Vita-animal.ru

Сад и Огород
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие овощи и фрукты можно выращивать в домашних условиях?

8 фруктов и овощей, которые можно вырастить на подоконнике

Авокадо

Хорошая новость для поклонников гуакамоле! Карликовые сорта авокадо хорошо растут даже в условиях квартиры. Можно попробовать вырастить дерево и из косточки, но это процесс длительный и не всегда успешный – часто такие растения не дают плодов, а только радуют владельца своим приятным зеленым видом.

Другое дело, если вы сможете приобрести уже пророщенный саженец. Пересадите деревце в горшок из неглазированной керамики – он должен быть минимум на 25 см шире и в 2 раза глубже корневой системы растения. Почву выбирайте рыхлую, частично состоящую из песка. Обеспечьте авокадо хороший дренаж и регулярный полив – и ждите результатов вашего труда.

Морковь

Морковь – растение совсем неприхотливое. Для проращивания семян подойдет любой глубокий контейнер или горшок. Наполните емкость песчаной, «легкой» почвой и высадите семена на расстоянии 3-5 см друг от друга. В период проращивания земля должна все время оставаться влажной.

Когда высота ростков достигнет 5 см, проведите прореживание рассады, убрав слабые, плохо развитые кустики. Зелень, кстати, можно использовать для салата – она съедобна на любом этапе роста моркови.

Фасоль

Фасоль прекрасно растет на балконах с солнечной стороны здания. Для посадки бобов лучше всего подходит весна – когда солнце еще не очень жаркое. Высадите фасоль в почву на глубину около 2,5 см, на расстоянии 15 см друг от друга.

Помидоры

Для выращивания помидоров в условиях квартиры лучше всего подходят некрупные сорта – «Рома» или «Черри». Как правило, растения высаживают на вертикальные грядки. Но есть и другой вариант – подвесное кашпо.

Помидоры любят солнечный свет – для вызревания плодов растение должно находиться на солнце как минимум 12 часов, поэтому такие эксперименты лучше всего получаются у обладателей квартир на южной стороне.

Лимон

Зеленое деревце, покрытое яркими желтыми плодами – прекрасное украшение любого интерьера. Кроме того, цветущий лимон источает волшебные ароматы. Проращивание лимонных косточек и уход за растением могут потребовать много вашего внимания – но результат того стоит.

Токсичные витамины: как выбирать ранние овощи и фрукты

Зеленый лук

Считается, что вырастить зеленый лук очень просто. Для этого понадобится горшок, фанера под размер горшка, луковица и вода. В листе фанеры нужно вырезать отверстия по диаметру луковиц. В горшок (или стакан) надо налить немного воды, луковицу зафиксировать в отверстиях фанеры и соединить всю конструкцию. Стоит заметить, что корешки луковицы должны едва касаться воды (чтобы не было гниения). Воду нужно менять каждую неделю.

Зеленый лук, овощи, зелень Pinterest

Укроп

Укроп также неприхотлив в уходе. В горшок с землей высыпать семена укропа и присыпать еще сверху немного землей. Поливать нужно умеренно, ведь большой влажности это растение не любит. А вот солнечный свет оно любит, впрочем, не стоит оставлять растение на балконе, если днем там будто в печке. Также стоит отметить, что перед посадкой, семена можно вымочить в теплой воде для лучшего прорастания.

Укроп, зелень Pinterest

Петрушка

Ее вырастить уже не так просто, как зеленый лук или укроп, впрочем, не так уж и трудно, просто нужно больше усилий. Итак, перед тем, как посеять семена петрушки, их следует замочить на полчаса. Лучше завернуть семена в несколько слоев марли. Потом можно сажать в горшок и обеспечить растение светом. После того, как семена взойдут, зелень нужно проредить – расстояние между ростками должно быть около 4 см. Когда петрушка вырастет, не стоит сразу же обрывать все листья. Со временем она восстановит свои листья, поэтому стоит немного оставить.

Петрушка, зелень Pinterest

Шпинат

Это растение любит много света и тепла, поэтому вазоны с семенами лучше не ставить в тень, а сразу на подоконник или балкон. Перед посевом семена шпината следует замочить на несколько суток. Затем нужно положить в горшок с землей на расстоянии 4 см друг от друга. Поливать растение нужно обильно как до, так и после прорастания.

Шпинат, зелень Pinterest

Базилик

Самый легкий способ вырастить базилик – это использовать уже готовый стебель растения. Достаточно поставить его в воду и уже через пять дней появятся корни. После этого посадить растение в горшок и регулярно поливать, сбрызгивая листочки водой. Когда листьев будет около шести, надо обрезать верхушку базилика, чтобы он начал куститься.

Базилик, зелень Pinterest

Огурцы

В домашних условиях хорошо растут самосеющиеся сорта огурцов. Перед тем как сеять огурцы, семена нужно подержать в слабом соляном растворе и те, что всплывут, выбросить. Пригодные семена вымочить в растворе марганцовки в течение 20 минут. После чего семена надо промыть на влажной марле и посадить в грунт под пленку. Когда рассада взойдет и подрастет, ее можно рассадить в большие емкости, примерно 6 л. Поливать огурцы нужно теплой водой ежедневно и соорудить решетку для того, чтобы растение могло плестись.

Огурцы, овощи Pinterest

Помидоры-черри

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Семена закапывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой пленкой горшки. Когда томаты взойдут, их нужно пересадить в большие контейнеры. Растение должно получать равномерное освещение. Для этого горшки нужно регулярно поворачивать к окну. Поливать следует осторожно, чтобы не залить растение. Грунт рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями.

Помидоры, овощи Pinterest

Что выгоднее всего выращивать на продажу?

Несложно догадаться, что все сельскохозяйственные культуры, которые можно выращивать на продажу (как на огороде, так и в условиях дома), делятся на несколько групп. К ним следует отнести плодовые деревья, ягоды, грибы, овощные культуры, посевную зелень и цветы.

При наличии больших земельных участков выгодно выращивать на продажу такие культуры, как картофель, свекла, морковь, лук, томаты, редиска и огурцы. Эти овощи используются для приготовления большинства блюд и салатов, поэтому будут востребованы покупателями круглогодично.

Огурцы с момента посадки до сбора урожая созревают в течение двух месяцев. Томаты очень выгодно выращивать на продажу, поскольку их используют для приготовления салатов и консервации, к тому же их можно хранить довольно длительное время. Также следует уделить внимание белокочанной, пекинской и цветной капусте, богатой содержанием витаминов.

Отдельного внимания заслуживают ягоды и зелень. К примеру, спрос на клубнику, малину или черную смородину будет всегда высоким, поскольку они обладают ярко выраженными вкусовыми качествами. Большим потребительским спросом пользуется редиска. Что касается зелени, то круглогодично в больших объемах на рынках и в магазинах продаются зеленый лук, петрушка, укроп, сельдерей и различные виды салатов.

Стоит отметить и грибы, которые выращивать на продажу у себя дома может каждый предприниматель. К примеру, цена на трюфели доходит до нескольких тысяч долларов за килограмм в зависимости от сорта, а шампиньоны могут расти в полиэтиленовых мешках, наполненных шелухой семян подсолнечника.

Читать еще:  Какие цветы можно выращивать дома в горшках приметы?

Несколько слов о цветочном бизнесе

Нельзя обойти вниманием и цветы, которые могут приносить прибыль круглый год. Выгодно выращивать розы, герберы, пионы, хризантемы, ромашки, гвоздики, тюльпаны и т.д. Что касается реализации цветов, то их легко можно продавать через собственный магазин в розницу, оптовым покупателям, а также в интернете.

Известно, что бизнес на продаже цветов является высокорентабельным. К тому же наблюдается быстрая окупаемость вложенных средств. Выращивание цветов в теплице следует условно разделить на два направления: срезанные и комнатные растения.

К первому типу относятся, например, розы, которые при срезании быстро портятся, однако пользуются большим спросом у покупателей. Что касается комнатных цветов, отметим, что их выращивать на продажу достаточно сложно, к тому же тяжело выделить посевной материал. Чтобы начать такой бизнес, предпринимателю потребуется:

  • изучить потребительский спрос;
  • оформить индивидуальное предпринимательство или ООО;
  • построить теплицу для выращивания цветов;
  • приобрести посевной материал и удобрения;
  • закупить садовый инвентарь.

Обратите внимание, что цветы следует выращивать на продажу в заранее продуманном ассортименте. Окупаемость будет зависеть от ряда факторов, основными из которых являются сезонность и наличие конкурентов.

Бизнес на продаже выращенных ягод

Каждый из нас любит вкусную пищу, поэтому сочные ягоды не являются исключением и всегда будут прекрасным дополнением к любому столу. Сочными плодами можно просто полакомиться или приготовить варенья и джемы, поэтому выращивание ягод будет всегда востребованным, а главное, прибыльным видом бизнеса.

Как выращивать на продажу ремонтантную землянику? При правильном уходе за земляникой кусты этой культуры могут плодоносить до 3 раз за сезон, а если посадить мелкоплодные сорта, то ягоды можно собирать до начала заморозков. Сорт «Фитнес» будет интересен предпринимателям прежде всего высокой устойчивостью к заболеваниям, а также эти ягоды обладают ярко выраженным оригинальным привкусом. Земляника «Монтерей» порадует крупными ягодами, обладающими приятным ароматом и насыщенным красным цветом, при этом кусты плодоносят несколько раз за сезон и приносят большой урожай. Также хорошей плодовитостью отличается сорт «ВимаРина» с хорошей устойчивостью к температурным перепадам. Отметим, что землянику выгодно выращивать на продажу как дома, так и в условиях огорода на открытом грунте. Для начала необходимо приобрести семена нескольких сортов этой ягоды. Начинать выращивание нужно с тщательного удобрения почвы, в которой будут произрастать саженцы. Землю следует расфасовать в пластиковые стаканы или срезанные бутылки. Когда ростки взойдут, а на это уйдет 5-6 дней, их необходимо пересадить ровными рядами в деревянные контейнеры с почвой (подойдут обычные ящики) и взращивать до появления взрослых саженцев. Обратите внимание, что, начиная с момента посадки и заканчивая пересадкой саженцев, необходимо почву укрывать полиэтиленовой пленкой и ежедневно приподнимать ее для обеспечения проветривания. В первую неделю выращивать землянику на продажу рекомендуется при температуре 20°С, а затем понижать ее до 15°С, чтобы растения постепенно адаптировались к произрастанию в условиях открытого грунта. Что касается сбыта готовой продукции, то с этим не должно возникнуть особых проблем. Вы можете оптом сдавать спелую ягоду продавцам на рынках. Замороженную ягоду большими партиями выкупают крупные магазины и супермаркеты.

Совет: если вы хотите профессионально выращивать землянику на продажу, рекомендуется посадку осуществлять в теплицах, оснащенных обогревом, системой полива, вентиляцией и освещением. Благодаря тепличным условиям вы получите хороший урожай, а также весь процесс ухода за ягодой значительно упростится. Наличие холодильных камер в теплицах позволит сохранять собранные плоды в течение 12-14 дней.

Клубника. Эта ягода не только обладает отменными вкусовыми качествами, востребована на рынке сельскохозяйственных культур, но и может приносить высокий доход круглогодично. Многие производители профессионально занимаются ее выращиванием, к тому же это направление может стать прибыльным семейным делом. Клубнику выгодно выращивать на продажу и в зимнее время, и летом, только для этого необходимо обеспечить соответствующие условия. Чтобы растить ягоду зимой, нужно создать теплицу с соответствующими коммуникациями (а как же, клубника ягода теплолюбивая). Теплица обеспечивает надежную защиту растений при минусовых температурах. Летом ягода отлично произрастает на огородах и прочих земельных участка. После закупки семян (как и в случае с земляникой) необходимо тщательно удобрить почву, чтобы снабдить ее питательными элементами, способствующими быстрому росту урожая.

Совет: на сегодняшний день многие фермеры выращивают на продажу клубнику в мешках из полиэтилена. В качестве наполнителя используется грунт с огорода или любого земельного участка, который смешивается с опилками. В пленке проделываются отверстия, через которые и произрастает рассада. Мешки могут лежать на стеллажах, а также находиться в вертикальном положении, что существенно уменьшает занимаемую под посадку площадь. Данный метод позволяет получать большие урожаи клубники круглогодично и не требует больших вложений денег.

Малину, крыжовник и смородину также выгодно выращивать на продажу дома или на огороде. Помимо вкусовых качеств эти ягоды обладают целебными свойствами, поэтому они будут всегда востребованы на потребительском рынке. Стоить отметить, что их стоимость достаточно высока, что позволяет хорошо зарабатывать предпринимателям, к тому же конкуренция среди производителей невысокая. Что касается выращивания малины, то необходимо выбирать ремонтантные сорта, так как это позволит собрать урожай меньше, чем через год после посадки саженцев. В интернете вы найдете массу полезной информации о выращивании различных растений на продажу, сможете узнать, каких животных выгодно разводить для бизнеса, а также способы ухода за ними.

Зелень всегда в цене

Несложно догадаться, что выращивание зелени в теплице или на открытом грунте может приносить хороший доход. Наиболее прибыльным считается выращивание петрушки и укропа, к тому же эти растения неприхотливы в росте и не требуют специальных знаний по ухаживанию.

Семена зелени стоят недорого, поэтому больших вложений не потребуется. Петрушка с укропом растут очень быстро, что позволяет фермерам быстро собирать урожай. Чтобы выращивать эти растения на продажу в зимнее время, необходима теплица, которую придется оснастить коммуникациями.

Поскольку зелень быстро теряет товарный вид и портится, необходимо найти каналы сбыта. Также выгодно выращивание лука на перо, который также неприхотлив в уходе и дает возможность заработать спустя несколько недель с момента посадки. Если вы всерьез задумываетесь над организацией бизнеса на выращивании зеленого лука в домашних условиях, то без теплицы не обойтись никак.

Судите сами — с наступлением холодов цена на лук возрастает в три раза, поэтому необходимо создать все условия для его выращивания. Вы также можете заняться выращиванием пряных трав. К ним относятся базилик, кинза, розмарин, перечная мята, мелисса шалфей, лавровый лист, тмин. Перья лука и укроп также являются пряностями, поэтому можно разнообразить ассортимент растений на продажу.

Читать еще:  Какие сорта винограда выращивают в краснодарском крае?

Маленькие сладковатые помидорки, больше похожие на ягоды, выращивают из семян, которые нужно сначала прорастить в маленьких горшках под пищевой плёнкой. Появившиеся ростки помещают в большую ёмкость цилиндрической формы. Томаты любят равномерное освещение, поэтому над ними можно повесить лампу либо время от времени поворачивать рассаду на окне. Полив нужен осторожный: растения любят влагу, но легко гниют. Разросшиеся черри можно подвязать к опоре, например воткнутой в землю рядом деревянной шпажке.

Что для этого нужно?

Для начала необходимо определиться с тем, какие именно культуры вы хотите выращивать и сколько раз за год собирать урожай. Если в вашем распоряжении имеется застекленный и, еще лучше, утепленный балкон – он станет подобием теплицы в квартире. Также застекленный балкон защитит урожай от вреда, наносимого ему городской экологией. На открытом же балконе выращивать овощи возможно только в обыкновенный дачный сезон.

О каких еще условиях выращивания стоит подумать:

  • Емкости для выращивания;
  • Земля, удобрения, подкормка;
  • Семена;
  • Освещение, температура;
  • Уход за растениями.

Для взращивания рассады подойдут любые небольшие емкости, например: пластиковые или бумажные стаканчики, пластмассовые контейнеры либо специальные торфяные и обычные маленькие горшочки. Главное, чтобы в емкости были отверстия на донышке для слива излишков воды – их можно проделать самостоятельно.

Пересаживать рассаду нужно в такие емкости, которые подходят каждому виду растения по глубине и объему. Чтобы ваш огород был не только полезным, но и красивым, можно использовать большие глиняные горшки, деревянные кадки, бочки, плетеные корзины и цветочные ящики. Также интересно будут смотреться подвешенные на стене кашпо с растущими в них овощами.

Если вы не любите возиться в земле, но хотите выращивать собственные овощи круглый год, хорошей альтернативой станет метод гидропоники.

Суть его заключается в том, что растение помещается в банки или водонепроницаемые ящики без доступа света с питательным раствором. Таким способом можно выращивать многие овощные растения и зелень.

Для того чтобы получить качественный урожай на балконе, необходимо подобрать и качественную почву. Земля обязательно должна содержать торф, перегной, компост. Но при этом земляную смесь необходимо составлять для каждого вида растений отдельно в зависимости от их биологических особенностей и потребностей. Например, для помидоров, перца или зеленых овощей подойдет смесь, включающая по 30% торфа и компоста, по 20% перегноя и крупнозернистого песка. Огурцы и редис требуют больше перегноя – до 50%.

В специализированных магазинах можно найти большое количество удобрений и подкормок, подходящих для конкретных видов овощей.

Если в вопросе температуры большинство растений неприхотливы – подойдет обычная комнатная, в пределах 20 градусов Цельсия, то над освещением придется подумать. Лучшим вариантом для балконного огорода будут лампы дневного света для растений. Главным преимуществом таких ламп является экономное потребление электроэнергии. Помимо этого они дают максимально приближенный к дневному свет, равномерно распределяя его по всему помещению. Такие лампы почти не нагреваются и точно не повредят растениям.

Что можно вырастить в домашних условиях?

  1. Зелень – первое, с чего рекомендуется начинать свою домашнюю огородную практику. Вырастить её довольно просто и не особо затратно. А главное, что в зимний период появится возможность принести в дом кусочек лета, добавив в любимое блюдо немного свежей зелени или заварив согревающий травяной чай.

К наиболее подходящей для выращивания дома зелени можно отнести:

  • Укроп
  • Петрушка
  • Зелёный лук
  • Кинза
  • Базилик
  • Мелисса
  • Мята
  • Щавель
  • Тимьян
  1. Вырастить овощи сложнее, но нет ничего невозможного. Конечно, рассчитывать на богатый урожай, которого хватит для заготовок и консервации, не стоит. Но не небольшие плоды, которые идеально подойдут для украшения стола, порадуют совсем скоро.

Из овощей, пригодных для выращивания дома, можно выделить:

  • Огурцы
  • Помидоры
  • Сладкий и острый перец
  • Репчатый лук
  • Чеснок
  • Редис
  • Картофель
  1. Любители экзотических фруктов могут превратить свой подоконник в настоящий тропический сад. Карликовые лимоны и мандарины, гранат, киви, ананасы при должном уходе прекрасно себя чувствуют в помещении. Конечно, решившись выращивать такую экзотику необходимо помнить о том, что необычные растения могут вырасти до внушительных параметров. Тогда домашнее содержание может стать довольно проблематичным.

Томаты

Красный томат — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂


Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек

Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.

Подходящие сорта

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.

В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания:

  • ‘Балконное чудо’
  • ‘Комнатный сюрприз’
  • ‘Балконный красный F1’
  • ‘Аляска’
  • ‘Бетта’
  • ‘Жемчужина красная’
  • ‘Жемчужина жёлтая’
  • ‘Бонсай’
  • ‘Японский комнатный’
  • ‘Новость Канады’

Особой любовью пользуются карликовые:

  • ‘Минибел’
  • ‘Бонсай микро F1’
  • ‘Пиноккио’
  • ‘Флорида петит’
  • ‘Черри Пигмей’
  • ‘Лиза F1’
  • ‘Зеленушка F1’

Замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как:

  • ‘Черри’
  • ‘Талисма’
  • ‘Жёлтая груша’
  • ‘Перуанский домашний’
  • ‘Ильди’

Загляните также в статью Лучшие сорта и гибриды горшечных томатов.


Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды

Совет: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)

Многие из перечисленных выше сортов вы легко найдете в продаже с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку лучших горшечных томатов и сравнить предложения разных интернет-магазинов.

Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

  • Томаты — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
  • Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
  • А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
  • Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22. +25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше.
  • Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.
Читать еще:  Как правильно выращивать арахис в домашних условиях?


Уход за домашними томатами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке

Совет:
если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))

Хурма

Довольно неожиданным ответом на вопрос, что можно вырастить у себя дома из фруктов, будет хурма. Останавливать свой выбор на таком экзоте стоит только тем, кто может обеспечить дереву зимовку с ноября по март при температуре 5-10°C.

Для посадки нужно аккуратно вынуть из мякоти спелого плода хорошо вызревшие, темные косточки. Затем промыть водой и посадить во влажную почву. Для прорастания потребуется тепличный эффект. Создать его можно, накрывая горшок стеклом или затянув пленкой. Важно регулярно увлажнять грунт, не допуская его пересыхания. Нужно обеспечивать умеренную влажность почвы. Ростки появятся уже через 15-20 дней.

Когда сеянцы немного подрастут, необходимо их переселить в отдельные горшки. У хурмы мощная корневая система, поэтому первый год растения потребуют регулярной перевалки в горшки большего размера. После того, как деревце достигнет высоты 25 см, нужно прищипывать крайние листья для формирования красивой кроны. Дома взрослая хурма вырастет не более 1,5 м. Чтобы получить фрукты через 3-4 года, нужно делать прививку (черенком в расщеп зимой или почкой в конце лета).

Топ пять востребованных культур

Помидоры и огурцы

В 2015 году турецкие поставки помидоров оцениваются в 292,8 тыс. тонн на 281,1 млн $ по данным ФТС.

Как считает генеральный директор FruitNews Ирина Козий, прекращение поставок томатов из Турции является сейчас особенно критичным для российского рынка. На прилавках магазинов заметно сократился ассортимент этих овощей (см. рис. 3).

Рис. 3 Какие страны заменят Турцию по поставкам томатов, объем в млн.$
Источник: Расчеты Центра международной торговли Москвы на основе данных Федеральной таможенной службы (ФТС)

Так, импорт из Турции в январе-феврале 2015 года составил 58,2 млн.$; Марокко поставило томатов на 21,1млн.$, а в этот же период 2016 года увеличило объемы до 51,7 млн.$; доля поставок из Китая снизилась с 17,3 млн.$ до 15,5 млн.$; Азербайджанские поставки выросли с 1,4 до 5,4; Египетские — с 0,6 до 3,9; Армения с 0,01 млн.$ увеличила долю поставляемых помидоров до 3 млн.$; другие страны — уменьшили с 9,4 до 7,6. Таким образом, не сложно подсчитать на сколько упали общие поставки, а, следовательно, образовалась нехватка данной культуры на российском овощном рынке.

Рис. 4 Какие страны заменят Турцию по поставкам огурцов, объем в млн.$
Источник: Расчеты центра международной торговли Москвы на основе данных ФТС

Как было указано выше, цены на огурцы значительно выросли на фоне снизившегося объема импорта (см. рис.3), поставки упали на 38,1% в денежном выражении и на более чем 33% в натуральном, Турция ушла, лидирует Иран, но и объемы его поставок снизились практически на четверть. Таким образом, того количества огурцов, которое поставляется из-за рубежа не хватает на обеспечение всех потребностей российского рынка.

Выращивать помидоры и огурцы выгодно круглый год в закрытом грунте. Если говорить о том, что выгоднее выращивать в теплице на продажу, следует понимать: однозначного ответа на этот вопрос дать не получится в связи с тем, что все зависит от следующих факторов:

  • объема производства;
  • возможности привлечения дополнительных инвестиций и их условий;
  • сортов выращиваемых культур;
  • налаживания сбыта;
  • особенностей региона;
  • и ряда технических моментов, таких как организация системы полива, подогрева, освещения.

Морковь

Объемы импорта упали, а потребительские цены значительно выросли. Плюсы выращивания моркови обеспечены следующими факторами:

  • морковь неприхотлива;
  • долго хранится;
  • выращивается в открытом грунте;
  • не требует дорогостоящего оборудования.

В январе 2015 года жители Владивостока обнаружили в магазинах импортную морковь по цене 2 500 руб., поставляемую из ЮАР. Специалисты департамента лицензирования и торговли Приморского Края отметили, что импортной моркови по цене более двух тысяч рублей за килограмм жители Приморья предпочитают отечественную, цены на которую колеблются в пределах от 23 до 43 рублей за килограмм. Такой моркови продается более 5 тонн в месяц. А вышеуказанной импортной — порядка 50 кг. в месяц.

Клубника

Клубничный бизнес в текущей ситуации особенно актуален. Это связано опять же с прекращением поставок из Турции. В 2015 году из этой страны было ввезено 13,1 тыс. тонн клубники на сумму более 22 млн. $, а это 47,7% всего импорта в РФ этих ягод. Заменить ее поставками из других стран практически не представляется возможным, как отмечает Ирина Козий. В Египте и Марокко, которые теоретически могли бы заменить Турцию, клубника созревает только осенью. По данным компании «Технологии роста», в России до 2016 года ежегодный объем рынка свежей клубники составлял более 220 тыс. тонн в год.

Как в тепличных, так и в домашних условиях клубнику выращивать можно круглый год.

Салат

Как показывают данные Центра международной торговли за 2015 год в РФ поступило на 14,8 млн. $ импортного салата латука, это на 64% меньше, чем в 2014 году. Более 23% приходилось на Турецкие поставки.

Салат можно выращивать дома, в открытом грунте и в теплице. При этом обязательно соблюдение следующих правил:

  • перед высаживанием необходимо тщательно разрыхлить грунт;
  • глубина посева должна составлять порядка 7 мм, расстояние между рядами 20 см, а для кочанных около 45 см;
  • во время полива нужно следить, чтобы вода не попадала на листья;
  • избегать появления корки на поверхности земли, иначе саженцы просто не смогут пробиться сквозь твердыню;
  • следить за достаточным уровнем влажности, но так, чтобы он не был чрезмерным, иначе урожай может быть поражен грибком и частично погибнуть.

Тепличный метод выращивания салата прельщает быстрым получением урожая. Так, у некоторых сортов листового салата, в частности сорта «Парламент», кресс-салат и других уже через двадцать дней вырастает розетка, содержащая в себе десять и более листьев. Листовые сорта можно засевать каждые три недели, что гарантирует постоянный урожай. Останется только позаботится о необходимом уходе и налаживании сбыта.

Кроме перечисленных культур, востребованность которых обеспечена снижением импорта, выращивание других видов растений, в том числе не пищевых, таких как цветы, способно при правильно организованном процессе приносить неплохую прибыль.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector