Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему хрен на участке трудно вывести

Ешь хрен едуч, будешь живуч

Испокон веков у российского человека почетным гостем на столе был огородный хрен. Он вошел в народные сказания, присказки, пословицы:

Хрен редьки не слаще.
Ельник, березняк чем не дрова? — Хрен да капуста чем не еда?

Действительно, хрен — знатный овощ. В его корневищах содержатся эфирное масло, физиологически активные вещества с антибактериальными свойствами. Специфический запах и пикантный вкус хрена обусловлены горчичным гликозидом, обладающим сильным бактерицидным действием. Хрен содержит соли натрия, калия, железа, серы, фосфора, магния, меди, марганца, витамины РР, Вь В2. Листья его богаты каротином (115 мг%), витамином С (до 200 мг%).

В тертом виде хрен — отличная приправа к мясу, холодцу, птице. Используемые в качестве специи при засолке огурцов листья хрена придают продукту крепость и хруст-кость, обогащают витаминами, избавляя от патогенной флоры и плесени. Кроме того, хрен возбуждает аппетит, улучшает деятельность кишечника, стимулирует образование витамина В в организме. Однако употреблять его рекомендуется в умеренных дозах, так как он может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника.

Хрен (Horseradish)

Есть ли хрен на вашем огороде? Нет? Ну конечно, многие любители, как и вы, не заводят хрен у себя, опасаясь того, что он будет заглушать другие овощи. Удобнее пользоваться для засолки и огурцов, и грибов листьями, сорванными у дороги или на пустырях. А зря, экологически чистую продукцию можно получить лишь у себя на участке. Тем более, что сейчас появились селекционные сорта хрена Атлант и Толпу-ховский, отличающиеся мощным развитием и сочностью корневищ. Я много лет выращиваю хрен, заготавливаю на зиму толстые корневища, а блестящие, крупные чистые листья идут в соленья.

Чтобы обуздать активность хрена, надо знать его биологию. Хрен хорошо растет на суглинистой или супесчаной почве, светолюбив, но выносит и затененные места. Благоприятная температура для его роста и развития 17—20 °С, более высокая растения угнетает. На одном месте хрен может расти 5— 10 лет. В средней полосе он размножается корневыми отпрысками и корневыми черенками. В отдельные годы с высокой солнечной активностью у его растений старше 2—3 лет могут образовываться цветоносные побеги с мелкими белыми цветками, имеющими аромат левкоев. К концу сезона на таких растениях даже формируется немного стручков, но семена в нашей зоне не вызревают, даже если и образовались. Если посеять эти семена, то они либо не взойдут, либо будут иметь очень низкую всхожесть. Вызревают семена только на юге нашей страны. Образующиеся цветоносы лучше удалить, чтобы они не истощали корневище, которое к тому же при их появлении грубеет.

Хрен

Мощное корневище хрена — это горизонтальный подземный стебель, поверхность которого покрыта выростами наподобие бородавок, — в них сосредоточены многочисленные спящие почки. В корневище откладываются запасные питательные вещества, созданные в процессе фотосинтеза в листьях. Наибольшее количество питательных веществ хрен накапливает к октябрю, когда обычно мы и выкапываем корни.

При наступлении зимы у оставшихся зимовать растений надземные части отмирают, а подземные переходят в состояние покоя. Конечно, запасные вещества расходуются растением и зимой, но экономно. Хрен переносит морозы до —45 «С. В начале следующей вегетации почки на корневищах пробуждаются начинают формироваться новые листья и стебли.

Чем объяснить потрясающую живучесть хрена? Его боковые корни уходят так глубоко в почву, что их трудно выкопать полностью. Недаром хрен часто называют сорняком. Однажды осенью при обрезке хрена мы с мужем заложили растительные остатки в компостную кучу, не заметив, что туда попал небольшой кусочек корневища. Из этого кусочка выросло полноценное растение и быстро освоило всю кучу. К осени у него образовались такие мощные и длинные корни, что мы не смогли их полностью выкопать. Весной остатки корней достигли поверхности свежего компоста, появились листья. Летом мы несколько раз срезали листья, осенью я выбрала даже самые мелкие корешки, но и на третий год, откуда ни возьмись, на компостной куче появились проростки хрена.

Хрен (Horseradish)

Избавиться от хрена помог случай. Один из сезонов оказался очень сухим, а хрен любит влагу. Прирост листьев был слабым, да еще летняя срезка истощила растения. Выискивая корешки, я вынуждена была весь компост перебрать руками. И только после этого прекратилось весеннее нашествие «завоевателя» на наш компост.

Теперь выращиваю хрен только в ограниченном объеме почвы. Сначала приспособила для этого старые ведра, худые кастрюли без дна, прикапывая их на 2/з высоты в землю. Однако такие емкости оказались малы для столь мощного растения. Очень кстати прохудилась старая ванна, в нее мы заложили сначала компост, сверху насыпали огородную землю, в которую и высадили отрезки корневища хрена. Корневища, выращенные в ванной, оказались очень сочными и ароматными, ровными и толстыми. Тень от мощных листьев хрена не мешала другим овощным растениям, поскольку ванна стоит около сетчатого забора в самой низкой части участка.

Я выкапываю корневища садовыми вилами через 1—2 года после посадки, когда начинают желтеть листья, корни отряхиваю от почвы, срезаю листья. Крупные экземпляры идут на продовольственные нужды, мелкие — на посадку.

Так с тех пор и выращиваю хрен в ванне. Осенью высаживаю в нее семь боковых отрезков корневища длиной 15 см и толщиной 0,5—1 см и прикрываю их землей слоем в 4—5 см. Перед посадкой черенки протираю рукавицей, удаляя срединные почки и оставляя их только на нижней и верхней частях корневого черенка длиной 3—4 см. Черенки из различных частей корневища биологически неоднородны. Лучшую по качеству продукцию дают те, что взяты из нижней части корневищ.

На черенках трудно заметить почки, поэтому для правильной ориентации (верх-низ) при посадке верхнюю часть черенка я срезаю под прямым углом, а нижнюю — под острым углом. Черенки втыкаю в почву под колышек под углом 45°.

Читать еще:  От чего может помёрзнуть картошка

Можно высаживать черенки хрена и весной, но тогда их надо предварительно подрастить в опилках.

Корени хрена

Хрен отзывчив на полив, в сухой год поливаю несколько раз по мере необходимости из расчета 10—20 л воды на 1м2. При избытке влаги корни загнивают, при недостатке деревенеют. С ранней весны подкармливаю хрен мочевиной или аммиачной селитрой (10—15 г на 1 м2), а при слабом росте через 2—3 недели повторно коровяком, разбавленным водой в соотношении 1 : 10.

Хрен более устойчив к болезням, чем другие растения семейства капустные, а вот из вредителей его иногда повреждают крестоцветная блошка, капустная совка, огневка, моль, репная белянка, поэтому для профилактики я припудриваю растения табачной пылью и золой.

Чтобы не вырос многоголовчатый корень, с весны острым ножом удаляю лишние розетки листьев, оставляя на одном растении не больше двух. Кроме того, в начале лета отгребаю землю и удаляю все верхние боковые почки, оставляя только одну, и снова окучиваю растения. Получается ровный гладкий корень. В течение лета регулярно по мере уплотнения почвы, провожу неглубокое рыхление. Вот и вся премудрость. Напоследок привожу рецепты.

Хрен (Horseradish)

Рецепты от бабушки

В русской классической кухне хрен готовили всегда непосредственно к столу и старались не оставлять его более чем на 1—2 дня, так как считалось, что хрен должен быть обязательно злым, «хорошо шибать в нос», а оставленный на срок более 2 суток после приготовления терял силу. К тому же по-русски хрен всегда готовили без уксуса (по-польски), который «убивает» силу хрена и сообщает ему свой привкус и остроту, не свойственные национальным русским блюдам.

Хрен, приготовленный по-русски, имел чрезвычайно мягкий нежный вкус наряду с чрезвычайно сильным, доводящим до слез, едким «шибанием», которое и составляло главную прелесть этой русской приправы. Существовал и секрет ее употребления: употреблять хрен надо было только после того, как откусывался и лишь слегка прожевывался (но не проглатывался!) очередной кусок рыбы или мяса. Те, кто не знал этого секрета, порой подскакивали на месте, заливаясь слезами под хохот сотрапезников.

Хрен в «русском исполнении» сохранял свою бактерицидность и служил не только для улучшения вкуса блюд, но и для предотвращения развития цинги, гриппа, инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей, а также для профилактики кишечных болезней.

Сушеный хрен

Бабушка выкапывала хрен, чистила, резала на кусочки длиной со спичечный коробок. Каждый кусок колола на дольки толщиной со спичку. Вдевала нитку в иголку и нанизывала на нитку кусочки, вешала на стенку кухни сушить. Зимой, когда приходили гости, снимала несколько соломинок хрена, толкла в ступке и складывала в стакан так, чтобы сухого хрена было полстакана, заливала подслащенной водой, добавляла немного уксуса и соли, накрывала кусочком черного хлеба. Через некоторое время хлеб снимала, а из стакана в нос ударял резкий запах — хрен «ожил». Теперь его можно было использовать как приправу к мясу, холодцу.

Приправа из хрена со свеклой

700 г крупных корней хрена очистить от кожуры, сутки подержать в холодной воде, пропустить через мясорубку, добавить 1,5 стакана холодной кипяченой воды, перемешать, отжать сок в другую емкость. Натереть на терке одну свеклу средней величины, выдержать в воде сутки, отжать сок, смешать с соком хрена, добавив по
2 чайные ложки сахарного песка и соли, 400 мл яблочного уксуса. Полученную заправку влить в натертую кашицу хрена, хорошенько размешать и разложить по банкам. Закрыть крышками, хранить в холодном месте.

Хрен (Horseradish)

Как вывести хрен с огорода

Таня
Как навсегда вывести хрен с огорода?

Казалось бы, что плохого в том, что на территории участка растет хрен? Эта культура произрастает на любой почве, никакого ухода не требует, а приправа к мясным, рыбным и овощным блюдам из него получается отменная. Однако иногда растение беспредельно разрастается по всему участку и вывести его довольно сложно. Как остановить разрастание хрена по всему огороду не временно, а навсегда — подскажут советы опытных огородников и видео об этом.

Растение хрен

Хрен обыкновенный — неприхотливое растение с удлиненными листьями и мощными корнями. Он очень полезен и обладает недюжинными лечебными свойствами. Растение широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Но несмотря на очевидные достоинства хрена, он может превратиться в настоящую проблему. Его корневище имеет склонность к неконтролируемому разрастанию и, со временем, он может оккупировать весь участок или большую его часть.

Способы выведения хрена с участка

  • Выкапывание корневища вилами. Именно вилами, а не лопатой, так как во втором случае корневище может резаться штыком на кусочки и быстро прорастать на том же месте. Сначала нужно обойти вилами весь куст, затем, глубоко воткнув инструмент в куст, приподнять его и вытащить из земли. После двух-трех подходов уже наблюдается значительный результат.

Совет. Эту процедуру лучше всего проводить в весенний период, когда почва еще рыхлая.

  • Удаление хрена с огорода с помощью темной пленки или рубероида. Этими материалами нужно просто накрыть сверху участки с разросшимся растением. Хрен лишится доступа солнечного света и со временем полностью отомрет.
  • Выведение хрена при помощи гербицидов. Сначала полностью удалить листья, затем длинной спицей проделать в корневище глубокое отверстие, куда залить раствор гербицида. Гибель корневой системы наступит очень быстро.

Выкапывать кусты хрена лучше всего вилами

  • Уничтожение корневищ хрена с помощью поваренной соли и аммиачной селитры. Секатором глубоко вырезать листья и засыпать срезы одним из указанных выше веществ.
  • Участок, заросший хреном можно засеять невысокими, сильно разветвленными многолетними растениями, например, люцерной или клевером. Эти травы создадут плотную тень, что повлечет за собой неизбежную гибель хрена.

Как избежать разрастания хрена на участке? Для этого нужно просто ограничить рост его корней каким либо препятствием. Вокруг куста можно вкопать кольца из металла или пластика, либо сразу же высадить растение в емкость (старую бочку или ванную).

Читать еще:  Достоинства и недостатки сорта капусты надежда

При правильном выращивании растение хрен останется надежным другом и никогда не превратится во врага.

Как избавиться от хрена на огороде: видео

Как избавиться от хрена в огороде навсегда

Существует масса методик, позволяющих избавиться от данного растения или ограничить спектр его распространения. Огородники вначале советуют воспользоваться щадящими народными средствами и рецептами. Когда же вариант не дает результата, нужно переходить к тяжелой артиллерии – химикатами. Но помните, что эти препараты могут навредить не только вредителю, но и всему живому, что есть на земельном участке.

Затемнение

Затемнение многие огородники считают самым эффективным методом борьбы с хреном. Эта процедура проводится с приходом весны, когда еще только начинают появляться первые всходы растений. Суть способа заключается в том, чтобы накрыть место роста растения каким-либо затемняющим материалом. Для этого может подойти лист шифера, темная пленка, рубероид или же просто лист металла. Главное, чтобы материал или предмет исключил полностью попадание света на земельный участок. Благодаря чему, хрен, как и любое другое растение, без света пропадет. Следовательно, вы от него избавитесь без использования вредных химических препаратов.

Применение химических методов

Оптимальным вариантом удалить оккупанта на садовом участке считаются специальные химические средства под названием гербициды. Они подразделяются на:

  • препараты сплошного действия, что уничтожают всю без исключения растительность;
  • селективные вещества, отличающиеся воздействием на определенный тип растений.

Первый вариант считается более эффективным. Но вот с ним нужно быть предельно аккуратным, иначе появится риск убрать все “живое” на участке. Рассмотрим наиболее популярные химикаты:

  1. Торнадо – средство, проникающее через листья и распространяющееся прямо к корневой системе, навсегда убивая вредителя.
  2. Ураган отличается системным действием. Препарат советуют использовать после всхода растений. Но он начнет действовать только через несколько дней после попадания на растительность.
  3. Раундап в отличие от других веществ – очень эффективное, но безопасное для растений средство. Поскольку оно не воздействует на корень. Именно поэтому сразу же после его применения нужно производить подсаживание других культурных растений.

Чтобы добиться положительного результата при использовании гербицитов, нужно немного терпения. Подготовьте заранее шприц и тонкую спицу. После срезания листьев и открытия доступа к корню, сделайте в нем множество отверстий. Потом наберите в шприц неразбавленный препарат и введите его как можно глубже в корневище. Данную процедуру рекомендуется повторять через пару дней снова. Все потому, что разветвленность корней теперь становится преградой, и даже небольшой живой его кусочек может привести к новому разрастанию.

Грядка с хреном огороженная камнем

Подсаживание других культур

Практика показывает, что бороться с вредителем методом засаживания других культур крайне сложно. Для этого рекомендуется после использования гетрицитов и вскапывания грядок, все засадить кабачками или тыквой. Но это не дает полной гарантии, что остатки корневой системы не прорастут в дальнейшем, превосходя в размерах и по высоте сами кабачки.

Можно сделать на земельном участке газон, позволяющий предотвратить прорастание хрена с приходом весны. Хорошо проявили себя комбинации трав с огораживанием грядок, к примеру, стенками из дерева или бочками.

Огородники не советуют соседство с картофелем. Культурное растение поначалу замедлит его разрастание. Но вот в дальнейшем послужит удобрением. Чтобы навсегда вывести хрен, рекомендуется одновременно использовать несколько методик борьбы.

Цветение хрена

Выращивание хрена на даче

Есть несколько важных моментов, которые нужно знать перед посадкой растения. Место для выращивания хрена нужно выбирать тщательно. Лучше всего для этого подойдет участок, где на протяжении последних нескольких лет ничего не росло. Это может быть угол или окраина участка. Если сделать это невозможно, то посадите растение с такими культурами, которые рано освобождают грунт от своего присутствия.

Подготовка почвы

Лучше отдать предпочтение грунту, который наиболее плодородный. В местах, где земля глинистая и утрамбованная, растений выйдет сухим и очень твердым. Так же перед посадкой лучше удобрить участок, перекопать его и обильно полить. Только в таком случае грунт будет оптимально подготовлен к посадке хрена.

Выбирайте для посадку участок, который будет максимально освещен солнцем. Хрен любит солнце, и если его будет недостаточно, растение просто прекратит рост. После посадки за растение не нужно никак ухаживать. Если вы будете пытаться каким то образом участвовать в росте растения, оно будет хилым и мелким. Оптимальный вариант – оставить хрен в покое и не трогать его.

Хрен относится к многолетним растениям, но выращивать его на одном месте можно не больше 3лет, потому что после этого периода растение становится одеревеневшим, и не таким вкусным. Как вы видите правила посадки и ухода предельно просты, с ними справится даже тот, кто никогда не занимался посадкой и выращиванием овощей.

Как посадить хрен, чтобы не пришлось от него избавляться

Хрен как сорняк, избавляемся на огороде или правильно ухаживаем.

Хрен относится к многолетним растениям семейства крестоцветных. У него мощная ветвящаяся корневая система с большим количеством спящих почек.

Корневища хрена способны проникать в почву на глубину до 2 метров. Спящие почки способны тронуться в рост практически с любой глубины.

Именно благодаря такой невероятной живучести и мощной корневой системе хрен стал самым страшным сорняком на участке. Избавиться от хрена на огороде очень трудно,поскольку от малейшего корешка, оставшегося в земле, растение снова с молниеносной скоростью разрастается по всему участку. Если за хреном не ухаживать, то растение легко дичает и становится тем самым «злостным сорняком».

Стоит также сказать, что хрен весьма морозоустойчив, теневынослив, может расти практически на любых почвах. Почему дичает хрен? В основном причиной этого явления оказывается несоблюдение основного правила ухода за растением:

  • Корневища необходимо выкапывать через 1-2 года после посадки черенков.
  • Если хрен растет на одном месте дольше, то его корни истончаются, начинают сильно ветвиться, углубляются и трудно удаляются из земли, а значит, избавиться от хрена на огороде становится практически невозможным.

Чтобы получать хороший урожай хрена, нужно выращивать его на плодородной почве с глубоким пахотным слоем. На тяжелой, глинистой почве корни растения сильно ветвятся, становятся твердыми и горькими. На легкой почве у корней хрена снижается сочность.

Посадка хрена

Сажают хрен отрезками корневищ ранней весной. При этом подбирают корневища толщиной 12-15см и берутся отрезки по 20-25см в длину. Эти отрезки отделяют от центрального корневища еще осенью, во время уборки хрена. Хранят их в подвале или любом другом прохладном помещении, присыпав слоем земли толщиной около 10см.

Читать еще:  Лучшие сорта цветной капусты

Перед посадкой хрена, за 30-40 дней, необходимо вынести черенки на свет. Это делается для пробуждения спящих почек. Черенки помещаются в теплое помещение, середина черенков прикрывается от света плотным материалом. На свету остается лишь по 5см концевых отрезков. Благодаря такому приему вы не дадите хрену пустить много боковых корней. Если же к моменту посадки почки в середине черенков все же пустились в рост, их нужно удалить.

Как ограничить хрен, чтобы потом не пришлось от него избавляться

Чтобы ограничить хрен, не позволить ему разрастись по всему участку, некоторые садоводы высаживают прощеные черенки в специально подготовленные глубокие ящики, которые и ограничивают корневую систему растения. Так получается вырастить хорошие корни и не засорить участок.

Свойства хрена в кулинарии

Сегодня мало какое застолье обходится без хрена. Хрен не просто придает нашим блюдам неповторимый вкус, но и приносит огромную пользу организму.

В его состав входит большое количество эфирного горчичного масла, углеводы, витамины, каротин, белки, лизоцим – бактерицидное вещество.

Листья хрена можно использовать при засолке. В еду же употребляют только корни растения. Хрен повышает аппетит, выступает в качестве желчегонного средства, помогает при воспалении слизистой рта, при ангине, используется в качестве общеукрепляющего средства.

Понравилась статья? Поделитесь ей со своими друзьями! (ссылки ниже)

Способы борьбы с хреном

Условно способы борьбы с этим растением на огороде разделяют на три типа: применение гербицидов, механическое удаление, вытеснение другими растениями. Поодиночке они малоэффективны, поэтому важно комбинировать их между собой. Например, обработать химикатами и подрезать корневище. Комплексный подход повысит шансы на успех начинания!

Эффективный метод искоренения хрена — гербициды. Это специальные химикаты, которые применяют для уничтожения растений. Гербициды разделяют на:

  • вещества сплошного действия, убивающие растения без разбора;
  • селективные вещества, затрагивающие растения определенного типа.

Надежнее использовать гербициды сплошного действия, но делать это нужно осторожно, чтобы не лишиться враз всей растительности на участке.

  1. “Торнадо” — один из эффективнейших гербицидов. Вещество проникает в растение через листья, а затем опускается до корней, где уничтожает узурпаторов вашей земли.
  2. “Ураган” — неселективный гербицид системного действия, который применяют после всхода растительности. Вещество всасывается в корни, а действовать начинает уже через 5 дней.
  3. “Раундап” — отличается эффективностью действия и общей безвредностью для окружающей среды. Препарат лишен активности в почве, после выведения хрена или других сорняков сразу же засевайте новую культуру.

Успешное действие гербицидов в случае с хреном потребует немного ловкости рук и терпения. Вам понадобится медицинский шприц на 10-20 мл и тонкая спица. Срежьте надземную часть растения, открыв корень, после, проделайте отверстия в нем при помощи спицы. Чем больше дырок вы наделаете, тем лучше. Затем наберите в шприц неразбавленный препарат, введите в отверстия. Основная задача — ввести гербицид глубоко в корень, насколько возможно. Это только объявление войны, в течении недели повторяйте процедуру, поскольку хрен отличается развитой корневой системой и может легко вырасти снова.

Еще один враг хрена — селитра. Это удобрение можно успешно использовать против разросшегося сорняка. Все лето, вплоть до первых заморозков, поливайте листья хрена селитрой. Удобрение постоянно стимулирует рост растения, так что к зимней “спячке” оно не успеет подготовиться. В итоге — замерзнет.

Еще один способ — применение аммиачной селитры. Понадобится срезать листья, обнажить корень, а затем плотно закрепите на образовавшихся “столбиках” пластиковые трубки. В них засыпьте аммиачную селитру и добавьте немного воды. После закупорки трубок снова засыпьте грядки землей. Аммиак довольно быстро уничтожит корень и освободит место на огороде. Лучше всего комбинировать гербициды с селитрой, чтобы увеличить шансы на успех.

Как правильно срезать хрен

Удаление корней хрена требует терпения и осторожности. Для этого процесса понадобятся вилы и лопата.

Граблями разрыхляется земля на грядке. После чего убираются все корешки, даже самые мелкие. Важно раскопать землю на глубину 40 см и ширину 60 см и внимательно следить за корнем. Его нельзя дробить, чтобы не стимулировать еще более быстрому росту боковых корешков.

Таким способом можно прополоть все грядки с хреном, выбрать корешки и обработать землю солью, а также другими средствами.

Сбор урожая

Считается, что к сбору урожая можно приступать после пожелтения нижних листьев растения. С целью полного извлечения корневища хрена следует выкапывать его вилами.

После выкопки хрена все его листья обрезаются вместе с боковыми отростками корешков. Очищенные корни можно использовать в качестве посадочного материала на следующий год. Их излишки вместе с боковыми ответвлениями хранятся в погребе и применяются для кулинарных или лекарственных целей.

Хрен на огороде — полезный корнеплод, а не сорняк.

  • Теплые компрессы из листьев помогают при радикулите, воспалении суставов.
  • Хрен снабжает организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Повышает иммунитет.
  • Помогает избавиться от пигментных пятен. Маска из натертого яблока с добавлением хрена придает коже свежий вид, подсушивает жирную кожу.
  • Заготовленный хрен добавляется к холодцу и мясу, в окрошку и другие блюда.
  • Незаменимый природный консервант при заготовках для длительного хранения.

Хрен на огороде полезен — научитесь с ним ладить, и он принесет неоценимую пользу.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector