Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать анис в домашних условиях?

Выращивание аниса из семян: увлекательное проращивание и тонкости посева

Несмотря на свое восточное происхождение, культура устойчива к холодному климату, выдерживает понижение температуры до -5-7°С. В то же время она теплолюбивая, поэтому для ее посадки рекомендуют подбирать юго-западные или южные участки.

Перегной, который, в основном, используется для насыщения участка питательными веществами, делает землю рыхлой. Песок тоже подходит для этой цели, но со временем он проседает вглубь грунта.

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Требовательная к почве культура, предпочитает рыхлые, богатые черноземы, суглинки или супеси с достаточным количеством перегноя и извести.

Анис нуждается в повышенном содержании фосфора, увеличивающего содержание эфирного масла и урожай.

Обработку почвы под посадку аниса начинают с осени, перекапывая на глубину 22—25 см.

На фермерском огороде после пропашных культур сразу пашут на зябь. Весной боронуют, а затем культивируют в сцепе с боронами.

Вносят навоз по 30—50 т, а также суперфосфат и калийные удобрения соответственно в дозе 0,4—0,5 и 0,1—0,2 т на 1 га (или 0,3—0,5 т навоза на 100 м2).

Семена начинают прорастать при 8—10 градусах.

Недостаток тепла замедляет развитие растений.

Поэтому лучше выделять участки с небольим склоном на юг. При пониженных температурах не только уменьшается вегетативная масса, но и снижается урожай плодов.

Избыточная влажность почвы или частые осадки во время цветения вызывают заболевание соцветий и снижение урожая. На 1 га высевают 12—14 кг семян (на 10 м2 — 10—15 г). Расстояние между рядами 45 см.

Глубина заделки 2—2,5 см.

Семена перед посевом замачивают в воде с температурой 16—18°С в течение 3 — 4 часов, сменяя воду и выдерживая затем во влажной ткани при 18—22СС в течение 2,5—3 суток. Когда 3— 5% семян наклюнется, их слегка подсушивают, рассыпая тонким слоем на брезенте, и периодически перемешивают.

В течение вегетации рыхлят культиватором междурядья, пропалывают, ведут борьбу с болезнями и вредителями. В подкормках вносят 0,05 т азотных, 0,15 т фосфорных и 0,05 т калийных удобрений на 1 га (по 0,5, 1,5 и 0,5 кг соответственно на 10 м2).

Убирают анис в конце августа или начале сентября, не допуская осыпания семян. При ручной уборке растения связывают снопиками для дозревания и через 3—5 суток обмолачивают.

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Декоративные сосны – виды и сорта, посадка и уход
  • Дайкон (фото) – выращивание и рецепты, уход и свойства от А до Я
  • Полимния уведалия (фото) посадка и уход – мои отзывы
  • Уход за хвойными на даче в условиях Средней России
  • Растение люффа (фото) – выращивание на мочалку
  • Суккуленты фото и названия, виды и уход
  • Растение орляк (папоротник) – фото, пересадка из леса и размножение
  • Лагерстремия (фото) посадка и уход
  • Сеслерия осенняя (фото) посадка и уход
  • Волчье лыко (фото) и цветок и ядовитое растение

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

5 Отзыва(ов)

О способности аниса укреплять иммунитет известно с древности.
И сегодня народная медицина имеет в своем арсенале рецепты применения ароматического растения с этой целью.

Одно из средств – анисовая водка, которая, конечно же, используется в качестве лекарства, а не спиртного напитка. Для ее приготовления надо взять 20 г семян аниса и залить 0,5 л водки, настоять неделю, отжать, процедить и перелить в бутылку из темного стекла. Принимают это средство по 20-25 капель 2 раза в день перед едой. Курс такого профилактического лечения – две недели.

Безусловно, детям такое средство употреблять не стоит. А для укрепления им дают настой сушеных стеблей аниса. Нужно взять 1 ст. л. сырья, залить 1 л кипятка, настоять в течение получаса и процедить. Принимать по четверти стакана 3 раза в день перед едой.

Анис (или бедренец анисовый) входит в состав микстур против кашля благодаря его эффективным отхаркивающим свойствам. Он способен очень хорошо очищать бронхи. В домашних условиях отлично помогают при кашле теплые ингаляции – в горячую воду достаточно добавить 2-3 капли анисового масла. Но анис также отлично помогает при запорах. Размолотые семена (1 г) разведите в 1 стакане воды и выпейте натощак. Анисовый отвар поможет против вздутия живота: 30 г молотых семян аниса, щепотку кориандра и укропа залейте 0,5 л воды.
Кипятите смесь 3-5 минут, остудите и пейте по половине стакана после приема пищи.

Читать еще:  Какие сорта арбузов выращивают в саратовской области?

Я люблю блюда, щедро сдобренные специями, зеленью, поэтому сажаю на даче много пряных растений. Признаюсь, мои любимцы – те, кто не требует слишком тщательного ухода, так как у меня нет возможности бывать на участке каждый день. Например, анис. Это невысокое зонтичное растение, дающее семена с очень интересным сладковато-пряным запахом. Особенно хороши они для добавления в выпечку и маринады. Зелень тоже съедобна, идет в летние салаты.
Вырастить анис совсем несложно. Он растет буквально как сорняк, если отвести под него правильное место: солнечное, без застоя воды после дождей. Не любит анис кислую, болотистую почву, а вот на супеси удается на славу. Не нужно сеять его в местах, где в прошлом году росла морковь.
Кстати, летом анис очень декоративен: он образует плотные кустики с обильной листвой, на которой выделяются плотные зонтики из белых или розовых цветков.
Предпосевная подготовка семян примерно одинакова у всех пряных зонтичных: аниса, тмина, фенхеля, укропа. Цвет семян должен быть зеленовато-серый, черные или бурые не взойдут. При посеве сухими они всходят около месяца. Поэтому лучше семена предварительно замочить на 3-4 дня, периодически меняя воду. В грунт можно высевать довольно рано, похолоданий анис не боится. Хотя до наступления настоящего тепла расти всходы будут очень медленно. Позже сеянцы прореживаю, оставляя между растениями 10-15 см.

Анисовые зонтики
С недавних лор стала выращивать анис обыкновенный – с ним привычные блюда приобретают совершенно новый вкус. Ранней весной за 3-4 дня до посева заливаю семена небольшим количеством воды, меняю ее каждый день. Сею набухшие семена, размещая грядку там, где росли картофель, капуста или помидоры, и непременно на солнечном месте. Между рядками оставляю 20-25 см.
Так как растение любит влагу, часто поливаю его, а потом обязательно взрыхляю грунт.
Анисовую зелень собираю в течение всего летнего сезона. Плоды – когда они станут коричнево-желтыми. Если погода стоит хорошая, это происходит в начале осени. Плоды собираю вместе с зонтиками, на которых они растут. Связываю их в пучки и просушиваю в тени.
Минувшим летом нашла анису новое применение. Оказывается, его зонтики замечательно смотрятся в букетах полевых цветов. Красиво и оригинально!

Анис обыкновенный (лат. Anisum vulgare) – однолетнее растение, представитель флоры Средиземноморья. Это растение требовательно относится к условиям выращивания. Ему необходимы рыхлые и питательные почвы, свет, теплое и длинное лето. Если эти условия соблюдены, можно получить неплохой урожай аниса и на приусадебном участке. Но есть ряд особенностей у этого интересного растения. Прежде всего, перед по-
севом необходимо замочить семена на 3-4 дня. Посев следует производить в теплую и влажную почву, предварительно хорошенько ее удобрив. Рыхление, прополка, регулярный полив – также непременные условия роста капризного аниса. Но эти хлопоты стоят того: в конце лета – начале осени анис порадует красивыми зонтиками с двусемянками серо-зеленого цвета. А вкусные стебли будут прекрасным дополнением к вашему столу (стебли срезают на еду до образования зонтиков).

Посадка аниса

Несмотря на стойкость культуры к холодам, спешить с посадкой аниса не стоит, так как холодная почва приводит к медленному произрастанию семян и развитию болезней.

Сроки посадки «чудо-травы»

Посев семян аниса проводят весной, это может быть конец марта — апрель. В это время почва прогрета оптимально после морозной зимы.

Хоть в апреле ещё и бывают заморозки, это не страшно, анис спокойно их переносит. Для высадки семян нужно, чтобы почва прогрелась, но в то же время осталась достаточно влажной.

Как подготовить семена для посадки

Семена растут очень медленно из-за их плотной оболочки, которая плохо пропускает воду и воздух, а также из-за высокого содержания эфирного масла в плодах аниса.

На прорастание семян большое влияние оказывает температура почвы. Если она довольно низкая (+3-4 °С), то семена прорастут на 25-30 сутки, если выше (+10-12 °С), то первые всходы появятся уже через две недели.

Перед тем, как сеять семена, их нужно предварительно замочить в воде температурой +16. +18 °С на 3-4 часа, каждый день меняя воду. Затем семена нужно завернуть во влажную ткань и подержать еще 2-3 дня при температуре +18. +22 °С.

Читать еще:  Как выращивать денежное дерево в домашних?

Когда 4-5% семян начнут прорастать, их нужно разложить тонким слоем на ткани и немного подсушить, перемешивая время от времени. Также семена должны пройти частичную яровизацию в холодильнике на протяжении примерно 20 дней.

Это нужно для того, чтобы обеспечить адаптацию посевов при перепаде или снижении температуры воздуха, что часто наблюдается весной. После такой подготовки семена всходят через 10-11 дней после посадки.

Правила посева аниса

В тот же день, когда вы планируете садить анис, нужно тщательно разрыхлить грунт и внести суперфосфат. Чтобы получить хороший урожай, сеять культуру нужно рядами, на расстоянии 35-45 см между ними.

Глубина посева не более 1,5-2,5 см. Затем почву прикатывают. Вегетационный период достигает 150 дней. Через две недели после появления ростков их нужно проредить на расстояние 10-15 см.

Что нужно знать об уходе за анисом

Растение требует стандартного ухода: полив, рыхление грунта, подкормка и удаление сорняков. Нужно внимательно следить за тем, как растет анис, так как чрезмерная влажность почвы, частые дожди и засоренность приводят к заболеванию соцветий и снижению урожайности.

Больные соцветия необходимо своевременно удалять. Для интенсивности зеленой массы новые цветочные побеги прищипывают или срезают. В период прорастания проводят две подкормки органическими удобрениями и слабым раствором минеральных.

Анис: когда и как собирать урожай

Время сбора аниса обычно приходится на середину-конец августа. Однако перед тем, как собирать анис, определите, для каких целей вы будете его использовать. Для кулинарных целей можно собирать зеленую наземную часть растения еще до начала цветения.

Собранную зелень нужно немного подсушить: аккуратно срезать стебли с листьями и сушить в хорошо проветриваемом помещении. Для лучшего эффекта перемешивайте заготовку либо свяжите в пучки и подвесьте в тени.

Семена собирают, когда ствол растения пожелтеет, а плоды аниса станут буро-коричневого оттенка. Тогда растение срезают, связывают в пучки и развешивают дозревать в тени. Перед сушкой семена очищают от примесей и обмолачивают.

Хранить семена нужно в герметичной упаковке или холщовых мешочках в сухом и холодном месте, недоступном для солнечных лучей. Так аромат специи будет дольше сохранен.

При благоприятных внешних условиях и соблюдении всех правил ухода за растением, с 10 кв. м посевов можно получить килограмм, а иногда и больше семян.

Уборка семян аниса для лекарственных целей проводится в сентябре, после того как первые зонтики приобретут бурый оттенок. Сушат семена на открытом воздухе или в сушилках при температуре не более 50 °С. Хранятся семена аниса в закрытой посуде около трех лет.

Выращивание из семян

Вырастить анис из семян в домашних условиях не представляет большого труда. Последовательность действий при посеве:

  • Контейнер на ¾ высоты засыпают грунтом, немного уплотняют ложкой.
  • По центру цветочного ящика делают бороздку глубиной 1,5-2 см. В середине горшка или срезанной пластиковой бутылки — углубление.
  • Бороздку проливают водой.

  • Рядком высыпают семена. Если высеивают в стаканчики, засыпают несколько 3-4 штуки в одну лунку.
  • Сверху на 1,5-2 см припорашивают землей и опять слегка уплотняют ложкой.
  • Накрывают стеклом или ставят в полиэтиленовый пакет до появления всходов в теплое место.
  • После появления всходов емкости нужно обязательно проветривать и периодически аккуратно поливать. Затем снова убрать под стекло или в пакет.
  • Как только сеянцы подрастут настолько, что начнут клониться набок, их нужно проредить. В рядках оставить промежутки в 3-5 см, в стаканчиках — по одному самому сильному ростку.

Перед тем, как завязать пакет со стаканчиком, в котором посеяны семена, сделайте в него несколько выдохов. Содержащийся в выдохе углекислый газ будет способствовать росту сеянцев.

Полезные свойства и противопоказания

В некоторых европейских странах иссоп используется официальной медициной. В России пока что свойствами данной лекарственной травы в большей мере пользуются народные целители.

Иссоп фармакологическим воздействием на организм человека напоминает лекарственный шалфей. В терапии используют исключительно верхние части побегов с соцветиями. Именно здесь самое большое скопление эфирных масел, смол, дубильных веществ, кислот (олеановой и урсоловой), а также пигмент иссопин.

Читать еще:  Как правильно выращивать в теплице огурцы и помидоры?

В народной медицине используют отхаркивающие, спазмолитические и антисептические свойства растения. Положительное воздействие иссоп оказывает на такие проблемы со здоровьем:

  1. болезни желудочно-кишечного тракта;
  2. колиты хронической формы, метеоризм и запоры;
  3. ларингиты, трахеиты, бронхиты;
  4. стенокардия и анемия;
  5. различные неврозы и ревматические боли.

Также применяют отвары иссопа и наружно — для полоскания рта при гингивитах и стоматитах, для промывания конъюнктивных глаз, при язвах, ранах, гематомах, ушибах (в виде компрессов).

Еще иссоп способствует лучшему пищеварению, поэтому его часто принимают для повышения аппетита.

Противопоказания

К каждому лечебному процессу следует относиться индивидуально, ведь там, где польза для одних, обязательно возникнут противопоказания для других. К тому же иссоп можно отнести к слабоядовитым растениям, и это необходимо учитывать.

  • При лечении болезней ЖКТ нужно брать во внимание кислотность желудка – при повышенной иссоп противопоказан.
  • Не следует употреблять препараты на основе иссопа гипертоникам и людям, имеющим проблемы с почками.
  • У беременных данная трава способна вызвать выкидыш.
  • Противопоказан иссоп и кормящим – он отрицательно сказывается на лактации.
  • Даже небольшая ядовитость, а также высокий процент эфирным масел – уже повод не давать детям до 12 лет средства на основе иссопа.
  • Людям, больным эпилепсией, препараты данной травы дают только после консультаций с лечащим врачом и строго в определенных дозировках.

Во всех других случаях, когда можно использовать культуру в народных лечебных составах, следует делать это с осторожностью – передозировка способна привести к тяжелым последствиям.

Сочетание аниса с другими растениями

Наблюдается отличное сочетание аниса с такими культурами как пекинская капуста и редис. Плохими предшественниками для аниса являются кориандр и кинза (ввиду одинаковых болезней). Хорошими предшественниками аниса являются практически все овощи.

Несмотря на то что растение даст первые всходы уже где-то к концу весны, полностью анис созреет лишь к началу осени.

Мы рассмотрели особенности выращивания аниса в открытом грунте. Воспользуйтесь нашими советами, и вы гарантированно сможете получить богатый урожай. Желаем удачи!

Уборка и хранение

Плоды аниса очень чувствительны к повышенной влажности, при которой ухудшается их товарный вид, снижается содержание эфирного масла. Поэтому срезанные зонтики досушивают в тени под навесом на брезенте, затем обмолачивают, очищают семена и просушивают их до влажности не более 12 %. После очистки семена хранят в хлопчатобумажных мешочках в сухом прохладном помещении при температуре 0С и относительной влажности воздуха 75-90 %.

Урожайность семян аниса составляет 0,8-1,2 кг, зелени – 10-20 кг с 10 м2.

Заготовка сырья

Свежие зеленые молодые листочки срезают для приготовления салатов, других блюд по мере необходимости. При желании их можно высушить. Срезку проводят ранним утром в отсутствии росы. Собранное сырье раскладывают тонким слоем вдали от солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении.

Для заготовки семян, стебли аккуратно срезают, связывают в пучки и сушат. Сегодня огородники выращивают на своих участках несколько разновидностей аниса с ранними, средними и поздними сроками созревания. Признаком того, что можно приступать к сбору семян служит потемнение коробочек. Высушенные зонтики обмолачивают, просеивают, отделяя семена от мусора, и расфасовывают по бумажным пакетам, полотняным мешочкам, стеклянным банкам. Хранят урожай не более 3 лет.

После срезки стеблей (в августе), приступают к заготовке корней. Их аккуратно выкапывают, тщательно моют, очищая от остатков почвы, слегка обсушивают, режут на небольшие кусочки, а потом сушат или замораживают в морозильной камере. Свежие, не подвергшиеся тепловой обработке корни можно 2 недели хранить в холодильнике.

Заключение

Для многих отечественных садоводов анис представляется экзотическим растением, о свойствах которого осведомлены лишь единицы. Поэтому для многих он до сих пор остается неизвестной садовой культурой. На самом деле это растение очень полезно, поскольку еще в древности было известно о целебных свойствах аниса. Во многих древних трудах имеются упоминания об этом растении, которое может помогать при различных заболеваниях и недугах.

И это не говоря о том, что анис является довольно распространенной пряностью. Однако вне зависимости от пользы, которую может принести это растение, принимать его можно только после консультации со специалистом. Поскольку даже полезное растение может принести вред, если его принимать неправильно.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector