Vita-animal.ru

Сад и Огород
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как правильно выращивать базилик в открытом грунте?

Основные правила выращивания базилика в теплице и открытом грунте

Базилик – однолетнее растение, имеющее вытянутые, короткочерешковые листья. Средний размер стебля достигает 50-60 сантиметров в длину. Корень ветвящийся, располагается близко к поверхности. Мелкие волоски покрывают листву и стебель. Цветет базилик белыми либо светло-розовыми цветками. Плоды темного цвета, внешне напоминают небольшие орехи, зреют группой по 4 штуки.

Всхожесть сохраняется в течение 4-5 лет. В домашних условиях выращивание рассады базилика проходит аналогично прочим огородным культурам с учетом индивидуальных особенностей. В статье мы рассмотрим, как вырастить базилик из семян или рассадой в открытом грунте, например, на даче и в теплице.

  1. Подготовка почвы и выбор материала
  2. Как правильно сажать в домашних условиях?
  3. Сколько времени растет семя в земле?
  4. Когда нужно сеять?
  5. Заделывание в открытый грунт
  6. Семенами
  7. Рассадой
  8. Уход за зелеными всходами на огороде
  9. Можно ли выращивать в теплице зимой?

ВИДЫ БАЗИЛИКА

Чаще всего в кулинарии используется базилик душистый. Вся надземная часть базилика имеет пряный аромат, причем запах у разных сортов этой пряности очень различается: это могут быть нотки душистого перца и чая, гвоздично-мятный аромат, привкус лаврового листа, лимонный и анисовый.

Базилик душистый – самый распространенный в культуре выращивания вид этого рода растений. Его листья обладают терпким гвоздичным вкусом, а в высоту растение достигает 80 см.

Лучшие сорта: Magiccal Michael (кустовая форма базилика), Mammoth – растение обладает крупными листьями, вкус которых острый и пряный, Genovese Gigante – в Италии считается лучшим сортом для кулинарных целей.

Также дачники выращивают следующие виды базилика:

Базилик коричный, или мексиканский, – обладает привкусом корицы, растет в высоту до 50 см, благодаря ярко-фиолетовым цветкам выглядит очень декоративно.

Базилик мелколистный – растение с маленькими и узкими листьями и сладким вкусом. В отличие от других сортов в его вкусе отсутствует терпкость.

Базилик анисовый, или тайский, – это растение отличается серебристыми очень привлекательны- ми листьями и сильным анисовым запахом. Эта пряность – незаменимый ингредиент тайской кухни.

Базилик кустовой – растение с мелкими листьями и кустистой манерой роста. Заслуженной популярностью пользуется сорт Spicy Globe.

Базилик фиолетовый – очень часто высаживается на приусадебных участках в ароматических садиках, поскольку обладает необычными красно-фиолетовыми листьями. Популярен в кавказской кухне – в странах Кавказа его называют реган. Наиболее известные сорта – Red Rubin, Purple Ruffles (с волнистыми листьями и сладким вкусом), Purpurascens, Osmin Purple.

В последние годы у дачников пользуется популярностью гибрид Базилик лимонный, листья которого обладают сильным лимонным ароматом и вкусом. Этот базилик особенно вкусен в рыбных блюдах. Хорошо зарекомендовавшие себя сорта – Mrs. Burns, Lesbos.

Базилик из рассады (видео)

Базилик отлично размножается семенами, а это самый лучший способ быстро достигнуть цели – получить качественный урожай. Семена заглубляются на сантиметровую глубину, устанавливается температура +25-27 градусов, которую следует поддерживать на протяжении десяти дней, пока не появятся всходы. Происходит посев в конце марта – начале апреля. После появления всходов их пикируют в маленькие горшочки.

При выращивании базилика рассадой первые всходы появятся уже на 7-8 день после посева семян

Читать еще:  Где выращивают рулонный газон в самарской области

Горшочки помещаются в теплицу, где проходят закалку и удобряются. Если на стадии развития первого листа растение слабое, его рекомендуется подкормить минеральными удобрениями. В их состав входит 3гр калийных, 2гр азотный и 5гр фосфорных удобрений, разводимых в литре чистой воды.

За неделю до предполагаемой высадки в открытый грунт количество поливов сокращают, в теплице устраивают проветривание и снижают температуру.

Высаживают базилик в начале июня, когда вероятность ночных заморозков сводится к минимуму. Между рядами выдерживают расстояние 30см, а между растениями – 25см. Зеленцы сажают в лунки глубиной 7-8см, в каждую из которых перед посадкой заливается литр воды. Высаживать базилик нужно в горшочках и следить за тем, чтобы центральная почка и листочки не были присыпаны землей. Теперь в течение всего периода приживания растения потребуется поливать постоянно, и лишь по его окончанию поливы осуществляют по мере надобности.

Высаживать базилик в открытый грунт нужно не ранее начала июня, когда угроза заморозков будет минимальной

Базилик достаточно нежное растение, поэтому высаживать его в открытый грунт следует в пасмурный день и только вечером.

Пикировка рассады базилика

Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась.

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

Как ухаживать

В целом, уход за растением несложен: базилик не отличается прихотливым характером. Рассмотрим основные моменты по уходу.

Нельзя переувлажнять грунт на грядке, так как у растения могут из-за этого загнить корни. Важно также, чтобы грядка большую часть дня была хорошо освещена. При невыполнении этого условия кустики базилика будут плохо расти, листья получатся мелкими, не такими вкусными и ароматными.

На видео – как ухаживать за базиликом:

Базилик способен производить пышную зелень вплоть до осенних похолоданий. После этого, если не хотите расставаться с растением, его можно выкопать с грядки, и пересадить в горшочки, занеся в дом. Таким образом пряность прекрасно перезимует у вас на подоконнике – а вы будете иметь возможность употреблять в пищу свежую зелень. Возможно вам также будет интересно узнать о том, какими удобрениями поливать рассаду помидор.

Сбор урожая

Чтобы собрать урожай, нужно знать, как именно растет базилик. Собирать культуру на зелень допустимо по мере отрастания веток на высоту 10-12 см. Массово срезать побеги рекомендуется до начала цветения. На этом этапе листва и молодые ветки особенно ароматны.

Базилик не рекомендуется вырывать из грунта с корнем. Его лучше ломать или срезать верхние части побегов с листьями. Это обеспечит последующее развитие зеленой массы и поможет собирать урожай в течение всего сезона.

Читать еще:  Есть у нас немало умельцев выращивать богатый урожай

Если требуется заготовить много зелени, стоит срезать весь стебель целиком. При этом важно оставить 4 листка снизу. Благодаря этому из пазух появятся новые побеги.

В течение сезона срезать ветки допустимо 3-5 раз. Благодаря этому удается с одного квадратного метра получить 1-1,5 кг зелени. Когда на растении начнут формироваться бутоны, их следует сразу же сорвать. В противном случае листва может стать более грубой.

Если зелень планируется засушить, оптимальным периодом для ее сбора считается начало цветения. В этот период листва и стебли отличаются выраженным ароматом и имеют отличные вкусовые качества. Для сушки базилика можно использовать такие методы:

  • Связать несколько кустов в пучки, разместить в хорошо вентилируемом месте и дождаться их полного высыхания.
  • Разместить растения на бумаге тонким слоем. При этом их нужно периодически переворачивать, чтобы избежать появления гнили или плесени на листьях.

Стоит учитывать, что сушку базилика допустимо выполнять при температуре максимум +35-36 градусов. Иначе растение потеряет все эфирные масла, которые есть в его составе.

Если на огороде посажен базилик, выращивание культуры имеет определенные особенности. За этим растением важно тщательно ухаживать. Это поможет получить обильный урожай вкусной и ароматной зелени.

Где сажать базилик: место и почва

Базилик сажают на участках, защищенных от холодных ветров и хорошо освещенных солнцем, так как в тени он хуже развивается, а эфирного масла в листьях становится меньше, качество его падает.

В районах с сухим и засушливым летом его можно размещать в легкой полутени.

Базилик хорошо растет на богатой гумусом земле. Плохо произрастает на тяжелых бедных почвах. Не переносит резкое понижение температуры. При -15С развитие резко тормозится, а при -1С погибает.

Требователен к почве: более высокие урожаи получают на плодородных черноземах. Удается он также и на рыхлых суглинистых и супесчаных почвах, если их хорошо заправить перегноем, а вот на тяжелых, кислых и сырых растет плохо.

Для роста и развития наиболее комфортна температура 20-25°С. Выращивая эту пряность нельзя допускать пересыхания или переувлажнения почвы.

Под базилик отводят плодородные, легкие, незатененные участки!

С чем сажать базилик на грядке: выращивайте его рядом с томатами, спаржей, различными капустами, сладким и острым перцем.

Порядок посадки семян

Семена на рассаду подготавливают за два месяца до посадки в грунт. Чтобы содержание эфирного масло в семенах базилика не мешало прорастанию, их предварительно погружают в воду на 3-4 часа. Пока они вымачиваются, подготавливается посадочная емкость с необходимым грунтом. В специальные ящикив ысотой 5-7 см помещается дренаж, затем почвенная смесь, состоящая из перепревшего компоста, торфа и промытого песка в соотношении 2:4:1.

Базилик выращенный на открытом грунте




Важно! Чтобы обезопасить базилик от грибковых заболеваний и сорняков, почву рекомендуется подержать на пару 40-50 минут. Если используется готовый магазинный грунт, то его нужно пролить темно-розовым раствором перманганата калия.

Далее во влажном грунте формируются бороздки глубиной в 1 см, расстояние между рядами должно быть не менее 4 см. Семена базилика равномерно укладываются, присыпаются грунтом, увлажняются из распылителя и покрываются стеклом.

Читать еще:  Как правильно выращивать щавель в открытом грунте?

Сажаем базилик правильно — выбираем семена

Дальнейшее выращивание базилика из семян сводится к поддержанию температуры воздуха +24°С, ежедневного проветривания рассады в течение 10-15 минут.Следует увлажнять почву теплой водой и протирать насухо поверхность стекла, удаляя конденсат. Как только начнут появляться ростки (через 7-10 дней),стекло убирается. После появления всходов следует снизить температуру до +20°С, чтобы рассада не вытягивались.

Рассада зеленого базилика на подоконнике

После формирования 2-3 настоящих листьев, рассаду пикируют. Процесс необходим для укрепления корней сеянцев. Подготавливают новую почву, в которую добавляют золу и минеральное удобрение. Земляной смесью наполняют кассеты, колышком или карандашом делают небольшие углубления.

Подготовка рассады базилика к высаживанию в открытый грунт

Рассаду базилика аккуратно извлекают из земли, слегка встряхивают и переносят в новую лунку. Не стоит слишком глубоко высаживать сеянец, почву вокруг ростка уплотняют и осторожно поливают. Если после этого почва сильно осела, то следует досыпать земляную смесь и снова уплотнить грунт вокруг рассады.

Зеленый базилик на дачном участке

До высаживания на постоянное место сеянцы регулярно поливают теплой водой. За 15 дней до предполагаемой высадки рассаду закаляют, понижая температуру до +7°С. Если по погодным условиям посадка в открытый грунт затягивается, необходимо внести в почву подкормку и прищипнуть сеянцы над 5-7 листиком.

Уход и удобрение базилика

Как ухаживать за базиликом

Если рассада правильно выращена и прижилась на открытой грядке, уход за базиликом не доставит хлопот. Достаточно своевременно поливать, время от времени подкармливать растение и рыхлить почву.

Полив

Базилик нуждается в регулярных, но не чрезмерных поливах теплой водой по мере высыхания почвы. Грунт должен быть умеренно влажным, так как культура не переносит ни пересыхания почвы, ни застоя воды. Лучшее время для увлажнения — вечер.

Прополка и рыхление

Чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка, которая препятствует доступу кислорода и влаги, рыхление проводят после каждого полива. Одновременно удаляют сорняки, так как они затеняют посадки и мешают полноценному усвоению питательных веществ.

Справка! Раз в неделю грядку присыпают древесной золой для профилактики черной ножки, фузариоза и серой гнили.

Подкормка

Базилик хорошо отзывается на удобрения. Азотистые подкормки способствуют наращиванию зеленой массы. Фосфор и калий поддерживают высокий уровень эфирного масла в листьях, отвечающего за пряный вкус и аромат растения.

Для подкормки используют:

  • нитрофоску — 2 ст. л. на 10 воды, на обработку 1 м 2 посадок уйдет 5 л раствора;
  • мочевину (карбамид) — 1 ст. л. на 10 л воды.

Первую подкормку проводят через 10–15 дней после высадки растений в открытый грунт, последующие — каждый месяц.

Если почва была должным образом удобрена органикой, обходятся и без минеральных удобрений. Гораздо эффективнее увеличивает пышность куста регулярное прищипывание верхушки (после появления 5–7 крепких листьев на стебле и боковых ветках). Это стимулирует появление новых побегов. Если образуются соцветия, их тоже удаляют, иначе куст быстро завянет.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector