка и уход в открытом грунте в сибири

Посадка и уход за малиной обычных и ремонтантных сортов похожи. Особенностью их выращивания является способ обрезки кустов.

Сроки посадки малины весной по регионам

Если принято решение сажать малину весной, в каком месяце решают, ориентируясь на погодные условия. Как правило, работы начинают после полного освобождения земли от снега. Нужно успеть перенести кустарник в открытый грунт до того, как на нем появятся первые почки. Пересадка возможна и в мае, но тогда, при отсутствии осадков, кустарник надо будет чаще поливать.

В Подмосковье

Посадки начинают не раньше середины апреля. Крайний срок — первые числа мая. Работы начинают сразу после исчезновения угрозы возвратных заморозков.

В Средней полосе России

В Смоленской, Тверской, Ярославской, Владимирской областях посадку выполняют 15-30 апреля. В Псковской, Новгородской и Вологодской — в первых числах мая. В Воронеже, Саратове, Тамбове, Курске малину сажают с 20 апреля по начало мая.

В Ленинградской области

В северо-западном регионе весна часто бывает дождливой. Если на улице чрезмерно сыро, посадку малины делать не рекомендуют — растение может заболеть корневой гнилью. Лучше дождаться устойчивой теплой погоды и выполнить работы с середины апреля до начала мая.

В Сибири

В северных областях посадку начинают в мае, по мере отступления возвратных заморозков. Погодные условия здесь непредсказуемы — морозы могут быть и до середины мая. Если погода нестабильна, работы переносят на конец весны.

В Крыму

В южных областях, а конкретно — в Крыму, работы начинают в первых числах марта, когда уже достаточно потеплеет. В Краснодаре, Адыгее, Астраханской и Ростовской областях сроки аналогичны.

Готовим место для посадки малины

Растение представлено многолетним полукустарником с развитым корневищем. Высота стебля второго года в момент сбора урожая 1,5-2,5 м. Черешковые листья сложные, с опушением. Ягоды представляют соплодие костянок небольшого размера. Урожайность с куста 2,5 кг.

Тот, кто видел, как растет малина в лесу, знает, ей нужно много солнца, и гниющая в земле древесина. Растет она на опушке, от ветров защищена деревьями.

В культурных условиях некоторые сорта малины мирятся с незначительной тенью. Однако почва должна быть нейтральной по кислотности, легкой и питательной. Грунтовые воды не выше 1,5 м.

Ленточный способ. Подготовленная под посадку почва заправляется песком, листовым перегноем, торфом, перепревшим навозом. Посадка ленточным способом выполняется в траншею сечением 40х40 см. Из расчета на 1 п.м. вносят:

перепревшей органики – 2-3 ведра;

суперфосфата 200 г;

калийной соли 80 г;

золы древесной 500 г.

Вынутая из траншеи земля с удобрениями используется для подсыпки при укоренении. Высаживать кустики можно в приготовленную ленту сразу, весной или осенью

Метод посадки на подложку из древесного хлама дает отличные результаты. Можно выкопать траншею, на дно уложить опилки, ветки, кору, куски сухостойных и сгнивших в лесу стволов. Выше посадить малину в плодородную, хорошо заправленную почву. Посадка получится естественно приподнятой, как гребень.

Запас гниющей органики обеспечит корням питание на долгие годы.

Опилки и древесина держат влагу, корни не испытывают засухи.

Организуется дренаж, предупреждая застой воды, вызывающий гниение.

Траншеи с древесиной готовятся с осени, чтобы земля улежалась. Субстрат подсыпают по мере слеживания. Высаживают рассаду весной в подготовленные лунки. Грядки гребни, ленты должна быть ориентирована с севера на юг, для равномерного прогрева солнцем.

Подготовка теплой грядки и теплой траншеи. Заложенный в траншеи или в дощатый ящик соломистый навоз и растительность при разложении выделяют тепло, позволяя растениям получать весной подогрев корней, летом – питание. Сооружения используют для получения раннего урожая. Послойную укладку компонентов проводят осенью, пересыпая слои биогумусом или ЭМ-препаратами. В траншею или на дно короба уложить поочередно 10 см дренажа из коры, веток, кирпичной крошки, стружки,10-15 см компост, 5 см листьев, 15 см соломистый навоз, 10 см плодородной почвы. Субстрат обильно полить и оставить для весенней посадки.

Грядка холм тоже относится к теплым сооружениям, отличается формой. Основание шириной 1,5-1,7 м очищают, снимая 20 см земли с дерном. В ложе установить металлическую сетку от грызунов. Разложить углеродную массу из веток, опилок, корней по центру толщиной 20 см к краям свести на нет. Следующий слой зеленой массы, ботвы не менее 15 см. Далее бугор формируется из торфа, компоста, садовых отходов. Завершающий слой состоит из плодородной земли с минеральными удобрениями. Его толщина 20 см. Ров пролить, закрыть пленкой, весной на гребне высадить прутики малины.

Кроме линейной посадки практикуется кустовая, с расстоянием между растениями 1,5 метра. Для одиночных посадок в землю углубляют бочки без дна, но с хорошей заправкой почвы, чтобы корням хватало питания. Стенки позволят удержать их в отведенных границах.

Оптимальные сроки посадки по регионам

Посадку саженцев необходимо производить, когда погодные условия позволяют молодому растению не погибнуть от резких перепадов температуры. В зависимости от региона, сроки посадки существенно отличаются, поэтому рассмотрим рекомендуемый период проведения процедуры для каждого региона более подробно.

В Подмосковье

В условиях средней полосы, в Подмосковье, малину рекомендуют высаживать осенью, чтобы до холодов растение окрепло и в следующем сезоне, сразу после оттаивания снега, вступило в активную стадию вегетации для наращивания дополнительных корней. Сроки посадки находятся в пределах 2 осенних месяцев — с сентября по октябрь — в зависимости от погодных условий. Благодаря осенней посадке, растение имеет хороший иммунитет и быстро адаптируется к колебаниям температур.

В Ленинградской области

В северо-западных регионах, к которым следует отнести и Ленинградскую область, погодные условия позволяют осуществлять как осеннюю, так и весеннюю посадку. Осенью температура воздуха опускается постепенно, поэтому растения хорошо приживаются до стабильных холодов, высадка саженцев в это время производится в период с начала сентября по середину октября. Весной высаживать малину в открытый грунт необходимо после того, как почва немного прогреется, в зависимости от погодных условий, этот период приходится на вторую половину апреля-конец мая.

В Сибири

Высадку малины в Сибири лучше проводить весной, но осенняя посадка также возможна, при условии относительно тёплой, стабильной и сухой погоды в конце лета. Осеннюю высадку практикуют в первой половине сентября, уделяя особое внимание профилактическим мероприятиям, которые позволят защитить нежные растения от поражения грибками в период дождей и вымерзания, в случае наступления резких заморозков.

Весенняя высадка более предпочтительна, поскольку проводится в стабильную погоду с конца апреля до середины мая, позволяя создать благоприятные условия для высадки растения в открытый грунт и обеспечить хорошую приживаемость корневой системы.

На Урале

Уральские погодные условия сравнивают с сибирскими, однако местные жители обычно практикуют высадку малины весной, что позволяет саженцам быстро приняться.

Читать еще:  Анемона японская посадка осенью и уход в открытом грунте

Срок проведения процедуры приходится на конец апреля-начало мая, когда температура воздуха стабилизируется.

В Ростовской области

В данном регионе возможна высадка саженцев малины осенью и весной, если позволяют погодные условия. Что касается сроков проведения процедуры, то осенняя осуществляется в конце сентября, а весенняя — в конце апреля или начале мая.

Особенности весенней посадки в регионах

Весенняя посадка малины в регионах проводится по уже описанным схемам. Различие может быть связано со сроками — на Украине, в Белоруссии и других относительно тёплых районах весеннюю посадку начинают в начале апреля, а в Ленинградской области, на Урале, в Сибири малину высаживают немного позже — со второй половины апреля до конца мая.

Хочется обратить внимание на выбор сорта. Посадочный материал желательно покупать в местных питомниках — тогда не будет неприятных сюрпризов. Саженцу, выращенному на Украине или на Кубани, нелегко придётся в Алтайском крае, ведь там и зимы холоднее, и солнца меньше. А местные производители предложат районированные сорта, которые прекрасно приживаются и плодоносят в этой местности. У каждого серьёзного питомника есть свой сайт с каталогом растений. Перед покупкой саженцев не поленитесь, ознакомьтесь с описанием предложенных сортов — это поможет сделать правильный выбор.

Специалисты в местных питомниках помогут определиться с сортами и дадут рекомендации по уходу за малиной

Весенняя посадка малины — приятные хлопоты садовода. Если подойти к этому делу серьёзно и обстоятельно — выбрать подходящие для местности сорта, способ посадки, соответствующий типу почвы, и достойное место в саду, то успех не заставит себя ждать, ведь дальнейший уход за растением совсем несложен.

Посадка

Выращивать розмарин можно в открытом грунте или в виде горшечной культуры в домашних условиях. В качестве посадочного материала используют рассаду, выращенную любым из описанных выше способов.

В открытом грунте

Садоводы Ленинградской области начинают высаживать розмарин в грунт в конце мая. При выборе места придерживаются следующих правил:

  • отсутствие сквозняка;
  • отсутствие тени большую часть дня;
  • дренаж;
  • рыхлая почва.

Крупные саженцы размещают по схеме 50*50 см, небольшие кустики – на расстоянии 10 см друг от друга. Посадочную яму делают по размеру прикорневого кома. Куст не заглубляют. Рекомендуют через несколько дней после посадки прищипнуть макушки побегов. Это повысит декоративность розмарина, станет стимулом для формирования новых побегов.

В домашних условиях

Посадку розмарина в горшки для выращивания в домашних условиях осилит начинающий цветовод. Понадобится:

  • горшок (диаметр 10 см);
  • керамзит;
  • грунт.

Оптимально, если почва будет состоять из одинаковых частей дерновой и листовой земли с добавлением песка и перегноя. Многие предпочитают готовый грунт (универсальный), смешанный 1:1 c вермикулитом.

Какого ухода требует малина для хорошего урожая

Для скорейшего наступления периода цветения и плодоношения свежий малинник требует интенсивного ухода. Первый урожай ягод можно получить уже в следующем сезоне. Количество малины на кустах будет увеличиваться с течением времени, поэтому ухаживать надо начинать сразу после высаживания. Для быстрого укоренения и роста побегов необходимо:

  • вносить удобрения;
  • поддерживать влажность грунта;
  • рыхлить почву;
  • удалять сорняки;
  • подвязывать побеги к опоре;
  • обрабатывать от вредителей и болезней;
  • готовить кусты к зимовке.

Подкормки

Нормы и сроки внесения удобрений для малины предполагают:

  1. В начале вегетации, приходящейся на апрель или первую декаду мая, можно внести водный раствор навоза. На каждые 12 л подкормки добавить чайную ложку мочевины или аммиачной селитры.
  2. Осенью землю вокруг каждого куста надо перекопать и смешать с 20 л перегноя, компоста или торфа, добавляя по 100 г мочевины или селитры.
  3. Раз в 3 года землю обогащают минеральными веществами, внося калийные и фосфорные удобрения осенью, а азотные — весной.

Полив

Поддержание необходимой влажности грунта требует соблюдения режима и нормы полива:

  1. В начале вегетации достаточно поливать малину 1 раз в 2 недели.
  2. Норма полива в умеренном климате составляет 25 л на квадратный метр.
  3. Невысокие побеги из зеленых черенков можно поливать каждый вечер, внося под каждый куст около 2 л воды.

Если в августе наступает жара или засуха, количество поливов нужно увеличить и следить за тем, чтобы земля сохраняла влажность на глубине 40 см.

В мае или июне, когда наступает цветение малины, поддержка влажности почвы является важнейшим фактором нормального формирования завязей.

В июле ягоды начинают наполняться соком, поэтому поливы можно сделать менее обильными, но более частыми. При подготовке малинника к зиме нужен еще один обильный полив для закладки корневых почек роста.

В саду и в теплице. Как в России выращивают ягоды

Прошлым летом некая сельхозорганизация зазывала желающих на сезонную работу. На сбор малины. Что ж, ручной труд на ягодниках всегда востребован, до ковидной пандемии наши люди и в иные страны-государства на такие работы нанимались. А тут и ехать-то надо было километров семьдесят от Петербурга. Неожиданным, пожалуй, было лишь то, что собирать ягодку предлагали не в саду под открытым небом, не в дремучем лесу, а в. теплицах.

Фото Martin Schutt/Zentralbild/dpa/ТАСС

Кусты в тоннеле

Работа утренняя, но не такая, чтобы с первыми лучами солнца. Трансфер на комфортабельном автобусе до самой теплицы, рабочий день 3 – 4 часа, оплата сдельная: 70 рублей за килограмм собранных ягод. Кто хочет – может работать дольше и получать, соответственно, больше. И не мотаться в город и обратно, а пожить в модульных комфортных домиках. Приятным бонусом – красота окружающей природы.

Одним словом, фантастика какая-то. Но ничуть. Уникальная по своей сути, единственная в Ленинградской области (и пока – во всей России) тепличная ягодная ферма появилась пару лет назад в Приозерском районе. Здесь выращивают сезонную ягоду по зарубежным инновационным технологиям. И не только малину, но еще клубнику и землянику. Последние культивируют на специальных стеллажах.

Ягодные теплицы – это такие тоннели под пленкой. На ферме их 28 общей протяженностью почти 3 км и площадью 2,3 га. Рассчитаны они в среднем на 18 тыс. кустов малины, 34 тыс. кустов ремонтантной клубники и 12 тыс. кустиков мелкоплодной земляники. Кроме теплиц-тоннелей на ферме есть еще и питомник площадью 0,7 га с крыжовником, черной и красной смородиной, ежевикой и голубикой.

Производственный потенциал такого «сада» в сезон – 45 тонн малины, 27 тонн клубники и 6 тонн земляники.

А начинается сезон в марте-апреле с посадки саженцев. Во время цветения опыляют все это богатство специально закупленные шмели. В июне-июле – плодоношение, которое длится до октября. Потом с теплиц снимают пленку, все растения перерабатывают в мульчу. Зимой – подготовка к новому сезону, а весной все сначала.

За выращивание садовой ягоды фермеры Ленинградской области взялись довольно бойко. Но в приоритетах у абсолютного большинства оказалась клубника. Таких хозяйств в Ленобласти почти два десятка. Есть и в дальних, «холодных», районах – в Лодейнопольском, например. Возделывают ягоду в открытом грунте. Причем не на каких-то огородных грядках, а на плантациях площадью от гектара и больше. Технологии сплошь и рядом импортные: финские, голландские.

Целеустремленных ягодников поддержало областное правительство, выделив гранты на развитие производства. Подсчитали: в среднем одно хозяйство на площади 3 гектара может вырастить от 15 до 20 тонн ягод в сезон. При хорошей погоде, разумеется.

Читать еще:  Декоративный лук посадка и уход в открытом грунте семенами

А вот за товарное выращивание малины в наших краях берутся единицы. Что, однако, не мешает России возглавлять пятерку ведущих стран-производителей этой ягоды. В цифрах это выглядит так. Россия – 120 тыс. тонн в год, Польша – 105 тыс. тонн, США – 85 тыс. тонн, Сербия – 80 тыс. тонн, Чили – 70 тыс. тонн.

Правда, у такого расклада есть оппоненты – он-де не совсем корректный. Ведь в Польше, США и прочих «малиновых» странах производство поставлено на промышленную основу: и «тоннельный» метод не в диковинку, и плантаций под открытым небом немало. Малиновую «валовку» там дают крупные специализированные компании, которые могут конкурировать на рынке свежей ягоды.

По данным ФАО (FAO – Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), сегодня в мире производится более 600 тысяч тонн малины в год (в начале нынешнего века этот показатель был вдвое меньше).

Основное производство сосредоточено в странах Европы, США, Чили, Китае, Корее, Канаде. Не так давно началось промышленное выращивание малины в Испании, Португалии и Южной Италии, а также в северной Африке (Марокко, Алжир, Кения).

У нас же малину выращивают в основном в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ).

«Валовка» с деревенского огорода

На ягодные плантации России с калькуляторами в руках заглянули специалисты исследовательской компании «Технологии роста». И выяснили: подавляющий объем – 97% – не только малины, но и всех ягод в стране производится в ЛПХ. В прошлом году они вырастили 682 тыс. тонн. Сельхозорганизации дали еще 18 тыс. тонн. И ягодный импорт 59 тыс. тонн.

Что касается структуры валового производства, то на первом месте – клубника, она же садовая земляника (68%), на втором – черная смородина (11%), на третьем – малина (8%). Дальше идут клюква (6%), голубика (5%) и крыжовник (2%).

Интересный момент: отечественный «промышленный» крыжовник начал появляться на прилавках торговых сетей только пару лет назад. Почти всю Европу этой ягодой снабжает Польша, ежегодно выдавая 1200 тонн крыжовника в охлажденном и почти 4000 тонн – в замороженном виде. До введения в 2014 году продовольственных санкций Россия тоже была среди импортеров польского крыжовника. Правда, место занимала в самом конце списка.

Ни в одном промышленном саду, да и в маленьком частном тоже, крыжовник не будет монокультурой. Давно подмечено: если по соседству с крыжовником растет смородина, то плодоносит она на удивление бойко. Смородина и крыжовник – одного поля ягоды, из одного семейства – крыжовниковых. И, как положено добропорядочным родственникам, друг друга поддерживают. Кстати, черную смородину ученые давно уже объявили суперягодой и определили ей первое место в списке самых полезных для здоровья.

А теперь неожиданная статистика. Согласно данным Евростата (Статистической службы Евросоюза) и ФАО, Россия является крупнейшим производителем черной смородины в мире. Ее доля в мировом производстве — 51%. На втором месте с показателем 31% мирового объема – Польша. Но если мы своей супер-ягодой не спешим ни с кем делиться, то Польша и тут лидер в экспорте.

Фанат в облепиховой роще

Особняком в ягодном раскладе стоит облепиха. Впрочем, строго говоря, в ягодную группу она попала условно с легкой руки садоводов. С научной же точки зрения это косточковая культура. Кстати, и клубника с земляникой тоже, по сути, ложные ягоды. На самом деле это. орехи. А точнее – многоорешники: семечки, которые образуются на поверхности плода, – это и есть орешки.

В прошлом году ягодный «главк» (недавно созданное новое профессиональное сообщество – Ягодный союз России) собрал заинтересованных лиц на научно-практическую конференцию «Облепиха: технологии и перспективы». Местом встречи выбрали Алтай с его «облепиховым раем». Этот край лидирует не только по площадям промышленных плантаций этой культуры, но и по селекции ее зимостойких крупноплодных сортов с заданными свойствами: повышенным содержанием сахара, аскорбиновой кислоты, масла.

Из 5,5 тысячи гектаров промышленных плантаций облепихи, которые есть в России, около 3,5 тысячи находятся именно там. Полторы тысячи – в Туве и Бурятии. Остальные разбросаны по сибирским регионам. А подсчитать, сколько плодоносящих плантаций в садах алтайских частников, попробовали во время Всероссийской сельхозпереписи, но запутались – тысячи и тысячи гектаров. До кучи – дикие заросли облепихи, в которых как в джунглях заблудиться можно.

Но, как бы мы ни гордились своим Алтаем, мировым лидером в производстве облепихи остается Китай. Там плантации занимают 1,5 миллиона (!) гектаров – это 90% мировых ресурсов облепихи. Облепиха в Поднебесной – национальный приоритет, поддержанный затратами в миллионы долларов из государственной казны. В Китае работает международное общество по изучению культуры, там же была создана Международная ассоциация по облепихе.

Похвастать финансовой поддержкой государства – ни в долларах, ни в рублях – наши садоводы, производящие товарную ягоду, не могут. «Облепиха – культура, безусловно, полезная, востребованная. Но заниматься ею сейчас приходится на чистом энтузиазме», – прозвучало в одном из докладов на упомянутой конференции. Потому, наверное, и назвали ее в кулуарах «форумом облепиховых фанатов».

Свою поддержку России давно уже предлагает Китай, расписав «широкий спектр сотрудничества». Поднебесная готова, к примеру, и взять облепиховые сады в долгосрочную аренду, и вывозить сырье на переработку к себе. Китай не одинок, положила глаз на наши сады и Индия. Кстати, в этой стране разработкой продуктов из облепихи занимается институт оборонной промышленности, поскольку она «способствует увеличению работоспособности у солдат».

«Сотрудничество с такими продвинутыми облепиховыми странами, как Китай и Индия, необходимо, – соглашаются в Ягодном союзе России. – Но оно не должно привести нашу отрасль в зависимость от зарубежного диктата».

Ягодный союз пытается, как может, лоббировать интересы своих подопечных. Но делать это, не имея почти никакой поддержки ягодной отрасли от государства, едва ли не безнадежно. Да и есть ли она, отрасль, как нечто целое? Похоже, нет. Есть разрозненные производители, которым просто повезло с частными инвесторами. Есть ягодные фанаты. И есть личные подсобные хозяйства, которые вообще работают сами по себе, зачастую задыхаясь от своего садово-огородного перепроизводства, но не имея возможности цивилизованно сбыть продукцию.

Не потому ли и ягодная часть российской доктрины продовольственной безопасности оказалась провальной. Документ регламентировал: страна может считаться самообеспеченной плодово-ягодной продукцией только тогда, когда ее внутреннее производство достигнет 60%. По факту же Россия пока недотягивает и до 40%. При этом фактическое потребление ягод в нашей стране в 2,5 – 3 раза ниже значений, рекомендованных ВОЗ и Минздравом России.

Однако под занавес прошлого года в стране появилась «дорожная карта» – утвержденный правительством план мероприятий по развитию производства плодово-ягодной продукции в стране до 2023 года. Тут и «меры ускоренного развития отраслей плодоводства и ягодоводства», и «внедрение интенсивных технологий» с непременным обеспечением производителей современной техникой и оборудованием, высокоурожайным посадочным материалом.

Впрочем, пока это общие словеса, конкретику же правительство пообещало обнародовать вот-вот – в апреле нынешнего года. Ждем.

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 55 (6893) от 31.03.2021 под заголовком «Ягода-ягода и красна, и розова. ».

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector