Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие овощи выгодно выращивать в открытом грунте?

Какие культуры лучше выращивать в домашних условиях для последующей продажи?

Если вы всерьез задумались выращивать различные сельскохозяйственные культуры на продажу, необходимо определиться с направлением будущего бизнеса, а также вооружиться определенными знаниями, которые нужны для получения большого урожая и прибыли.

Наличие частного дома или дачи с огородом дает возможность работать всей семьей и неплохо зарабатывать на постоянной основе жителям сельской местности. Можно организовать собственное дело, выращивая зелень, цветы, овощи, фрукты, ягоды, грибы и другие культуры.

Начинающим предпринимателям наверняка интересно будет узнать, какие культуры выгодно выращивать на продажу и с чего начать свое дело. Разберем детально вопросы, касающиеся выбора растений, особенностей их выращивания и получения качественной продукции.

Продуктовое эмбарго против Турции в цифрах

Российское правительство запретило ввоз овощей и фруктов из Турции с начала 2016 года. Под запрет попали: груши, абрикосы, персики, цветная капуста, томаты, брокколи, огурцы, корнишоны, лук, мандарины, апельсины, сливы, клубника, яблоки, земляника, виноград. 17 марта из-за выявленных в ходе проверок заражений карантинными организмами Россельхознадзор запретил поставки перца и гранатов, с 25 апреля — российские прилавки лишились турецких баклажанов, а 16 мая прекращаются поставки салата айсберг и салата латука.

Чтобы понимать, что повлек за собой запрет на поставки овощей, фруктов и ягод из Турции, приведем некоторые цифровые данные, предоставленные Росстатом, FruitNews, Центром международной торговли Москвы:

  • в 2015 году из Турции в Россию поступили продовольственные товары на $1 млрд;
  • из 17 категорий товаров, первоначально попавших под запрет, по 5 из них Турция для России была самым крупным поставщиком;
  • Турецкие поставки овощей составляли 20% от общего объема импортируемых в Россию;
  • 70% томатов в России импортируются из других стран, на Турцию приходилось более 50%;
  • в декабре 2015 стоимость помидоров увеличилась на 29% по сравнению с концом ноября;
  • на 35% подорожали огурцы в ноябре 2015 года по сравнению с тем же месяцем в 2014 году.

Овощи, наиболее выгодные для коммерческого гидропонного выращивания

Итак, вот овощи, которые, согласно вышеупомянутому источнику, максимально соответствуют критериям выгодности при выращивании в гидропонике:

• Огурцы
• Салат
• Зелёная стручковая фасоль
• Перец
• Кабачки
• Шпинат
• Помидоры

В другом источнике в качестве наиболее выгодных также упоминались баклажан и китайская капуста, а в категории «зелень» — зелёный лук, укроп, петрушка, базилик и руккола.

Состав этого списка меня не особенно удивил: бытовая логика подсказывает, что если бы огурцы-помидоры-салаты было невыгодно выращивать, их не выращивали бы в промышленных агрохолдингах в таких гигантских количествах и не продавали на каждом углу. А вместо них выращивали бы какие-то другие овощи — к примеру, гидропонную репу или что-то ещё, что приносит более высокий доход.

Но вот что меня реально удивило: как выяснилось, огурцы выращивать в гидропонике выгоднее, чем помидоры! Я-то был уверен, что помидор, судя по более высокой магазинной цене, зачастую превышающей цену мяса, должен быть лидером по доходности. Не тут-то было: оказывается, помидор в коммерческом гидропонном выращивании более затратен (в частности, из-за необходимости интенсивной дополнительной подсветки), втрое менее урожаен, сложнее в технике выращивания и в уходе.

Так что огурец, во всяком случае, в России, — король коммерческой овощной гидропоники! Видимо, не зря я в сезоне-2019 направил все усилия на выращивание огурцов и навыращивал их на своём балконе просто уйму: 52 кг с двух кустов! Так что насчёт высочайшей урожайности этой культуры в гидропонике полностью подтверждаю, лично проверил.

Читать еще:  Как правильно выращивать тыквы в открытом грунте?

Что выгодно выращивать в теплице

Вообще, можно разбить все растения на определенные группы, но не все из них пользуются спросом в различных регионах, и для этого есть много причин. Например, практически нет смысла в выращивании овощей или зелени, которые массово появляются на рынках и супермаркетах города в тот же момент, как они созревают в вашей теплице. Для бизнеса это плохо, ведь сбыт ограничивается малыми количествами, и прибыль сокращается. А если зелень или другие культуры выращиваются для себя, то какова рентабельность предприятия?

Все подобные моменты следует обязательно изучать, как и спрос на продукцию, дополнительные затраты!

Для выхода на выгодный уровень, расчет ведется не только по разнице расходов и валовой прибыли. Нужно учитывать все мелочи, о которых многие дачники, к сожалению, даже не думают при строительстве теплицы:

  • Непосредственное сооружение теплицы – определенная сумма, которую нужно закладывать в стоимость продукции при определении выгоды ее производства, плюс ремонты сооружения на протяжении всего срока службы. Данный момент часто оспаривается скептиками, но беспочвенно, ведь можно привести обычный пример. Дачник приобретает теплицу из поликарбоната за 10 тысяч рублей, и использует ее всего 4-5 лет. После, теплица становится непригодной. А выращивает он за это время рассады, зелени и прочей продукции всего на 5-7 тысяч рублей, при этом вкладывая дополнительные средства. Выгодно ли это, подскажет элементарная математика. Но, с другой стороны, человек выращивает для своей семьи экологически чистые овощи. Это стоит многого, но если перевести в деньги, готовы ли вы платить в 2-3 раза дороже за огурцы и помидоры?
  • Следующий обязательный момент, который также необходимо учитывать – внутреннее оснащение: ящики, стеллажи, лотки, грунт, пленки, мешки, стойки, шпалеры;
  • Инвентарь для теплицы: лопаты, грабли, ножи и прочее;
  • Оборудование для теплицы: осветительные приборы, система полива, оборудование для отопления и прочие обязательные системы обеспечения нужных условий выращивания культур;
  • Оплата воды, электроэнергии, отопления;
  • Расходы на биодобавки, удобрения, препараты для обработки растений и самой теплицы от вредителей, заболеваний;
  • И еще много статей расходов, которые могут быть не столь явными, например, доставка продукции к месту хранения, организация самого места хранения, а еще и его строительство, оборудование, содержание!

Сказать по правде, правильный расчет нередко приводит к тому результату, что некоторые культуры вообще невыгодно выращивать на даче. Но лучше прийти к таким выводам заранее, чем после того, как средства были потрачены!

Реализация продукции

Есть несколько вариантов реализации произведенной продукции:

  • продажа на оптовых и розничных рынках — наиболее приемлемый вариант при среднем количестве произведенной продукции, который сулит достаточно высокие прибыли, но требует дополнительных временных затрат и найма дополнительной рабочей силы — реализаторов.
  • продажа приезжим оптовикам — выгодно при масштабном производстве — вы реализуете свою продукцию по оптовым ценам дилерам, которые уже доводят ее до конечного потребителя. Так вы сможете быстро реализовать большие объемы товаров, не тратя время на поиск других путей. Несмотря на меньший одноразовый доход, вы выигрываете за счет быстрого оборота средств.
  • продажа конкретному потребителю — это касается овощей, позиционируемых как экологически чистый продукт. Сегодня люди готовы переплачивать 20-25% от цены товара за его экологичное происхождение. Такой принцип реализации подходит небольшим производством с высшим качеством продукции.
Читать еще:  Какую рыбу выращивают в домашних условиях?

Если вы всерьез задумываетесь об открытии своего ломбарда, тогда следует знать о нескольких ключевых деталях, без которых сделать это будет практически невозможно. Читайте: что нужно чтобы открыть ломбард на нашем сайте ★★★★☆

Бизнес по выращиванию цветов

Очень выгодным является бизнес по выращиванию цветов. Красота этого товара востребована круглый год – праздники, дни рождения, свадьбы, декор помещений и прочее – ни одно мероприятие не обходится без свежих срезных цветов.

Очень хорошо продаются розы, тюльпаны, хризантемы. Цветы лучше растить в теплицах, в открытом грунте их качество, а соответственно, и внешний вид получается хуже. Начать бизнес по выращиванию цветов несложно, хотя конкуренция в нём довольно сильная и жёсткая.

Тепличное хозяйство: бизнес план

Абсолютно любой бизнес требует составления подробного плана, в котором указывается все, что относится к делу. – дело стабильное. С каждым годом конкуренция растет, а стоимость семян и промышленного оборудования повышается. . .

Что стоит определить в бизнес-плане в первую очередь? . А именно, понять, сколько на современном рынке конкурентов. Дело в том, что, несмотря на обилие торговых сетей, работать с ними мелкому фермеру довольно тяжело и невыгодно. . Завязать с ними контакты для сбыта довольно тяжело.

Помимо поставщиков из Китая, существует и внутренняя конкуренция. Именно поэтому следует хорошенько проанализировать ситуацию перед началом запуска тепличного бизнеса с нуля. Важно знать, кто, где и сколько выращивает той же самой позиции, что и вы. Плюс к этому стоит изучить спрос на данный товар и понять, выгодно ли конкурировать в таком направлении. При поиске точек сбыта, нужно иметь несколько вариантов про запас в случае потери наработанных или при возможном расширении.

При составлении плана, нужно точно знать, будет ваш бизнес постоянным или сезонным. Постоянный, в условиях России, требует использования промышленных теплиц. Соответственно, и затрат будет больше. Сезонный же можно организовать в обычных строениях. При этом вам может и не потребоваться оборудование для обогрева и освещения.

В бизнес-план обязательно входит расчет, в котором прописываются все затраты и предполагаемая прибыль. В итоге вы должны знать себестоимость продукции и предполагаемый доход. Важно его рассчитать с условием всех возможных рисков и дополнительных работ.

Самая основная затрата в начале становления бизнеса — получение документации на строение и коммуникации, которые вы будете к ней подводить. В документах прописывают все оборудование, которое потребуется вам для организации грамотного тепличного бизнеса.

В настоящее время часто применяют такую технологию как гидропоника. Ее популярность обосновывается быстрым получением довольно большого урожая. В бизнес-план при разработке сетей сбыта нужно включить все возможные торговые точки. Так как частью расходов является транспортировка, то можно посмотреть, какие населенные пункты есть непосредственно с вашим участком, и поставлять урожай именно туда.

Очень важно определить максимальную прибыль с квадратного метра в год и минимальную. Это позволит составить более долгосрочный план, в котором можно разработать модернизацию или расширение бизнеса. Важно, чтобы минимальная прибыль была также намного выше ваших расходов, иначе рентабельность будет слишком низкой.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать дождевых червей?

Как определить стоимость бизнеса на первых порах? Просчитайте в плане, сколько вам потребуется денег для возведения теплицы и подключения сетей, а также приобретения оборудования. Начальный капитал понадобится и для закупки посадочного материала. В зависимости от компании и страны производителя его цена сильно варьируется. Но обычно чем дороже семена, тем лучше урожай. Удобрения – это еще одна очень затратная статья, которую обязательно нужно прописать в плане.

В плане по организации тепличного бизнеса с нуля важно указать и сроки реализации. Первое, что нужно прописать, это время установки теплицы и подключение ее к сетям. Второе – это приобретение и установка оборудования. Третье – это приобретение семян и их посадка. В-четвертых, важно просчитать согласно выбранному виду растений, сколько времени понадобится на созревание урожая. Пятое, что важно знать еще при составлении плана, это срок реализации продукции. При этом важно иметь в виду, что срок хранения у каждого растения разный.

Популярные тепличные растения

Основную прибыль с теплицы получают за несколько недель до сезона появления продукта на рынке. В это время спрос больше, цены, соответственно, выше, а проблемы с реализацией минимальны. Что выгодно выращивать в теплице:

  • рассаду;
  • зелень;
  • лекарственные растения;
  • огурцы, помидоры, редис;
  • клубнику, малину;
  • цветы;
  • грибы;
  • арбузы, дыни.

При соблюдении технологии выращивания теплица позволяет получать плоды целый год. В течение осенне-зимнего сезона можно собирать несколько урожаев разных культур, особенно выгодно в это время выращивать зелень и любые виды салатов.

Плюсы вечной мерзлоты

Рабочая пора начинается с февраля — закладывают многочисленную рассаду. В конце октября работягам можно выдохнуть — урожай собран. А потом начинается работа по доведению всего до покупателя. У хозяйства есть овощехранилища, есть договоры на поставку небольших партий в северные районы, снабжают свежими овощами социальные объекты. Основная же часть реализуется в розницу.

Сегодня Эм выращивают на якутских полях даже сою. Правда, продукт этот не востребован у местных жителей.

Григорий Эм считает, что главное, чем отличается хозяйство, — это качество.

— Якутия — прекрасный регион, и даже суровая девятимесячная зима дает свои плюсы: здесь не так развиты сельхозболезни и паразиты. Так что, например, пестицидами мы обрабатываем растения только дважды, тогда как в Центральной России и за границей приходится применять химикаты до 17 раз за сезон. Так что, понятное дело, наши овощи — экологичнее. Ну и, признаться, приятно ломать стереотипы. Так что теперь частные лица в своих теплицах даже виноград выращивают и собирают неплохой для Севера урожай.

Сегодня дело отца подхватил старший сын Артур. Молодой фермер сейчас вплотную занят выращиванием клубники. В этом году высажено 6 тысяч кустов разных сортов.

— Для нас это эксперимент, хотим посчитать экономику, насколько выгодно выращивать у нас клубнику. Сажаем в открытом грунте. Пока работаем только с оптовыми покупателями, отпускная цена — 500–600 рублей за килограмм, в зависимости от объемов закупки. Если посчитаем, что это дело выгодное, может, займемся этой культурой вплотную, — говорит Артур.

Все, что сделано с душой, от чистого сердца, — всегда принесет свои плоды, считает Григорий Эм. Даже в условиях экстремального северного овощеводства.​

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector